많은 사람들이 붉고 식욕을 줄이는 belyashas에 대한 무관심을 자랑 할 수 없습니다. 반대로,이 요리는별로 유용하지 않습니다, 그것은 완전히 박탈되지 않습니다. 그러나 당신은 적어도 어떻게 든이 유혹적인 간식을 먹는 위험을 혼자 요리함으로써 완화시킬 수 있습니다. 최소한 당신은 사용 된 제품의 품질을 확신 할 것입니다.
문제의 작성으로 발생하지 않습니다,하지만 테스트와 함께 조달해야합니다. 가능한 한 시간을 절약하고 동시에 우수한 결과를 얻으려면 조리법을 사용하고 kefir의 흰색 흰색을위한 반죽을 준비하십시오.
Belyash를위한 반죽은 효모가있는 kefir에 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 980g;
- 케 피어 -490 ml;
- 계란 2 개 세트
- 건조 효모 - 15 g;
- 정제 식물성 기름 - 90 ml;
- 과립 설탕 - 75g;
- 소금 - 10g.
준비
사발 안에, 규정 한 양의 약간 따뜻한 케 피어를 붓고, 효모와 설탕을 녹이고, 가루를 조금 더하고, 섞어서 열에서 15 분 동안 기다리십시오. 다음 계란을 추가하고, 남아있는 케 피어를 부어 넣고, 소금을 녹이고, 정제 된 기름을 섞어서 점차적으로 작은 부분에 체로 쳐진 밀가루를 채우고, 우리는 반죽을 시작합니다. 그것은 부드럽지만 절대적으로 당신의 손에 붙지 않아야합니다. 우리는 필름과 깨끗한 천으로 시험을하여 용기를 덮고 약 60 분 동안 열에 놓습니다. 이 시간 동안 질량은 두 배가되어야합니다. 이제이를 필요한 수의 동등한 부분으로 나누고 벨라 야 형성을 진행합니다.
보드카 반죽에 대한 kefir
성분 :
- 밀가루 - 480-600 g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 버터 - 110 g;
- 식초 - 5 g로 진화 한 소다.
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 5 g
준비
우리는 그릇에 3 밀가루의 밀가루를 넣고 버터 강판을 통해 갈아서 미리 물기가 좋다. 다음으로, 정밀한 빵 부스러기가 얻어 질 때까지 기름으로 가루를 조심스럽게 갈아서, 요구르트에 부어 넣고, 계란을 넣고, 탄산 음료와 소금을 넣고 잘 섞는다. 밀가루는 과도하지 않도록 조심스럽게 추가됩니다. 덩어리가 손에 닿아서는 안되지만, 그 일관성은 부드러워 져야한다. 마치 펠 메니 반죽보다 훨씬 부드럽다.
우리는 식품 필름을 넣은 케 피어에 하얀 살을위한 잘 자른 고속 반죽을 덮거나 그것을 가방에 넣고 적어도 30 분 동안 표준 실내 온도에서 탁자 위에 올려 놓습니다. 이 후에 만 우리는 백신의 형성을 진행합니다.
프라이팬에 belyash를위한 kefir에 효모없는 반죽
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 케 피어 - 250 ml;
- 우유 - 250 ml;
- 식초와 함께 구운 소다 - 10 g;
- 염 - 10g;
- 과립 설탕 - 30g;
- 큰 닭고기 달걀 3 개;
- 정제 식물성 기름 - 60 ml.
준비
깊고 넓은 그릇에 우유와 케 피어를 섞어 알을 넣고 털로 덩어리를 조금 털어 내십시오. 다음으로 알갱이로 만든 설탕, 소금 및 수화 된 탄산 음료를 부어서 다시 털어냅니다. 조금씩 소량의 밀가루를 넣고 섞어주세요. 먼저 숟가락으로 이것을하고 밀가루로 빻은 탁자 위에 덩어리를 올려 놓고 손으로 반죽하십시오. 우리는 약간 얻고있다.
완성 된 반죽 중에서 우리는 belyashi를 형성합니다. 프라이팬에 제품을 튀기면 반죽이 너무 많은 지방을 흡수하지 않도록 식물성 기름을 사용한 벨라시 스티치로 손을 닦습니다.
이 버전의 테스트는 프라이팬 프라이 요리만으로 완벽하지 않습니다. 그것은 어떤 채우고와 함께 우수한 튀김 파이를 생산하고 있습니다.