우즈베키 할바는 모두가 확실히 좋아할 엄청나게 맛있는 음식이며, 요리 레시피를 공유하라고 확실히 부탁합니다.
우즈베키스탄 할바의 제조법
성분 :
- 밀가루 in / s - 3 tbsp. 숟가락;
- 녹은 버터 - 25 g;
- 우유 - 2 품목;
- 물;
- 흰 설탕 - 0.5 tbsp.
준비
깊은 그릇에 우리는 버터를 뿌리고, 체질 된 밀가루를 붓고 섞는다. 갈색 빛이 될 때까지 혼합물을 닦으십시오. 그 후에 작은 물을 부어서 다시 휘저어 덩어리가 없도록하십시오. 우유가 따로 따로 끓으면 설탕을 넣고 완전히 해산 할 때까지 기다린다. 그런 다음 우유 시럽과 토스트 가루를 섞어서 두껍게 끓일 때까지 약한 불로 끓입니다. 우리는 준비된 우즈베크 화이트 할라를 기름으로 덮인 곰팡이에 뿌려 조심스럽게 압축합니다. 대접이 완전히 차가워지면 작은 조각으로 자르고 그것을 테이블에 제공하십시오.
견과류와 함께 우즈베키스탄 할바
성분 :
- 호두 - 200g;
- 참깨 -100 g;
- 밀가루 - 250g;
- 버터 - 110 g;
- 바닐린.
시럽의 경우 :
- 설탕 - 250g;
- 라드;
- 물 400 ml.
준비
먼저 시럽을 준비해 봅시다 : 냄비에 물을 넣고 필요한 양의 설탕을 부어주세요. 두꺼운 점도가 될 때까지 중불로 혼합물을 요리하십시오.
참깨가 가볍게 튀김과 차가움. 밀가루는 양고기 지방으로 미리 기름칠 된 프라이팬에 갈색을.니다. 모든 견과류는 고기 분쇄기를 통해 여러 번 통과합니다. 그 후에 설탕 시럽과 견과와 가루를 섞으십시오. 결과물은 법랑질 요리로 옮겨지고 우즈베키 할바를 요리하고 중간 열을가하면서 끊임없이 섞는다. 25 분 후, 고상한 곰팡이를 곰팡이로 옮겨서 참깨를 뿌린다. 우리는 halva 필름을 조이고 상단을 가볍게 누르고 밀집한 뚜껑으로 양식을 닫습니다.
우즈벡 할바 (피스타치오)
성분 :
- 우유 - 400 ml;
- 설탕 - 300g;
- ghee (ghee) - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 가루, 참깨, 호두 - 원한다면;
- 피스타치오 - 200g.
준비
따라서 주철 팬을 가지고 우유를 부어서 분쇄 한 피스타치오를 뿌리십시오. 그럼 우리는 설탕과 버터 구이. 모두 조심스럽게 끓여야 중간 정도의 끓는 물에 끓여야합니다. 그 후, 우리는 화염을 줄이고 질량을 끓여 주기적으로 스푼으로 저어줍니다. 우유가 거의 남아 있지 않을 때, 우리는 접시에서 접시를 꺼내어 준비된 용기에 할바를 펼칩니다. 완전 경화 후, 마름모로 진미를 잘라 너트로 장식하십시오. 너는, 원한다면, 참깨, 설탕 가루 또는 분쇄 된 호두로 할바를 뿌릴 수있다.