칩이 단순하고 맛이있는 간단한 스낵 팬들의 마음을 사로 잡은 세계에서 가장 인기 있고 가장 좋아하는 스낵이라는 것은 비밀이 아닙니다. 슈퍼마켓과 상점의 선반에는 모든 맛과 형태의 싱싱한 감자 튀김이 담겨 있으며, 소비자는 탐심없이이 같은 패키지로 긁어 모으지 않고도 발암 물질을 먹을 수 있습니다. 우리는 당신과 함께합니다. 숙련 된 요리사로서, 오븐에서 수제 칩을 요리 할 수 있습니다. 우리의 건강을 해치지 않으면 서 떨어 뜨리지 않습니다. 이 조리법의 전체적인 비밀은 오븐에있는 칩을 기름없이 볶고 향료 첨가제와 염료가없는 천연 향신료로 맛을 낸다는 것입니다. 따라서 감자 괴경이 스스로 저장하는 모든 이익을 보호합니다. 가정에서 오븐에 칩을 만드는 방법은이 기사에서 알아낼 수 있습니다.
감자 칩 요리법
오븐에있는 칩 - 영화를보고있는 동안 또는 거품 병의 약간 병을 가진 친구가 내려오고있는 경우에 무언가를 "위기"싶으면 그는 부조리의 간단하고 빠른 조리법의 시점에, 구조에 확실하게 올 것이다. 합성 향료 첨가제는 소금, 파프리카, "파르 메산"또는 약간 마른 마늘을 대체 할 것이기 때문에 조리법은 보편적이며 판타지 비행을위한 다양한 맛과 장소는 셀 수없이 많습니다. 감자를 말리는 것 외에도 로즈마리 또는 약간의 백리향을 넣고 이미 맛을 내기 위해 소스를 곁들여주는 칩을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 소금 - 취향에;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파르 메산 치즈 - 80 g
준비
감자는 적당히 광산이며, 원할 경우 세척하거나 껍질을 벗길 수 없습니다. 어떤 결절이라도 채소 커터 또는 특수 파쇄로 얇은 조각으로 자릅니다.
우리의 조리법은 아주 식단이므로 초과 칼로리를 피하려면 오븐에서 칩을 요리하기 전에 차가운 물에 감자 조각을 담가 두십시오. 흠뻑 젖은 후 흐린 용액으로 나오는 전분은 이제 엉덩이에 정착하지 않을뿐만 아니라 베이킹 후에 감자를 더 싱싱하게 만듭니다.
다음으로 감자 조각을 수건으로 말린 후 기름칠 된 과자 굽는 판 위에 올려 놓아야합니다. 가능한 한 조심스럽게 팬에 윤활유를 바르십시오. 감자를 튀기거나 붙이지 않기를 원하기 때문에 갈색으로하고 싶기 때문에 브러쉬 나 헝겊으로 윤활유를 바르십시오. 슬라이스 상단에도 소량의 오일을 윤활 처리 할 수 있습니다.
과자 굽는 판에 두 개의 로즈마리 줄을 넣고, 칼로 평평하게하거나 끓는 물에 담가서 잎이 향기로운 기름을 내고 감자가 마늘 몇 상자를 넣을 준비가되기 3-4 분 전에 놓아야합니다.
이제 칩을 오븐에 보내고 요리에는 약 10 분이 걸립니다. 시각적으로 준비 상태를 평가할 수 있습니다. 붉게 조각난 물결 모양이되어 베이킹 트레이 뒤쳐지기 시작합니다.
비슷하게 날카로운 칩을 준비 할 수는 있지만, 감자를 굽는 동안 로즈마리 대신 칠리 고추의 송곳을 넣고 소금과 파프리카가 섞인 기성품 칩을 뿌릴 수 있습니다.
기성품 칩은 단독으로 또는 마늘과 딜 또는 요구르트 소스와 함께 꿀 겨자 소스로 먹을 수 있습니다. 칩에 우수한 첨가제는 나초 칩을 위한 고전적인 소스 - "과카 몰레"와 "야채 살사"가 될 것입니다.