상쾌한 부추는 채식주의 버전이나 고기 또는 소시지로 조리 할 수 있습니다. 우리가 이미 이전에 고려해야 만했던 고전적인 근대 뿌리 의 제조법이 이제 우리는 근대 뿌리와 소세지에 주목할 것입니다.
차가운 비트 뿌리 수프 소시지 조리법
부스러기 절임 과 함께 부 끄 러운 수프 약간 더 신랄한, 약간 신 맛을 얻습니다.
성분 :
- 소세지 - 400 g;
- 사탕무 - 400 g;
- 계란 4 개 세트
- 신선한 오이 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- 녹색 - 취향에;
- 사탕무 육즙 - 2 l;
- 사워 크림;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
신선한 오이는 벗겨지고 큐브로 잘립니다. 마찬가지로 소시지를 자른다. 계란은 열심히 끓고 무작위로 갈아 치운다. 감자는 제복을 입고 삶아지며, 우리는 시원하고 깨끗하며 반이나 반으로 자릅니다. 녹색을 가늘게 자른다. 큰 강판에 우리는 절인 사탕무를 문지른다.
준비한 모든 재료 (감자 제외)를 함께 섞어 사탕무 국물을 부어주세요. 사탕무 국물에, 당신은 즉시 사워 크림을 첨가 할 수 있으며, 먼저 소량으로 희석하여 서빙하는 동안 별도로 제공 할 수 있습니다. 그것은 부 끄 러운 수프에 소시지 레몬 주스를 추가하고, 맛을 내기 위해 후추가있는 소금을 넣고 테이블에 접시를 제공 할 수 있으며, 삶은 감자로 따로 따로 장식합니다. 근대 뿌리는 철저하게 식힌 후 또는 접시에 얼음 조각을 추가하여 제공해야합니다.
소시지와 콜드 borsch (사탕 무우 뿌리)의 조리법
성분 :
- 젊은 사탕무 - 3-4 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 소세지 -200g;
- 케 피어 - 1/2 st;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 녹색 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 깨끗한 사탕무를 잘라 내고 차가운 물로 냄비에 담습니다.
준비된 사탕무 국물을 식혀서 준비한 재료, 사워 크림 및 케 피어로 보강하고 우선 사탕무 국물의 일부를 선택하고 신 우유 성분과 섞은 다음 일반적인 냄비에 넣으십시오. 그렇지 않으면 사워 크림이 덩어리로 흡수됩니다. 필요하면 부스 루트 뿌리와 후추를 식탁에 놓고 잘 식혀서 채소에 뿌린다.