오늘의 요리법을 통해 오븐에서 맛있는 오리지널 요리 닭 다리를 만드는 방법을 배우게됩니다. 이 공연에서 평범한 일상 요리는 축제 테이블을위한 훌륭한 옵션으로 변합니다.
오븐에서 닭 다리를 오븐에서 굽는 법 - 조리법?
성분 :
- 닭 다리 - 1.6 kg;
- 마요네즈 - 75 g;
- 생강 -20 g;
- 마늘 - 5-6 치아;
- 올리브 오일 또는 식물성 기름 - 15 ml;
- 달콤한 땅 파프리카 - 20 g;
- 카레 가루 15g;
- 심황 -10 g;
- 레몬 주스 - 30 ml;
- 마른 향기로운 허브 - 20 g;
- 소금 - 10g 또는 맛.
준비
처음에는 오븐에서 닭 다리 용 매리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 식물성 기름 한 그릇에 붓고 마요네즈, 레몬 주스를 넣고 작은 강판 생강과 사전 껍질을 벗기고 마늘로 썰어줍니다. 우리는 지상 파프리카, 심황, 카레 및 건조 허브의 필요한 양을 측정, 우리는 마리 네이드와 결합, 소금, 지상 후추를 추가하고 혼합. 닭고기 가마는 씻은 후 종이 타월이나 냅킨로 완전히 말려서 준비한 매운 혼합물에 담가 잘 저어주고 각 다리의 표면을 윤활 처리해야합니다. 우리는 약 3 ~ 4 시간 동안 매리 네이드를 남겨두고 매 시간마다 저어줍니다.
시간이 지나면 매운 닭 다리를 베이킹 슬리브에 넣고 양쪽에 단단히 붕대를 감고 곰팡이 또는 베이킹 시트에 넣고 나이프 또는 포크로 구멍을 뚫어 방해받지 않는 증기 배출을 보장합니다. 60 분 동안 예열 된 185도 오븐에서 접시를 결정하십시오.
소매의 오븐에서 조리 한 닭 다리는 바삭 바삭한 피 각질의 크러스트로 얻습니다. 요리가 끝나기 10 분이 지나면 소매를 부드럽게 잘라 상단을 꺼내고 접시를 상단 그릴 아래에 놓습니다.
오븐에있는 퍼프 페이스 트리에서 닭 다리를 요리하는 방법?
성분 :
- 닭 다리 - 750g;
- 반죽 퍼프 효모 - 500 g;
- 닭고기 향신료 - 취향에;
- 계란 - 1 조각;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
닭 다리를 말린 다음 조심스럽게 말린 다음, 검은 후추, 소금, 문질러 서
퍼프 페이스트리 (약 5 개의 생크에 충분 함)는 약 1.5 센티미터에서 2 센티미터 정도의 긴 스트립으로 자르고 각 레그를 겹쳐서 나선형으로 감싸고 돌에서 약간 뒤로 물러납니다. 그런 다음 우리는이 뼈를 (반죽없이) 호일로 감싸고, 구타 된 달걀로 빛을 감싸고 이전에 양피지로 덮어 둔 과자 굽는 판 위에 놓습니다. 오븐은 미리 200도까지 가열되고 시험에서 다리를 35 분에서 40 분 동안 결정합니다.