Slavic 뿌리에도 불구하고, 전세계에 뿌려진 양배추 롤 조리법은 그것의 구석에서 대중적되고되었다. 각 나라는 전통적인 양배추 롤을 독자적으로 바꾸었지만 그 본질은 그대로였습니다. 양배추의 잎에 싸서 소스로 요리 한 채소와 곡물을 간단히 채우는 것입니다. 조리법에서는 오븐에서 조리 할 수있는 양배추 롤에 대한 흥미로운 요리법을 고려합니다.
맛있는 양배추 롤 오븐 - 제조법
성분 :
- 젊은 양배추 - 1 머리;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 흰 양파 - 90g;
- 삶은 쌀 - 120g;
- 다진 고기 -1.5 kg;
- 토마토 주스 - 2.5 리터.
준비
양배추 롤을 오븐에서 요리하기 전에 양배추 잎을 부드럽게 만들어 롤에 쉽게 넣을 수 있도록해야합니다. 이를 위해, 잎이 부드러워 질 때까지 전체 양배추 머리를 삶아서 조심스럽게 끓여서 잎을 조심스럽게 제거하고 의도 한 목적으로 사용합니다. 외부의 잎은 내부의 잎보다 빨리 용접되므로 외부 층을 제거한 후 머리를 끓는 물로 돌려서 밑에있는 층을 끓입니다. 시트의 바닥에서 시트의 두께를 균일하게하기 위해 다듬어 진 줄기의 돌출 된 표면을 잘라냅니다.
양배추가 양조되는 동안, 기름에 특유한 황금 갈색의 형성까지 분쇄 된 양파를 저장할 수 있습니다. 양파 소스는 다진 고기와 삶은 밥과 섞인다. 채우기에 맛을 내고 봉투로 양배추 잎에 포장하십시오.
조밀하게 채워진 양배추를 화로에 넣고 주스를 부어 180 ° C 오븐에 1 시간 예열하십시오. 어떤 반찬과 함께 제공하지만 으깬 감자와 함께 오븐에서 구운 최고의 박제.
Golubtsy - 오븐에서 조리하기위한 요리법
성분 :
- 어린 양배추의 잎 - 10 개;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 흰 양파 - 100g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 토마토 소스 - 800 g;
- 토마토 페이스트 -20 g;
- 물 130 ml;
- 사과 사이다 식초 - 40 ml;
- 쇠고기 - 500 g;
- 우유 - 120 ml;
- 쌀 - 50 g.
준비
별도의 잎을 끓는 물에 담가 약 10 분 동안 연하게하고이 시간 동안 채우기 준비 시간을 가질 수 있습니다. 채우기 위해 마늘로 흰 양파를 통과시키고 다진 고기를 넣고 잡을 때까지 볶습니다. 동시에 쌀을 삶아 고기와 고기를 연결하십시오. 조미료를 잊지 마세요. 우리는 부드럽게 된 잎에 고기를 넣고 마지막 봉투를 접습니다. 양배추 롤을 과자 굽는 판에 넣고 토마토 소스를 붓습니다. 소스의 경우 소스와 물, 소량의 토마토 페이스트 및 사과 사과 식초를 섞어서 충분합니다. 필요한 경우 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다.
오븐에 육즙을 넣은 양배추 롤의 준비는 180 ℃에서 약 1 시간이 걸린다.
양배추와 사 우 어 크림 오븐에서 롤
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 1 kg;
- 젊은 양배추 - 1 머리;
- 흰 양파 - 90g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 삶은 쌀 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 파프리카 - 4 g;
- 마조람 -4 g;
- 토마토 퓨레 - 250 ml;
- 물 230 ml;
- 사워 크림 - 250 g.
준비
잎에 양배추를 섞어서 끓는 물에 버리고 10-15 분 동안 뚜껑을 닫습니다. 한편, 요리를 위해
우리는 고기를 부드러운 양배추 잎에 넣고 봉투로 접습니다. 양배추가 오븐에서 사워 크림으로 구르기 때문에, 우리는 두 끼의 식사 (난로에서 오븐에 먼저 요리)를 만들고 거위 튀김에 채워진 양배추를 빽빽하게 넣고 소금에 절인 양배추로 바닥을 미리 깔아 둡니다. gusjatnitsa의 내용물을 물과 토마토 퓌레의 혼합물로 채우고 소스를 끓인 후 1 시간 동안 스튜에 남겨 둡니다. 우리는 양념장, 토마토 소스 및 양배추에 양배추 롤을 사워 크림과 함께 섞은 다음 팟의 결과물 인 소스 내용물을 부어 넣습니다. 오븐에 넣은 냄비에 담긴 양배추 롤을 180 °에서 30 분 동안 준비합니다.