모든 안주인이 혼자서 케이크를 장식 할 수있는 것은 아닙니다. 성공적인 결과를 얻으려면 과자 장인을위한 과정에 참석할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 상상력과 인내심을 보이고 단편을 만들고 점차 기술을 연마하는 것입니다.
초콜릿을 집에서 아름답게 장식하는 방법?
초콜렛에서 당신은 우수한 크림을 만들 수 있습니다 - ganache . 그것은 생성 된 패턴의 밀도와 모양을 유지하면서 잘 동결됩니다. 기괴한 인물조차도 원래의 장식품으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 연필로 양피지에 그림을 올려 놓으십시오. 양피지를 사용하여 준비된 스텐실에 가나 슈를 바르고 냉장고에 넣으십시오. 테이프가 완전히 얼지 않아야합니다. 크림이 아직도 플라스틱 조각을 포장하고이 위치에있는 동안, 마침내 붙잡아 라. 그러면 얼고, 그 다음 양피지를 제거해라.
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당신은 또한 그런 크림에서 훌륭한 인물을 만들 수 있습니다. 나비 윤곽이있는 템플릿을 준비하고 양피지 아래에 놓고 얇은 노즐이있는 과자 봉지로 패턴을 옮깁니다.
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센터에서 시트를 구부립니다. 냉장 보관하십시오.
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아이들의 휴가를 위해 비스킷 케이크를 장식하는 방법?
어린이 케이크를 꾸미기위한 훌륭한 옵션은 매스틱 (mastic)입니다. 일관성 있음, 그것은 plasticine처럼 보입니다. 그녀에게서, 아름다운 인물이 조각났습니다. 그것은 의심 할 여지없이 작은 것들을 기쁘게합니다. 생과자 가게에서 기성품 매 스틱을 구입할 수 있지만 직접 요리 할 수는 있습니다. 그리고이 옵션의 가장 좋은 근거는 비스킷 케이크입니다.
가정용 매 스틱의 경우 응축 우유 및 분말 설탕 (바람직하게는 구매 한 것)이 필요합니다. 구성 요소는 동일한 비율로 사용되며 단순히 혼합됩니다. 반죽을 닮은 혼합물이 나타납니다. 이 마스틱은 즉시 건조되므로 필름으로 포장해야합니다.
홈 매 스틱은 어떤 색상으로 채울 수 있습니다. 이렇게하려면 질량을 원하는 부분으로 나눈 다음 각 염료에 이상적으로 젤을 더하고 균일 한 색상 분포가 될 때까지 손으로 덩어리를 섞으십시오.
그런 다음 환상에 따라 독특한 디저트를 만드십시오.
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집에서 과일 케이크를 장식하는 방법?
크림에서 마스틱 또는 otsazhivat 패턴을 다루는 방법을 모르는 사람들은 소박한 케이크를 디자인에서 사용 가능한 열매와 과일을 사용하여 이상한 것으로 바꾸는 가장 쉬운 방법을 제공합니다. 이 색과 향의 탁월한 다양성은 모든 디저트를 변형시킬 수 있습니다.
가정 진미 장식의 주된 규칙은 매우 간단합니다. 과일을 다양하게 사용할수록 좋습니다. 동시에, 그들을 chaotically 배포 할 수 있습니다. 또한 과일 무늬는 젤라틴으로 코팅하거나 꽃의 형태로 조각하여 기본적인 조각 기술을 적용 할 수 있습니다.
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크림으로 케이크를 장식하는 방법?
가장 간단한 크림 크림은 젤라틴으로 준비 할 수 있습니다. 그는 분명히 동결하고 올바른 모양을 유지할 것입니다.
고품질 크림은 전용 크림으로 만들었습니다. 지방 함량은 33 % 이상이어야합니다. 반드시 자연적이고 식물성 지방이 없어야합니다.
성분 :
- 크림 - 245 ml;
- 젤라틴 - 10g;
- 슈가 파우더 (체질) - 125 g;
- 끓인 물 - 110 ml;
- 바닐라.
준비
물에 젤라틴을 담그고 붓기 위해 35 분 동안 두십시오. 그런 다음 수조로 구조물의 용량을 결정하고 끊임없이 저어 주면서 녹여라. (주된 것을 끓이지 마라!). 일단 젤라틴 덩어리가 곡물과 거품없이 균질하게되면, 열에서 제거하고 냉장하십시오.
그 동안 믹서로 크리머를 채찍질하십시오 - 중간 속도로 5 분간, 최대 속도로 7-10 분. 이 과정에서 파우더를 채우고 맨 끝에 바닐라를 넣으십시오.
휘핑 크림에 조금 냉각 된 젤라틴을 부어서 다시 털어 내십시오.
이 크림은 따뜻하게 보관하면 안됩니다. 그래서 즉시 케이크를 장식하거나 냉장고에 넣으십시오.
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