브루 쉐타 (Bruschetta)는 이탈리안 클래식 간식으로, 마른 피 각 질의 빵으로 채워진 빵입니다. 그것은 절대적으로 아무것도 될 수 있으며, 모든 것은 상상력과 취향에 달려 있습니다. 우리는이 놀라운 요리를 준비하는 몇 가지 요리법에 주목합니다. 브루스케타는 아침 식사뿐만 아니라 따뜻한 점심 식사에도 적합합니다.
토마토와 모짜렐라 브루 쉐타
성분 :
- 흰빵 -100g;
- 토마토 - 3 개;
- 올리브 오일 - 30 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 발삼 크림 - 10 g;
- 모짜렐라 치즈 - 100g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
브루 쉐타 요리하는 법? 빵을 작은 조각으로 자르고 마른 냄비에 넣고 볶거나 황금색 갈색까지 오븐에서 구운다.
토마토와 치즈는 작은 조각으로 자르고 마늘을 가늘게 자르거나 언론을 통해 압착합니다. 다음으로 냄비에 약간의 올리브 오일을 붓고 워밍업하고 토마토와 치즈를 부어주세요. 끊임없이 약동, 약 2 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 냄비에 약간의 발사믹 크림을 떨어 뜨리고 모든 것을 철저히 섞어서 불에서 꺼냅니다.
구운 빵을 남은 올리브 오일에 담그고 위에 치즈, 소금, 후추로 따뜻한 토마토를 넣어 맛있게 잘게 썬 신선한 허브 위에 뿌린다. 글쎄, 그게 다야, 치즈와 토마토가 들어있는 브루 쉐타가 준비 됐어!
참치가 든 브루 쉐타
성분 :
- 빵 - 100 g;
- 참치 올리브 오일 - 50 g;
- 체리 토마토 - 2 개;
- 케이 퍼 - 5 개;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 파슬리 - 50g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 맛.
준비
마른 프라이팬에서 중불로 얇게 썰어 약간 갈색을 띄고 바삭 바삭합니다. 그런 다음 우리는 croutons를 평평하고 아름다운 접시로 옮기고 냉기를 보냅시다.
우리는 참치를 기름에서 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 토마토도 갈아서 케이 퍼와 함께 참치에 추가합니다. 우리는 잘게 잘린 파슬리, 후추, 올리브 오일을 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 튀긴 빵에 올려 놓습니다.
로스트 비프와 브루 쉐타
성분 :
- 준비된 로스트 비프 - 350 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 빵 조각 - 4 개;
- 달콤한 구운 고추 - 2 개;
- 사워 크림 - 30 ml;
- 테이블 양 고추 냉이 - 1 티스푼;
- 토마토 소스 - 3 큰술. 숟가락;
- 양상치 잎 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
완성 된 로스트 비프는 얇게 자릅니다. 별도의 그릇에 사 우우 크림과 양 고추 냉이를 섞는다. 우리는 씨앗에서 달콤한 고추를 제거하고 작은 조각으로 자르고 다른 그릇에 토마토 소스와 결합시킵니다.
빵을 마른 프라이팬이나 토스터기에 넣고 황금빛 갈색을하십시오. 그런 다음 와사비 같은 사워 크림 소스를 얇게 썰고, 위에서 고추와 얇게 썰어 진 로스트 비프 조각을 깔아냅니다. 모든 소금과 후추 맛. 오이 조각을 추가하고 잘게 썬 상추 잎으로 장식하십시오.
올리브 브루 쉐타
성분 :
마리 네드 :
- 녹색 올리브 - 100g;
- 마늘 - 1 정향;
- 바질 - 30g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
브루 쉐타 :
- 마늘 - 1 정향;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 빵 조각 - 4 개;
- 토마토 - 3 개;
- 바질 잎 장식입니다.
준비
먼저 마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 블렌더에 올리브, 바질, 마늘, 올리브 오일을 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하고 모든 것을 균질 한 일관성으로 섞는다.
양쪽의 프라이팬에 가볍게 갈색을 한 빵 조각. 그릇에 짓 눌린 마늘, 잘게 썬 토마토, 올리브 오일, 소금을 넣어 맛보십시오. 이제 준비된 마리 네이드와 함께 빵을 뿌리고 바질의 모든 잎들로 장식하여 위에서 토마토를 퍼뜨립니다.