오징어 요리는 낮은 칼로리 함량과 유용한 소화성 단백질의 인상적인 비율과 함께 높은 영양가와 우수한 맛이 특징입니다. 요리는 축제로, 평일에는 점심 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다.
오징어에서 요리 할 것은 무엇입니까?
오징어 요리는 모두에게 가능한 요리법입니다. 가장 중요한 것은 식사 장식의 주제를 결정하고 적절한 실행 옵션을 선택하고 간단한 권장 규칙을 따르는 것입니다. 결과적으로 맛있는 차가운 또는 뜨거운 스낵, 입가에 신선한 샐러드 또는 향긋한 수프를 얻을 수 있습니다.
- 오징어 요리는 장기간 열처리를 용인하지 않으며 "고무"맛을 갖습니다.
- 시체를 사용하기 전에 끓는 물로 끓인 다음 얼음물에 담가 피부, 코드 및 내장에서 닦아냅니다.
- 오징어에서 조리법을 깨닫고, 각각의 요리법을 다른 구성 요소와 구성 요소를 추가하여 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 이 경우 요리 시간, 프라이팬 또는 베이킹을 변경할 수 없습니다.
오븐에 박제 오징어
버섯 으로 채워진 오징어 는 식탁에 어울리는 맛있는 음식입니다. 디자인을 위해 중형 사체를 선택하여 적절히 준비하여 필름과 내장을 없앱니다. 기성품 간식은 조리 직후에 뜨거워 지거나 냉각 된 형태로 소량으로자를 수 있습니다.
성분 :
- 오징어 4 개 세트
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 햄 - 100 g;
- 삶은 계란 2 개 세트]
- 치즈 -140g;
- 마요네즈와 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 소금, 후추, 딜.
준비
- 삶아서 계란을 깨끗하게 썰어서 오징어를 준비하십시오.
- 버섯과 함께 기름에 양파를 넣고 햄을 갈아서 치즈와 마늘을 갈아서 부순다.
- 준비한 재료와 버섯 튀김을 넣고 딜, 소금, 후추, 마요네즈를 넣습니다.
- 원료 시체에 덩어리를 채우고 곰팡이에 넣은 다음 사워 크림으로 붓습니다.
- 30 분 동안 180도 음식을 굽습니다.
오징어 스프
해산물을 좋아하는 사람들은 다음과 같은 조리법으로 저녁 식사를 위해 조리 된 스프를 맛보기에 열중 할 것입니다. 오징어로 만든 모든 요리처럼 원래 제품의 최소 조리 시간을 관찰하기위한 요구 사항을 고려하여 뜨겁게 준비되어 있습니다. 플레이트가 꺼지기 몇 분 전에 최종 단계에서 추가해야합니다.
성분 :
- 오징어 - 300g;
- 새우 - 300 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 쌀 - 80g;
- 버터 - 40 g;
- 소금, 후추, 조미료, 허브.
준비
- 소금에 절인 물에서는 반쯤 준비 될 때까지 밥을 요리합니다.
- 당근, 껍질을 벗긴 새우, 조미료, 향신료로 소금에 절인 양파를 넣으십시오.
- 그들은 잘게 잘린 오징어를 넣어 몇 분 정도 따뜻하게합니다.
- 오징어와 새우 수프와 함께, 녹색으로 보충.
통조림 오징어 샐러드
오징어에서 가벼운 희박 샐러드 는 여분 파운드를 추가하지 않으며 동시에 굶주림을 완전하게 만족시키고 우수한 맛 특성으로 만족시킬 것이다. 해바라기 나 올리브 기름 대신에 아마 인유를 넣고 상추 잎을 북경 배추, 빙산, 또는 arugula로 대체하는 것이 특히 맛있고 유용합니다.
성분 :
- 오징어 통조림 - 1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 큰 오이 -1 개;
- 양상추 잎 - 1 낱단;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 양상추 잎으로 샐러드 그릇에 섞어서 야채와 오징어를 썰어서 손으로 찢습니다.
- 기름, 레몬 주스, 소금 및 고추는 접시에서 결합되고, 양상추의 성분은 혼합물로 섞이고, 섞인다.
- 특히 장엄한 오징어는 테이블 위에 오징어를 채 웁니다.
오징어 레시피 커틀렛
오징어로 장식 된 일부 요리는 으깬 감자의 장식물이나 선택할 수있는 음식을 완벽하게 보완하여 육류 작물의 영양가있는 영양 대체물이되었습니다. 그 중 하나는 단순하고 알맞은 조리법으로 해산물로 만든 맛있은 식칼입니다.
성분 :
- 오징어 - 800 g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 화이트 로프 - 150 g;
- 소금, 후추, 식물성 기름, 빵 부스러기.
준비
- 껍질을 벗기지 않은 오징어는 빵과 양파와 함께 고기 분쇄기에서 꼬여 있습니다.
- 말하자면 두 개의 노른자, 휘저어 진 단백질, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
- 달걀 껍질에 물 한 스푼을 넣고 털다.
- 빌릿은 준비되고, 빵빵한 빵에 담긴 빵빵한 계란 덩어리에 담근다.
- 양측에서 갈변하는 식물성 기름에 담긴 오징어로 튀김.
그는 한국인 오징어 출신이다.
그는 오징어에서 맛있는 짭짤한 간식이며 한국인의 억양을 가지고 있습니다. 접시는 간단하게 준비되어 있으며, 식욕을 가지고 빨리 먹습니다. 원한다면 고추의 양은이 보충제없이 절반 또는 완전히 줄일 수 있습니다. 선택적 구성 요소는 참깨로, 원하는대로 첨가됩니다.
성분 :
- 오징어 - 1 kg;
- 당근 - 200g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 양파 - 1 개;
- 아세트산 (70 %) - 3 tsp.
- 참깨 -1 티스푼;
- 식물성 기름 - 80 ml;
- 빨간 지상 후추 - ¼ tsp;
- 지상 파프리카 및 고수풀 - ½ tsp를 위해;
- 소금 1 티스푼.
준비
- 오징어를 깨끗이하고, 몇 분 동안 삶아서 스트립으로 자르고, 산에 부어 넣고 장갑에 장갑을 반죽합니다.
- 30 분이 지난 후에 주스는 오징어에서 물기가 빠지며 기름과 함께 기름에 튀긴 모든 양념, 당근, 마늘, 양파를 넣습니다.
- 참깨 간식을 뿌려 약 1 시간 동안 서서 봉사하십시오.
그릴에 오징어의 Shish 케밥
신선한 오징어 로 만든 맛있는 스낵 요리 는 스토브뿐만 아니라 조리 할 수 있습니다. 자연을 선택하면 해산물을 좋아하는 사람들은 숯으로 요리 한 맛있는 진미를 즐길 수 있습니다. 매리 네이드는 아로마 건조 허브 또는 다진 신선한 허브로 보완 될 수 있습니다.
성분 :
- 오징어 사체 - 4 조각;
- 사과 식초 - 6 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 오징어는 깨끗하게 씻어서 넓은 띠로 자른다.
- 마리 네드의 성분을 섞어서 해산물 혼합물을 부어주세요.
- 꼬챙이 또는 꼬치에 끈으로 묶은 조각을 만들고 양편에 몇 분 동안 석탄 위에 오징어에서 생선 케밥을 튀긴다.
Calamari sauce - 조리법
오징어 소스는 불과 10 ~ 15 분 만에 만들어 지지만 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋합니다. 그것은 효과적으로 감자 , 파스타, 시리얼 의 모든 고명으로 보충 될 수 있습니다 또는 저녁 식사에 대한 두 번째에 대한 식욕을 돋우는 풍성한 저녁 식사. 양파를 구울 때 당근과 다른 야채를 추가하여 요리의 구성을 확장 할 수 있습니다.
성분 :
- 오징어 3 개 세트
- 양파 3 개 세트
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 끓는 물 - 1 리터;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 취향에;
- 파슬리와 딜 - 한 무리;
- 로렐 - 1-2 개;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- calamaries 청소, 끓인 분, 반지로 잘라.
- 기름 프라이 반 반지 나 양파 링에 밀가루를 넣고 잠깐 튀기고 토마토와 끓는 물을 넣습니다.
- 내용, 절기, 요리사, 감동, 2 분 정도 소금에 절인 채소를 첨가하십시오.
- 화재에서 소스를 제거 오징어 누워.
오징어 볶음 요리는?
맛있는 붉게 잘게 잘린 오징어 커틀릿은 금식 중 육류 요리에 대한 훌륭한 대안이거나 지루한 일상 메뉴를 다양 화합니다. 몇 분 동안 음식 준비하기 : 시체는 피부와 내장에서 닦아서 두 부분으로 자른 다음 각면에서 1 분 동안 배터에서 빨리 튀겨야합니다.
성분 :
- 오징어 2 개 세트
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 밀가루, 소금, 후추, 향료, 식물성 기름.
준비
- 준비, 구타, 오징어 사체의 반은 소금, 후추와 향신료로 맛볼 수 있습니다.
- 때리는 계란은 사워 크림의 견실 때까지 비벼 진 치즈와 밀가루와 섞인다.
- 오징어 빌렛은 먼저 밀가루에 담근 다음 배터에서 백열 오일로 퍼집니다.
소금에 절인 연어와 오징어의 롤
다음과 같은 조리법에 따라 조리 된 연어 오징어 롤은 보편적 인 간식으로 축하연과 함께 피크닉을 즐길 수 있습니다. 접시를 장식하기 위해서는 얇은 아르메니아어 접시가 필요합니다. 오징어는 신선한 채로 끓여서 만들거나 기성품을 구입할 수 있습니다.
성분 :
- lavash 얇은 - 2 개;
- 훈제 오징어와 연어 필렛 - 250 g;
- 치즈 융합 - 300 g;
- 삶은 계란 - 5 개;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 오징어, 연어 및 달걀을 자르고, 채소와 섞어 기름을 바른 피타 빵에 분배하십시오.
- 제품을 롤로 접어서 필름 아래에 담그고 부분으로 자르십시오.