저녁 메뉴에 대한 질문이 요리의 장점과 저칼로리 성분에 관한 것이 아니라면 부드러운 크림 수프의 성분으로 크림과 함께 연어를 선택하십시오. 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리는 물고기 애호가뿐만 아니라 일반적으로 맛있고 왕성한 음식을 좋아하는 사람들을 무관심하게 만듭니다.
이 기사에서는 연어와 함께 크림 스프를 만들기위한 몇 가지 요리법을 고려할 것입니다.
연어 스프 크림
연어에서 향기롭고 풍부한 준비된 귀 를 얻을 수 있습니다.이 귀 는 꼬리와 생선 머리를 사용하여 매우 경제적으로 조리 할 수 있습니다.
성분 :
- 연어 스프 - 1-1,5 kg;
- 감자 - 2-3 개;
- 버터;
- 베이 잎 - 2 개;
- 회향 - 롤빵;
- 크림 -100 ml;
- 부추 - 1 PC.
준비
이제 연어와 크림 스프를 만드는 법을 알려줍니다. 연어의 머리와 꼬리는 차가운 물로 채워지고 회향과 만발을 더해 불에 태운다. 작은 불로 약 30 분 동안 국물을 요리하십시오.
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 얇은 고리로 부추를 잘라 버터에서 부드러워 질 때까지 내려 봅시다. 준비된 생선 브로스는 2-3 층의 거즈로 퍼콜 레이션하고 뼈에서 생선 펄프를 제거합니다.
우리는 감자를 국물에 넣고 준비 할 때까지 요리하고, 파, 생선, 크림을 넣고, 열에서 꺼내어 계절을 정하여 봉사합니다. 접시에 장식으로 훈제 연어의 얇은 스트립을 놓고 소량의 회향으로 뿌릴 수 있습니다.
연어와 크림 치즈 스프 조리법
크림 치즈는 빵 토스트뿐 아니라 스프를위한 완벽한 드레싱입니다. 이것을 확인하기 위해 다음과 같은 방법으로 테스트 할 수 있습니다.
성분 :
- 버터 -100g;
- 양파 (얇게 썰기) - 1 개;
- 딜 - 3/4 세기;
- 훈제 연어 - 220g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 8 개 항목;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색 양파 - 3-4 깃털;
- 토마토 - 2 개 세트
- 신선한 시금치 - 2 개 품목;
- 크림 치즈 - 400 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 냄비에 버터를 녹여 부드러운 양파를 볶습니다. 약간의 녹색 양파를 넣고 피부가없는 토마토와 훈제 연어를 얇게 썰어 낸다. 모두 3 분 동안 함께 튀긴 다음 밀가루를 넣고 1 분 더 조리를 계속하십시오. 수프 용베이스를 물로 채우고 끓여야하며 열을 줄이고 20 분 동안 요리하십시오. 시간이 지나면 수프에 맛을 내고 시금치를 넣으십시오. 우리는 5 분 더 요리한다. 마지막으로 크림 치즈와 레몬 주스가 팬에 보내집니다.
기성품 요리의 맛을 다시 한 번 확인하는 것만 남았습니다. 녹색 양파로 장식 된 테이블에 치즈 수프 를 제공 할 수 있습니다.
크림과 함께 연어의 빠른 수프
우리는 신선한 연어와 훈제 연어에서 스프를 만드는 법을 이미 배웠습니다. 지금은 통조림 된 물고기의 참여와 함께 조리법의 차례입니다. 가족 모두에게 영양을 공급하고 맛있는 피드를 빠르고 간단하게 만드는 방법은 아래의 요리법에 설명되어 있습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이컨 - 4 개의 스트립;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 닭고기 국물 - 3 품목;
- 통조림 연어 - 2 캔;
- 감자 (대형) - 1 개;
- 크림 - 2 개;
- 통조림 옥수수 - 1 품목;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
버터가 녹아 올리브 오일과 섞였습니다. 베이컨 스트립을 잘라서 기름진 혼합물에 넣고 5-7 분 간 튀김을합니다. 양파와 마늘을 베이컨에 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 2-3 분 간 볶습니다. 밀가루를 넣고 1-2 분 동안 볶습니다.
국물에 국물을 채우고 끓여서 불을 줄입니다. 감자가 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 스프 연어, 얇게 썬 감자, 옥수수와 요리사에 추가하십시오.
우리는 수프를 크림으로 채우고 2-3 분 동안 요리합니다. 준비한 접시는 소금과 후추로 맛을 낸다. 우리는 채소로 장식 한 크래커 또는 croutons와 함께 뜨거운 수프를 제공합니다.