쇠고기 또는 돼지 고기로 만든 맛있는 스테이크 는 가장 일반적인 그릴로 30 분 동안 조리 할 수 있습니다. 엄선 된 육류, 요리하려는 욕망 및 배고픈 친구의 큰 회사가 필요합니다. 이 요리는 자연이나 낚시의 저녁 식사에 적합하며, 또한 가정 파티에서 꼭 필요한 필수 요리가 될 것입니다. 반찬으로 향신료 나 야채를 얇게 썰어 감자를 준비 할 수 있습니다.
고기의 선택은 그 어느 때보 다 심각하게 다루어 져야하며 정맥과 지방이없는 슬라이스를 선호합니다. 또한 고기가 어린 황소 또는 돼지에 속하면 스테이크가 더욱 맛있습니다.
쇠고기 스테이크 구이 제법
성분 :
- 쇠고기 - 2 kg;
- 올리브 기름 또는 식물성 기름 - 4 tbsp. l.;
- 소금, 후추 및 향료 - 맛.
준비
육즙이 풍부하고 맛있는 음식을 만들기 위해서는 하루 전에 쇠고기를 얼리십시오.
고기는 최대 4 센티미터의 두께로 자르고, 올리브 오일이나 식물성 기름으로 기름을 바르고 양쪽에서 좋아하는 향신료를 맛볼 수 있습니다. 우리는 그릴을 잘 데우고 바닥 그릴에 고기를 놓고 한쪽면에서 10 분 동안 고열을 가볍게 쳐야하고 다른 쪽면에서는 7 분 정도 튀긴다. 적당한 온도에서 쇠고기 구이 스테이크를 준비한다. 접시가 그릴에 놓이는 시간은 당신이 가장 좋아하는 비밀의 정도에 달려 있습니다.
냉장고에 고기가 없거나 생선을 선호하는 경우 그릴에있는 송어 나 연어에서 스테이크를 요리 해보십시오. 많은 미식가들은 연어를 선호하는데, 상대적으로 더 싸기 때문에 접시는 매우 섬세하고 맛있습니다.
연어 스테이크를 굽는 조리법
성분 :
- 신선한 연어 - 2 개;
- 소금, 후추 및 향료 - 맛.
준비
우리는 약 3 센티미터의 두께로 물고기를 자르고, 우리는 곱창을 깨끗이합니다. 원하는 경우 피부를 제거하십시오. 양면에 향료를 바르십시오. 우리는 15 분 동안 따뜻하게 그릴을 요리합니다. 가장 중요한 것은 스테이크를 과도하게 말리지 마십시오. 봉사하기 전에 약초를 뿌리고 레몬으로 장식 할 수 있습니다.