감자와 완벽하게 결합 된 버섯은 현대식 러시아 식 테이블을 위해 전통적으로 알려져 있으며 널리 사랑 받고 있습니다. 감자와 버섯을 주요 재료로 사용하여 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.
오븐에서 버섯으로 감자를 요리하는 방법을 알려줍니다.
돼지 고기 버섯과 치즈 오븐 - 레시피와 감자
성분 :
- 작은 직사각형 감자 - 500 g;
- 신선한 백색 버섯 - 400 g;
- 크림 천연 - 200 ml;
- 닭고기 계란 2 개;
- 치즈 - 200g;
- 양파 녹색;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 버터 - 25 g;
- 후추 가루;
- 육두구 강판.
준비
버섯을 씻고 소금에 절인 냉수에 20 분간 방치 한 다음 너무 작지 않은 평평한 조각으로 잘라냅니다.
우리는 감자를 껍질을 벗기고 각 결절을 4 부분 (십자가)으로 자릅니다. 또는 얇게자를 수 있습니다.
오븐을 켜서 작동 챔버를 예열하십시오.
버섯과 감자를 조리하고 (물은 너무 많이해서는 안됨) 10 분 동안 조심스럽게 소독하면서 국물에서 꺼냅니다.
상대적으로 높은 입술을 가진 약간 가열 된 형태로 오일을 윤활하십시오. 우리는 포테이토와 버섯을 그 형태로 퍼 뜨리고, 그것들을 겹칠 수 있습니다.
우리는 크림과 달걀을 섞어 잘게 자른 마늘과 향신료로 제철에 걸러 낼 수 있습니다.
이 감자 혼합물에 버섯을 골고루 엎어 대고 약 200도 정도의 예열 오븐에 보내십시오. 요리 시간 - 약 30 시간.
우리는 모양을 추출하고 강판 치즈와 다진 파와 골고루 뿌린다. 우리는 10 분 동안 기다렸고 주걱의 도움으로 부분으로 나눕니다. 국물 (감자 - 버섯 국물)을 가열하여 컵에 담그면 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
이 훌륭한 요리에 전통적인 Slavic raznosoly, 즉 양배추, 피클 , 라드, 호밀 빵, 베리 또는 쓴 강한 팅크를 제공하는 것도 좋습니다.
오븐에서 사워 크림에 버섯과 감자
성분 :
- 감자 - 400 g;
- 버섯 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 향신료;
- 기름;
- 녹색.
준비
껍질을 벗기고 잘게 잘린 큰 감자는 반 준비가 될 때까지 익혀 국물에서 꺼냅니다.
깊은 프라이팬에서 양파와 버섯을 끓여서 20 분 동안 비교적 잘게 자릅니다. 이 과정이 끝나기 전에 사우어 크림을 팬에 붓고 섞어서 불에서 빨리 제거합니다. 향신료와 함께 계절, 약간의 소금.
기름으로 기름을 바른 형태로 우리는 감자 조각을 펼쳐 놓고 고르게 섞은 버섯 위에 사워 크림을 넣습니다. 오븐에서 25 분 동안 구우십시오.