어려운 일은 작은 일을 할 때 사라졌지 만, 수박 껍질에서 잼을 만들기위한 요리법은 여전히 요리하는 법을 배우는 사람들과 즐거움으로 놀란 사람에게는 관심이 있습니다. 왜? 첫째, 우리는 여전히 다른 것을 사용하는 것을 유감스럽게 생각합니다. 둘째, 수박에는 많은 유용한 물질이 들어 있으므로 수박 껍질이 유용 할 것이라고 생각합니다. 셋째, 수박에서 잼을 만들기위한 조리법을 찾기가 어렵습니다. : 수박은 물을 많이 포함하고 잼을 조리하는 데 적합하지 않기 때문에 꿀을 준비합니다. 그러나 조밀 한 지각에서, 당신은 맛있는 잼을 준비 할 수있다, 주된 것은 수박이 불쾌한 물질이 쌓이는 빵 껍질에 있기 때문에 질산염을 포함하지 않는다는 것이다.
수박 껍질에서 잼을 만들기위한 조리법
수박 껍질에서 잼을 신속하게 양조,이 조리법에 특별한 어려움과 비밀 동작이 없습니다. 수박을 자르기 전에 찬물에 잘 씻으십시오. 조심스럽게 모든 먼지, 부착 된 쓰레기를 제거한 다음 수건이나 냅킨로 수박을 말끔히 닦아냅니다. 수박을 먹은 후에는 잔여 껍질을 닦으십시오. 날카로운 칼과 초록색 외피로 조심스럽게 자릅니다. 핑크색 펄프가 남아 있습니다. 나머지 수박 케이크는 흰색이어야합니다. 부드러운 조각으로 잼을 만들고 요리 된 껍질에서 잼을 요리하려면 조각이 "단색"으로되어 있어야하고 딱딱한 부분을 소다 용액으로 미리 채 웁니다.
부드러운 향기로운 껍질
수박 껍질에서 잼을 만드는 방법, 그래서 조각은 호박처럼 보였지만 입안에서 녹 았어? 매우 간단합니다. 껍질을 벗긴 수박 껍질 1 킬로그램을 측정하고 작은 큐브 나 빨대로 자르고 (더 많은 것을 원할 때), 에나멜 냄비에 넣고 물을 약간 씩 쏟아 붓습니다. 물을 삶아 약한 불로 3 분 동안 껍질을 요리 한 다음 즉시 식초로 버리고 냉기가 완전히 식을 때까지 헹구십시오. 그러는 동안, 시럽을 요리하십시오 : 1/2 리터의 물에 1kg의 설탕을 넣으십시오. 시럽이 끓기 시작하면 차가운 껍질을 내립니다. 끓을 때까지 빵 껍질을 삶은 다음 잼을 덮어 자연 상태에서 식도록하십시오. 다시 한번, 잼을 끓여서 오렌지 한 개와 레몬 한 개를 잘게 썰고 시럽이 두껍게 끓을 때까지 가장 가온 열을가합니다. 잼의 수박 크러스트가 완전히 투명 해지고 시럽이 떨어지지 않으면 잼이 준비됩니다.
섬세한 싱싱한 껍질
그들이 설탕에 절인 과일처럼 보이게하기 위해 수박 크러스트를 준비하는 방법은 부드럽지만 치아에 경미하게 바삭 바삭합니까? 이것은 긴 과정이지만 잼은 똑똑하고 맛있습니다. 큰 스튜 냄비 (대략 1kg의 빵 껍질)에있는 벗겨지는 수박 크러스트는 소다 해결책을 준비한다 : 2 tbsp. 베이킹 소다 숟가락 (슬라이드 포함)을 뜨거운 물 한잔에 녹인 후 5 ~ 6 잔의 물 (따뜻한 음식 또는 실내 온도)을 추가로 붓습니다. 결과물로 5 ~ 6 시간 동안 수박을 부어주세요. 배수구