picklewoman의 고전적인 요리법은 진주 보리로 요리하며, 우리는 쌀로 요리 할 것입니다. 쌀은 요리의 맛을 전혀 떨어 뜨리지 않지만, 그와는 반대로 부드럽고 독창적입니다.
닭, 밥, 피클로 피클을 만드는 법 - 조리법
성분 :
국물의 경우 :
- 가금 - 0,7 kg;
- 양파 - 75g;
- 당근 - 75g;
- 마늘 2 개;
- 카네이션 봉오리 3 개입
- 후추 향기로운 완두콩 - 3-4 개;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 파슬리와 딜 - 1 무리의 신선한 허브;
- 여과 된 물 - 2.5 리터;
rassolnika의 경우 :
- 감자 괴경 - 0.7 kg;
- 양파 - 75g;
- 당근 - 75g;
- 쌀 시리얼 - 85g;
- 소금에 절인 배럴 오이 - 4 개;
- 신선한 토마토 - 200g;
- 식물성 정제 오일 - 35 ml;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 월계수 잎 - 1 조각;
- 신선한 파슬리와 딜 채소 - 맛보기.
- 사워 크림.
준비
우리가 할 첫 번째 일은 국물을 양조하는 것입니다. 이렇게하기 위해 우리는 미리 씻은 닭고기를 냄비에 넣고 껍질을 벗긴 당근, 마늘과 양파를 넣고 고추의 완두콩, 월계수 잎, 파슬리 한 조각, 소금을 넣고 중불로 난로에두고 물로 채 웁니다. 1 시간 반 동안 끓인 다음 국물을 요리 한 다음 열을 제거하고 닭고기를 제외한 모든 내용물을 제거하고 버립니다. 직접 만든 닭고기 대신 닭 다리를 사용하면 요리 시간이 절반으로 줄어들 수 있습니다.
국물이 조리되는 동안, 우리는 피클의 나머지 구성 요소를 적절하게 준비합니다. 우리는 양파와 당근을 닦고 자른다. 소금에 절인 오이 또한 입방체로 갈가리 찢거나 큰 강판을 통과합니다. 감자 괴경은 청소되고 큐브에서 부서지며, 씻은 토마토는 피부를 없애고 편리한 방식으로 퓌레로 변합니다.
국물이 준비되면 쌀과 감자를 세 심하게 씻어냅니다. 그런 다음 우리는 정련 된 기름을 한 프라이팬에 짠 오이를 15 분 동안 흘려 보내고 다른 한손에는 양파를 부드럽게 갈아줍니다.
감자가 준비되면 두 프라이팬의 내용을 스프에 넣고 으깬 토마토, 소금, 땅콩 검은 후추, 로렐 잎, 신선한 허브를 넣고 3-5 분간 끓여서 사워 크림으로 제공 할 수 있습니다.
multivark - recipe에서 쌀과 함께 rassolnik를 요리하는 것은 얼마나 맛이 좋은가?
성분 :
- 돼지 갈비 - 450g;
- 당근 - 75g;
- 양파 - 75g;
- 쌀 croup - 50g;
- 감자 tubers - 650 g;
- 절인 오이 - 250g;
- 오이 염수 180 ml;
- 로렐의 잎 - 2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-4 개;
- 소금 - 취향에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 신선한 채소를 선택할 수 있습니다.
준비
멀티 바크에서 rassolnik을 준비하기 위해 우리는 양파와 당근으로 큐브를 닦고 잘랐다. 우리는 채소를 멀티 키 트리에 넣었다. 어플 라이언 스를 켜고, "Fry"또는 "Bake"기능을 선택하고 당근과 양파를 빨간색까지 볶습니다. 그 다음 우리는 씻기고,
이제 씻은 밥을 껍질을 벗기고 감자와 피클 조각으로 자르고 작은 큐브에 자른 다음 월계수 잎과 후추를 뿌리고 뜨거운 물을 약간 쏟아 붓습니다. 장치를 "퀸칭 (Quenching)"기능으로 전환하고 1 시간 반 동안 피클을 준비하십시오. 준비 완료 10 분전에 오이 피클을 넣습니다.
준비가되면 우리는 약초로 접시 요리를하고 뚜껑을 닫은 후 "가열"모드로 15 분 동안 양조를합니다.