Funchosa - 팬 아시아 요리의 전통 제품, 요리 후 소위 유리면이 반투명 해집니다. 이 제품과 함께 요리라고도 불리는이 제품은 중국, 한국, 일본, 베트남 및 아시아 태평양 지역의 다른 국가에서 매우 유명합니다.
녹두의 전분에서 "유리"면을 만드십시오. 덜 일반적으로 사용되는 다른 식물이나 그 혼합물 (감자, 참마, 마니 악, 옥수수, 쌀은 아니지만)의 전분입니다. Funchosa는 다양한 첨가물과 함께 제공되며, 그것은 야채, 버섯, 해산물 수 있습니다.
새우를 준비하는 법을 알려줍니다.
그리고 "유리"국수와 새우는 따로 조리됩니다.
새우의 선택.
새우는 신선한 상태로 냉동 판매되며, 이미 약간 익히거나 익히지 않은 상태에서 신선한 상태로 판매됩니다. 이 제품을 구입할 때 포장 상태가 신선한 지 확인하고 패키지의 외양, 냄새 및 라벨을 따르십시오.
확실하게 porozheniya가 요리 될 경우까지 5-10 분 동안 새우를 요리하거나 그릴하십시오 - 소금물에 절인 고기를 추출 할 수 있습니다.
새우와 야채 - 조리법을 가진 균류의 매운 샐러드
2 인분 계산
성분 :
- 파초 - 150g;
- 새우 매체 (껍질을 벗긴 것) - 10 개.
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 아보카도 - 1 개;
- 오이 -1 개;
- 참깨 - 1 큰술. 숟가락;
- ramson - 어린 잎 5 장 또는 2 장;
- 녹색 양파 - 3 마리의 싹;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 라임 쥬스;
- 간장 ;
- 빨간 고추;
- 채소 (고수풀, 파슬리, 바질, 레몬 그라스).
준비
오이 얇은 석판, 달콤한 고추 - 빨 대, 아보카도 펄프 - 큐브로 잘라. 우리는 야생 마늘, 양파 및 나머지 채소를 자른다. 우리는이 모든 재료를 그릇에 넣고 혼합합니다.
참기름과 라임 쥬스를 섞고 간장과 다진 마늘을 넣고 고추로 볶는다.
후 쵸즈는 냉수를 부어 끓는 물에서 4 분간 익히고 빨리 소다를 던지고 다시 찬물로 씻어 낸다.
각 접시에 fuchozy의 일부를 배치하고 상단 또는 다음에 야채 혼합물을 배치합니다. 모든 소스 물. 위에서 새우를 아름답게 전염시킵니다. 우리는 쌀 보드카 또는 과일 와인을 제공합니다.
크림 소스에 새우를 넣은 푼쵸 자
성분 :
- 후코 자 건조 - 한 끼에 80g;
- 새우 요리 - 5 개. 1 인분;
- 바질, 고수풀, 로즈마리;
소스 들어 :
- 크림 80 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 마데이라 강 또는 가벼운 버몬트 - 1 티스푼;
요청시 :
- 노른자위 2 메추라기 알;
- 마늘 - 1 정향;
- 겨자 - 1 티스푼.
준비
우리는 크림, 레몬 주스, 와인을 섞어서 우리는 노른자, 겨자, 마늘을 넣을 것입니다.
우리는 차가운 물로 국수를 씻고, 끓는 물에 냄비에 담그고 4 분 동안 요리 한 다음, 소쿠리에서 다시 감기고 헹굽니다.
우리는 fuczosa의 한 부분을 접시에 뿌리고 새우 위에서 새우를 붓습니다. 우리는 녹지를 만듭니다. 우리는 가벼운 와인을 제공합니다.