녹색 또는 아스파 라 거스 콩은 콩과 식물에 속합니다. 처음에는 곡물 만 음식에 사용되었습니다. 처음으로 요리에 사용 된 전체 포드는 18 세기에 이탈리아에서 사용되기 시작했습니다. 수십 년 동안, 브리더 스는 설탕 포드로 다양한 품종을 꺼내었고, 나중에 그들은 전세계의 감정가를 발견했습니다. CIS 국가에서 가장 인기있는 새우 콩은 자라지 않고 맛이 좋지 않기 때문입니다.
녹색 콩으로 만든 수프 또는 스튜는 고기와 생선 요리와 완벽하게 어울립니다. 불가리아 고추, 토마토, 양파, 감자, 호박, 가지와 잘 어울립니다.
녹색 콩의 유용한 특성
이 콩의 유용한 특성은 다양한 비타민, 마이크로 및 매크로 성분의 함량에 의해 결정됩니다. 녹두의 중요한 특징은 환경 친 화성입니다. 오염 된 지역에서 자란다. 유해한 물질을 흡수하지 않는다.
.- 비타민 C - 면역 체계를 지원하고 질병의 발병을 예방합니다.
- 프로 비타민 A는 눈의 건강한 기능을 돕고 피부를 강화하며 점막의 장벽 저항을 증가시켜 (목구멍과 코에서 바이러스와 박테리아가 활발히 진행되는 것을 방지) 뼈 조직과 치아를 강화시킵니다.
- B 비타민은 세포 사이의 에너지 대사에 참여하고, 뇌를 키우며, 신경 세포를 통한 충동 전파를 개선합니다.
- 끈 속에 들어있는 비타민 E 는 심장 혈관계의 기관을 강화시키고, 호르몬 분열을 제거하고, 피로감을 완화시키고, 에너지를 제공합니다.
- 엽산은 신경계에 없어서는 안될 음식입니다. 빈혈에 대한 예방 및 치료제 인 혈액 미립 형성 과정에 참여하십시오.
녹색 콩의 구성에는 미네랄이 포함되어 있습니다. 미네랄은 몸에있는 모든 조직의 필수적인 부분으로 음식과 함께 섭취됩니다.
- 철분 함량은 적혈구의 품질과 가스 교환 능력을 향상시킵니다.
- 아연은 단백질의 동화 작용에 필수적이며, 염증을 일으킨 피부의 화장품 요원보다 악화되지 않으며, 균열을 치료하고, 모발 성장을 촉진시킵니다.
- 콩의 황은 전염병 후 창자를 회복시키고 피부 상태를 개선합니다.
- 녹말의 소화 과정에 포함 된 섬유의 위대한 이점. 건조한 콩보다 부드럽기 때문에 소화기 질환의 악화시 사용할 수 있습니다. 녹두의 사용은 기관지염과 류머티즘의 증상을 약화시키고, 이뇨 작용을하며, 염분의 배설을 촉진하고, 통풍과 요로 결석증을 치료합니다.
녹색 콩은 다른 콩과 식물보다 더 유용한식이 제품입니다. 단백질 콩 2 그램, 지방 0.2 그램, 탄수화물 3.6 그램. 그것은 매우 섬세한 "기름"맛을 가지고 있으므로 많은 양의 지방을 첨가 할 필요가 없습니다.
끈끈한 콩을 요리하는 것은 4-5 분만 요리하기 때문에 매우 간단하고 빠릅니다. 그건 그렇고, 겨울에는 얼어 붙은 끈끈한 콩을 섭취하는 것이 가능하며 그 이점은 냉동 기술의 보존과 함께 유지됩니다.
요리를 위해, 젊은 신랄한 밝은 녹색 포드를 선택하십시오. 왜냐하면 오버플로가 그들의 맛을 잃고 더 오래 준비하기 때문입니다. 요리하기 전에 포드를 찬물에 몇 시간 동안 담가두면,
체중 감량 콩
과학자들은 콩과 식물의 사용이 탄수화물, 특히 전분에서 얻은 탄수화물의 소화성을 막음으로써 장시간 포만감을 조성한다는 것을 증명했습니다. 아직도 그런 콩은 가벼운 샐러드, 간식을위한 좋은 성분이며 고 칼로리 반찬을 적절히 대체 할 수 있습니다. 하역 일과 다양한 칼로리가 적은 식단에 적합하며 모든 반찬을 대신합니다.