야채와 함께 쇠고기뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라, 매우 유용합니다, 이러한 제품에 포함 된 비타민의 양과 신체에 필요한 요소와 물질을 감안할 때. 따라서 아래에 제안 된 조리법은 의심 할 여지없이 건강한 식습관을 갈망하는 사람들의 식단의 우선 순위입니다.
야채와 조림 쇠고기 - 다 변수의 조리법
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 985 g;
- 가지 - 550g;
- 스쿼시 과일 - 650 g;
- 불가리아어 달콤한 고추 - 350 g;
- 체리 토마토 - 350 g;
- 버터 - 160 g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 양파 - 2 개;
- 중형 당근 - 2 개;
- 마늘 2-3 치아;
- 지상 검정, 향기로운 및 뜨거운 고추;
- Lavra - 2-3 잎;
- 소금 - 몇 핀치;
- 당신의 선택의 향기로운 건조한 나물;
- 지상 고수풀;
- 신선한 채소.
준비
먼저 고기를 볶습니다. 쇠고기 펄프는 씻어서 냅킨로 수분을 담그고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그것들을 다중 장치의 오일 용량에 넣고 "튀김"또는 "굽기"기능을 20 분 동안 켜십시오. 이 시간 동안 우리는 씻은 채소를 준비 할 것입니다. 우리는 가지와 호박 주스를 잘라 내고 껍질을 벗긴 구근과 당근, 불가리아 고추로 반 고리를 파쇄합니다. 벚꽃 토마토는 반으로 잘라내거나 마늘을 자르고 미리 닦아내는 것을 잊지 않고 있습니다.
양파와 당근에 붉게 썬 고기, 다음에 가지와 호박을 뿌리고 불가리아 고추와 체리 토마토로 마무리하십시오. 육류를 포함한 각 층은 소금과 향신료와 향신료로 맛을 낸다.
우리는 또한 마늘과 로렐 잎을 접시에 담고 위에 버터 조각을 놓고 국물이나 물 한 컵을 부어 정권을 "퀸칭"으로 바꾸고 육류와 채소의 무게를 한 시간 반 정도 내린다. 시간이 경과 한 후, 우리는 기기를 젓거나 뚜껑을 열지 않고 30 분 동안 그대로 둔 다음 신선한 허브를 제공 할 수 있습니다.
쇠고기는 오븐에서 야채와 함께 끓인다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 985 g;
- 작은 감자 tubers - 250g;
- 부추 - 2 줄기;
- 콜리 플라워 셀러리 - 2 개;
- 국물 쇠고기 또는 식물성 국물 - 290 ml;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 밀가루 - 75g;
- 설탕 갈색 - 25 g;
- 양파 - 1-2 개;
- 1 큰 당근;
- 말린 향기로운 이탈리안 허브 세트;
- 지상 후추;
- 소금 - 몇 핀치;
- 신선한 채소.
준비
가루는 쇠고기의 조각의 결과 혼합물에 빵가루 입힌 소금 한 스푼과 섞인, 루즈 오일까지 온난 식물성 기름에 프라이팬에 작은 부분에 튀김. 우리는 콜리 플라워 나 스튜 냄비에 넣고 오븐에서 요리하기에 적합합니다. 그 다음 우리는 똑같은 프라이팬에 다진 양파, 당근, 콜리 플라워 셀러리를 옮겨 고기로 옮깁니다. 브로콜리와 토마토 페이스트를 섞어서 갈색 설탕, 소금, 아로마 이탈리아 허브와 후추로 끓여서 스토브에서 끓인 다음 뚜껑을 덮고 예열 된 155도 오븐에 넣으십시오. 열두 시간 동안 또는 쇠고기의 부드러움까지, 껍질을 벗기고 감자를 반으로 자르고 다진 파를 자르고 야채가 준비 될 때까지 30 분 더 요리하십시오.
준비가되면 신선한 허브를 곁들인 요리를 맛을 낸 다음 즉시 뜨거운 때까지 제공합니다.
야채와 프라이팬에 쇠고기 - 레시피
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 620 g;
- 현 콩 - 320 g;
- 불가리아어 고추 - 220 g;
- 양파 - 320g;
- 마늘 - 6-7 개의 치아;
- 간장 - 120 ml;
- 쌀 식초 - 35 ml;
- 전분 -120 g;
- 지상 검은 색과 붉은 고추;
- 소금 - 몇 핀치.
준비
쇠고기 펄프는 얇은 조각으로 1 센티미터로 자르고 60ml의 간장, 쌀 식초 및 4 개의 압착 된 마늘이 섞인 것에서 매리 네이드에 1 시간 동안 담가서 약간의 소금과 후추를 더합니다.
이 시간 동안, 우리는 껍질을 벗긴 불가리아어 고추를 빨대로 잘라 내고 반 껍질을 벗겨 낸 양파는 드레싱을 준비합니다. 붉은 고추와 남은 간장이 섞인 마늘 3 개.
마리 네이드에서 절인 고기를 꺼내서 물기를 빼내고 전분에서 무너지게하십시오. 작은 부분에 모든면에서 고온의 기름으로 전분에 고기를 넣고 적당한 넓이의 용기에 그것을 뿌린다. 부드러워지고 고기에 퍼질 때까지 기름에있는 고기 튀김 다음에 달콤한 고추, 양파 및 포드 콩. 우리는 간장 - 마늘 믹스로 요리를 채우고, 섞어서 봉사 할 수 있습니다.