너겟은 다양한 맛있는 요리를 만들기 위해 사용할 수있는 요리법입니다. 최근까지 빵 가루로 만든 치킨 필레 만 빵가루를 내고 튀긴 경우, 오늘날 이러한 기술은 어류, 치즈 및 감자에 적용됩니다. 그렇습니다. 배터의 구성 요소가 다양 해지고 밀가루, 빵가루, 계란에 국한되지 않습니다.
너겟을 요리하는 방법?
집에서의 너겟은 달걀, 밀가루, 빵 부스러기에서 구운 닭고기 필레를 기름에 담거나 오븐에서 구운 고전적인 조리법 일뿐만 아니라 다른 옵션도 제공합니다.
- 닭고기는 생선, 야채, 치즈 및 고기로 대체됩니다. 조각 대신 힘줄을 사용하고 빵 부스러기는 칩, 강판 치즈 및 건조 수프로 다양합니다.
- 자신의 손으로 너 겟은 항상 접시에 독특한 맛과 식욕을주는 모양을주는 기회입니다. 따라서 밀가루에 첨가 된 약간의 파프리카 또는 심황 숟가락은 요리의 맛과 색깔을 바꿀 것입니다.
- 필레 조각이 약간 낙심하면 닭고기로 만든 직접 만든 너겟이 훨씬 빨리 요리됩니다.
- 튀기기 전에 오일 온도를 항상 확인하십시오. 이렇게하려면 한 조각을 용기에 담으십시오. 히스가 갈색으로 변하기 시작하면 요리를 시작할 수 있습니다.
치킨 필렛의 너겟
집에있는 치킨 너겟은 더 맛있고 패스트 푸드에서 제공됩니다. 비밀은 올바른 음식 구성과 조리 기술에 있습니다. 첫 번째 경우에는 치킨 필렛, 달걀, 밀가루, 버터 및 비스킷입니다. 두 번째로, 그것은 모두 조각이 lisin과 밀가루에서 두 번 병에 담겨 빵 부스러기에 굴려 기름에 튀긴다는 사실에 달려 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 450g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -200g;
- 크래커 -180g;
- 물 60 ml;
- 오일 - 250 ml.
준비
- 치킨 필렛을 가볍게 치고 똑같은 조각으로 잘라냅니다. 시즌.
- 물과 소금으로 알을 털어 내십시오.
- lyson에 각 조각을 담근 다음, 빵 부스러기로 lyson과 zapadiruyte에 다시 밀가루에 넣습니다.
- 너트를 뜨거운 기름으로 닭에서 3 분 정도 튀긴다.
다진 닭고기 너겟
닭 고기의 덩어리가 현재의 원조였습니다. 첫 번째 덩어리는 밀가루, 달걀 및 빵 부스러기로 두 배로 빵빵을 한 (더 큰 밀도 및 가공을 위해) "와셔"로 모양이 된 갈가리 찢긴 치킨 필렛을 나타냅니다. 이러한 강한 빵가치는 파삭 파삭 한 빵 껍질, 육즙이 많고 부드러운 중심 및 이상적인 모양을 가진 제품을 제공했습니다.
성분 :
- 필렛 - 550g;
- 말린 바질 - 핀치;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 빵 부스러기 - 250 g;
- 오일 - 400 ml.
준비
- 고기 분쇄기를 통해 필렛을 전달하십시오.
- 절기, 잘 반죽하고 치십시오.
- 다진 고기를 구슬 모양으로 만들어서 평평한 모양을 유지하십시오.
- 롤 밀가루와 빵 부스러기에있는 계란 lyson에있는 공.
- 절차를 반복하십시오.
- 너겟은 각면에서 5 분 동안 잘 가열 된 오일로 제품을 튀기는 요리법입니다.
물고기 너겟 - 제조법
물고기 덩어리는 아이들의 식단을 보충하고 싶은 부모를위한 신의 선물입니다. 물고기 덩어리로, 이것은 적어도 매일 다양한 종류의 물고기와 생선을 사용하여 수행 될 수 있습니다. 바다 필레는 모든 것보다 바람직합니다. 뼈에 대해 걱정할 필요가 없으며 절단 작업에 시간을 낭비 할 필요가 없습니다. 더 큰 juiciness를 위해, 더 큰 물고기를 자르는 것이 낫다.
성분 :
- 판게 오스 (pangasius) 필레 550g;
- 밀가루 - 125 g;
- 계란 2 개 세트
- 크래커 - 200g;
- 오일 - 150 ml;
- 생선을 맛볼 수있는 향신료.
준비
- 3cm 너비의 스트립에 생선 필레를 자른다.
- 밀가루, 계란 및 빵 부스러기에서 각 조각을 굴립니다.
- 생선 덩어리 는 제품을 2 분 동안 튀겨서 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 깔아 놓는 요리법입니다.
터키 너겟 - 제조법
홈 너겟 - 다양한 제품을 원하는 사람들을위한 옵션입니다. 칠면조 고기는 닭고기 다음으로 2 위를 차지하므로 주부들이 식육의 맛을 보존하는 방법에 관심이 있다는 것은 이상한 일이 아닙니다. 너겟은 육즙을 보존하는 이상적인 방법입니다. 특히 땅콩 크래커를 고밀도로 사용하는 경우.
성분 :
- 칠면조 필렛 - 650 g;
- 계란 2 개 세트
- 크래커 - 250 g;
- 파프리카와 말린 마늘 - 1 티스푼;
- 오일 - 300 ml.
준비
- 작은 스테이크로 필레를 썰어 섬유를 가볍게 치십시오.
- 믹서기에서 크래커를 부스러기로 스크롤하고 향신료와 섞습니다.
- 칠면조 조각을 lyson과 crumb에 담그십시오.
- 너겟 (Nuggets) - 칠면조 조각을 5 분 동안 구워 먹는 요리법.
치즈가 든 너겟
치즈가 든 치킨 너겟은 이상적인 스낵입니다. 부드럽고 육즙이 많은 고기와 약간 녹은 치즈를 골든 피 각질의 껍질로 결합한이 제품은 맛있고 단순하며 만족스럽고 맛있습니다. 동시에 요리의 과정은 고전적인 조리법과 크게 다르지 않습니다. 필렛에 절개를하고 치즈로 채워야합니다.
성분 :
- 필레 - 600g;
- 치즈 -180g;
- 계란 2 개 세트
- 크래커 - 150 g;
- 오일 - 300 ml;
- 닭고기 향신료 - 20 g
준비
- 닭 가슴살을 스테이크 3cm 두께로 잘라 치즈를 작은 접시에 담습니다.
- 각 필레 조각에 절개를 만들고 치즈 플레이트를 넣으십시오. 좋은 계절.
- 맞은 달걀과 비스킷을 찍어서 양면에 3 분간 볶습니다.
옥수수 플레이크의 너겟
너겟을위한 제빵은 튀김 중 건조에서 고기를 보호하고 바삭 바삭한 빵 껍질을 형성하도록 설계되었습니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 이것에 대처하는 가장 좋은 방법은 콘플레이크뿐입니다. 옥수수 조각은 풍성한 아침 식사 일뿐만 아니라 빵가루를 입힌 것입니다. 그런 덩어리는 빨리 먹고, 식히고, 바삭 바삭 함을 잃어 버리게됩니다.
성분 :
- 필렛 - 550g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 설탕없는 옥수수 플레이크 - 600 g;
- 간장 - 120 ml;
- 오일 - 500 ml.
준비
- 치킨 필레를 입방체에 자르고 간장에 30 분 동안 마리 네이드에 담근다.
- 콘플레이크를 부스러기로 자르십시오.
- 물기를 제거하고 밀가루, 계란, 콘플레이크를 넣고 2 분 동안 잘 가열 한 기름으로 튀긴다.
감자 덩어리
너겟을위한 올바른 캔커는 으깬 감자로 만든 것이라도 먹거리를 장식 할 수 있습니다. Puree는 감자 덩어리의 기초입니다. 이러한 일관성 덕분에 다양한 구성 요소로 너겟을 다각화 할 수 있으므로 훨씬 더 맛있게 만들 수 있습니다. 배터는 맥주를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 화려 함과 경쾌함을 더할 것입니다.
성분 :
- 감자 - 6 개;
- 햄 - 120g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 120g;
- 맥주 - 150 ml;
- 오일 - 400 ml;
- 맛을 내기위한 조미료.
준비
- 맥주와 버터 80 ml로 밀가루를 채 웁니다. 끈적 끈적한 끓는 물 30 분을주십시오.
- 청소 한 감자를 껍질을 벗기고 체로 닦으십시오.
- 달걀, 향신료와 햄 슬라이스를 저어.
- 둥근 brusochki를 형성하고 배터에서 그들을 찍어주십시오.
- 너 겟트는 감자입니다 - 파삭 파삭 한 빵 껍질에 제품을 불에 굽는 것을 포함하는 제조법.
너겟 튀김
닭 가슴살의 너겟은 튀겨 지거나 구워 지거나 튀겨 질 수 있습니다. 후자의 방법은 100 % 선명한 결과를 보장하므로 더 널리 사용됩니다. 150도에서 오일을 지탱할 수있는 두꺼운 벽으로 된 팬을 돌봐야합니다. 저온에서는 너 겟이 오일을 흡수하고 고온에서는 타 버릴 것입니다.
성분 :
- 닭 가슴살 - 350 g;
- 오일 -1 l;
- 크래커 -250g;
- 달걀 흰자 - 2 개.
준비
- 가슴을 조각으로 자르고 절로 만듭니다.
- 백인을 채찍질하십시오.
- 닭 조각을 다람쥐, 비스킷에 담그고 2 분 동안 가열 된 딥 프라이어로 볶습니다.
오븐에 넣은 너겟
칼로리 내용으로 인해 간식을 거부하는 건강한 식단을 좋아하는 사람들은 오븐에서 치킨 너겟을 만들 수 있습니다. 그들은 또한 전설적인 껍질을 가지고 있지만, 기름으로 튀김을하지 않아 식단을 더 많이 만듭니다. 이 조리 방법은 많은 양의 너겟을 즉시 구워내는 데 도움이되기 때문에 더욱 유용하지만 편리합니다.
성분 :
- 닭 유방 - 450 g;
- 파마산 - 125 g;
- 녹은 버터 - 200 g;
- 바질 -10g;
- 빵 부스러기 - 250 g
준비
- 치즈, 부스러기 및 바질을 약동하십시오.
- 치킨 필레를 작은 조각으로 자른다.
- 버터에 담그고 빵 부스러기를 굴려 200도 20 분에 구우십시오.
전자 레인지에서 너겟을 요리하는 방법?
마이크로 웨이브의 너겟 (Nuggets)은 파삭 파삭 한 aptayzers를 테이블에 올려 놓는 가장 빠른 방법 중 하나입니다. 후자는 몇 분 안에 준비가되지만, 속도와 편의성으로 매장에서 완제품을 능가합니다. 이 경우, 조리법의 선택은 여주인을위한 것입니다. 유일한 요구 사항은 고기를 30 분 동안 담그는 것입니다.
성분 :
- 필렛 - 250g;
- 간장 - 100 ml;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 크래커 - 80 g;
- 소금 - 5 g
준비
- 간장에있는 필렛을 30 분 동안 담그십시오.
- 소금을 꼬집어 흰자위를 채 웁니다.
- 다람쥐와 비스킷에 조각을 담그십시오.
- 5 분 동안 1000W의 출력으로 전자 레인지 용 화격자를 요리하십시오.
다 변수의 너겟
멀티 바크에서 치킨 너겟을 만드는 데에는 많은 이유가 있습니다. 장비의 깊은 그릇은 기름 튀김으로부터 보호하고, 너트가 타지 않도록 해주는 테플론 바닥을 가지고 있으며, 가장 중요한 것은 오랫동안 온도를 유지하므로 기름 튀김이 안되고 기름 튀김 요리가 튀김과 같이 덩어리가 바삭 바삭 해집니다.
성분 :
- 필레 500g;
- 계란 2 개 세트
- 옥수수 플레이크 - 550g;
- 케 피어 (kefir) - 300 ml;
- 오일 - 1, 2 리터.
준비
- 20 분 동안 kefir에 필렛 조각을 담그십시오.
- "베이킹"모드를 최대 온도로 설정하고 오일을 붓습니다.
- 치 대진 계란에 조각을 담그고 부스러기가 부숴 질 때까지 볶습니다.