가을, 호박 무르 익는. 이 멋진 멜론 문화의 과일은 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다 : 비타민 A, C, E, D, PP, B 비타민 및 체중 감량에 도움이되는 독특한 비타민 T.
또 다른 펄프 살에는 칼륨과 철의 유용한 화합물, 많은 양의 펙틴 및 섬유가 들어 있습니다. 호박의 사용은 몸을 정화하고, 죽상 경화증을 예방하고, 남성의 힘을 증가시키는 데 도움이됩니다. 또한 호박은 빈혈과 빠른 피로에 매우 유용합니다.
호박에서 많은 재미있는 요리를 요리 할 수 있습니다.
송아지 고기와 레드 와인을 넣은 호박
성분 :
- 호박의 살 (더 좋은 무스카트) - 약 300g;
- 희박한 고기 (송아지 고기 또는 쇠고기) - 약 400g;
- 양파 - 1-2 개;
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 신선한 신선한 허브 (파 슬 리, 고 수, 바 질, 등);
- 붉은 색 또는 분홍색의 유약을 바르지 않은 와인 무가당의 테이블 - 100 ml;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 소금.
준비
고기는 작은 블록이나 짧은 얇은 스트립으로 자른다. 양파의 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 기름이 묻어있는 프라이팬에서 중불로 가볍게 황금빛 색조가 될 때까지 볶습니다. 프라이팬에 고기를 넣고 양파와 함께 튀겨서 색상이 변할 때까지 주걱으로 적극적으로 저어줍니다. 더위를 줄이고 뚜껑 아래의 고기를 끓여야하며, 필요한 경우 와인을 거의 준비 할 때까지 (맛). 이 순간이 오면 우리는 프라이팬에 얇은 막대기로 잘라 호박을 넣고 취향에 따라 마른 향료를 말립니다. 소금물과 스튜를 15 분 동안 저어 섞은 후 달콤한 고추를 넣고 짧은 스트립으로 자른다. 우리는 다시 10 분 동안 끓인다. 다진 마늘과 붉은 고추로 간을한다.
봉사하기 전에 잘게 잘린 허브를 뿌려 라. 호박과 고기는 삶은 쌀과 레드 테이블 와인과 함께 제공 될 수 있습니다.
호박과 고기 붙여 넣기
성분 :
- 짧은 파스타 - 2 ~ 3 인분;
- 구덩이와 피부가없는 고기 닭 또는 저지대 돼지 고기 - 약 300g;
- 양파 (붉은 색이 더 좋다) - 1 개;
- 펄프 펄프 - 약 300g;
- 화이트 테이블 비 황산염 와인 - 60-100 ml;
- 녹색 움푹 올리브 - 약 20 개;
- 채소 (바질, 고수풀, 로즈마리, 파슬리);
- 레몬;
- 발사믹 식초;
- 올리브 오일.
준비
고기를 준비하십시오 : 먹기에 편리한 조각으로 섬유를 가로 질러 자릅니다. 양파는 고리의 4 분의 1을 잘라냅니다. 깊은 프라이팬에서 중간 열에 튀기고 황금까지 저어주세요. 고기를 넣고 색이 바뀔 때까지 모든 것을 요리 한 다음 불을 줄이고 와인을 따르십시오. 주걱으로 저어 20 분 정도 삶아서 두꺼운 프라이팬에 자른 호박과 향신료를 프라이팬에 넣습니다. 필요한 경우 20 분 동안 쿡하여 와인을 추가합니다.
따로 붙여 넣기 알 덴트를 끓여서 소다에서 버린다. 소스를 준비하십시오. 발사믹 식초와 레몬 주스를 섞어 약간의 올리브 오일과 다진 마늘을 첨가하십시오. 검은 색과 빨간색 두 가지 계절을 즐길 수 있습니다.
우리는 접시 파스타와 고기를 호박으로 배치했다. 우리는 감람 나무를 잘라서 옆에 두었습니다. 우리는 녹지를 만듭니다. 소스를 부어. 와인은 가벼운 식당을 선택하는 것이 좋습니다. 어쩌면 마른 버몬트 또는 육두구.
호박 Dranics
성분 :
- 펄프 펄프 - 약 500g;
- 치킨 계란 2 ~ 3 개;
- 밀가루 고 등급 - 유리 또는 약간 더 많은 것;
- 튀김 용 돼지 지방.
준비
호박 강판에 강판 - 절반에 큰,
그릇에 담은 호박, 달걀, 밀가루를 조금씩 섞습니다. 철저히 섞어서 (저속으로 믹서 할 수 있음) 10 분 동안 그대로 두십시오. 반죽은 너무 두껍거나 너무 액체가되어서는 안됩니다.
우리는 냄비에 돼지 지방을 가열합니다 (식물성 기름보다 감자에 사용하는 것이 낫습니다). 스푼은 대량을 배치하고 draniki를 형성, 우리는 삽을 사용합니다. 양쪽에서 튀어. 우리는 저온에서 뚜껑 아래를 조금 더 잡습니다. 사워 크림 또는 사우어 크림 소스 와 함께 제공됩니다.