놀라운 이탈리아 요리는 많은 관광객을 끌어들입니다. 다른 나라의 많은 주부가 놀라운 요리를 발견했습니다. 무두질 카르 파치 오. 저렴하고 유용한 음식. 축제 테이블에서 평소의 사탕 무우 샐러드를 대신 할 수 있습니다.
사탕무 카르 파치오를 요리하는 법?
사탕 무우의 카르 파치 오 (carpaccio)는 채식주의 자의 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 실종 된 비타민과 미네랄을 모두 보충하는 것 이상입니다. 이탈리아에서는 점심과 저녁 식사를 위해 봉사하며, 비트는 주요 음식을 소화하는 데 도움이되며, 저녁에는 여분의 칼로리없이 완벽하게 먹습니다. 이름은 신비하고 까다 롭지 만,이 요리는 아주 쉽습니다. 맛있는 사탕무 카르 파치 오를 만들기 위해서는 간단한 조건을 따라야합니다.
- 사탕무는 얇게 자른다.
- 야채는 정맥이 없어야합니다.
- 마른 허브를 추가 할 수 있습니다.
원시 사탕 무우의 카르 파치 오
근대 뿌리의 카르 파치 오 - 조리법이 아주 오래되었습니다. 전통적으로, 원시 야채에서 접시를 준비하지만 구운 것과 대체 할 수 있습니다. 이를 위해 사탕 무우 뿌리를 호일에 싸서 최대 15 분 동안 오븐에 보관합니다. 사탕무의 카르 파치오 때문에 얇고 반투명 한 조각이 필요하기 때문에 매우 부드럽고 쉽게자를 수 있습니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 식초 - 250 ml;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 생강 뿌리 1 개;
- 설탕, 소금.
준비
- 사탕무를 씻고 잘랐다.
- 마늘과 생강 뿌리를 갈아서.
- 사탕무를 넣고 마늘과 생강으로 덮어 라.
- 설탕과 소금을 뿌려 식초에 붓는다.
- 30 분을 요구하십시오.
구운 사탕무와 소나무 견과류의 카르 파치 오
다양한 맛은 소나무 견과류와 함께 부 근 루트의 카르 파치 오를 자랑 할 수 있으며 혈관을 청소하고 죽상 경화성 반점을 일으키지 않습니다. 아주 초기의 맛은 초여름에 나타나는 젊은, 여전히 흰색과 분홍색의 대리석 뿌리 작물을 제공합니다. 소스는 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 약제 - 150 g;
- 너트 - 2 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 여보 - 1 tsp.
준비
- 부추 뿌리 껍질 벗기다.
- 기름, 식초, 꿀, 소금을 섞는다.
- 슬라이스를 추가하고 채 웁니다.
- 3 시간을 요구하십시오.
- 튀김 너트.
- rukkola의 첫 번째 레이어를 배치, 마리 네이드와 함께 이슬비, 그 다음에 야채.
- 구운 비틀의 Carpaccio는 견과류를 뿌린다.
삶은 사탕 무우의 카르 파치 오
당신은 접시와 요리 한 비트를 위해 가지고 갈 수있다, 그러나 그것을 정확하게 선택하는 것이 중요하다. 야채는 직경이 8cm 이하인 중간 크기이어야하며 부드럽고 평평한 표면이어야합니다. 고추는 완두콩을 사고 갈기 갈기가 좋으며, 감기에 걸리는 올리브 기름이 좋습니다. 근대 뿌리의 카르 파치 오 - 가정에서의 조리법은 매우 간단합니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 녹색 양파 - 2 손;
- 검은 후추 - 0.5 tsp.
- 파슬리 - 1 묶음;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 레몬 - 1 개;
- 사과 - 1 pc.
준비
- 사탕무는 요리하고 차게하십시오.
- 얇게 썬다.
- 스프레드를 뿌리고 향신료를 뿌린다.
- 사과를 자르고 위에 올려 놓으십시오.
- "그린"커버.
- 버터와 레몬 주스를 섞고, 얇게 저민을 뿌린다.
염소 치즈와 사탕 무우 카르 파치 오
오늘날, "카르 파치 오 (carpaccio)"는 얇은 얇게 썰은 소스라고 불립니다. 실험을 통해 요리사는 치즈와 함께 사탕 무우 카르 파치 오를 완벽하게 조합했습니다. 염소 치즈 는 건조해야하지만 동시에 짠 것이고 지방이어야합니다. Rukkolu는 모래가 그의 이빨에 부서지지 않도록 적절하게 씻어야합니다. 그들은 성공적으로 신선한 녹색 사탕 무우 잎으로 보충됩니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- arugula-100 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 염소 치즈 - 100 g;
- 삼나무 견과류 - 150 g;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 방향성 식초 - 1 티스푼;
- 후추, 소금.
준비
- 사탕무는 굽고 얇게 자른다.
- 식초, 식초, 꿀, 소금 및 후추를 섞는다.
- 너트를 튀 깁니다.
- 치즈를 자르십시오.
- 사탕무를 넣고 매리 네이드와 이슬비를 친다.
- Rukola와 치즈를 위에 놓습니다.
- 다시 드레싱을 뿌리고 견과류를 뿌린다.
죽은 뿌리와 죽은 치즈의 카르 파치 오
감미로운 사탕무와 맛있는 치즈의 조합은이 요리를 가장 인기있는 것으로 만들었습니다. 조리법에서는 꼭대기없이 사탕무를 사야합니다. 뿌리 채소를 맛도 없게 만듭니다. 대부분의 미식가는 죽은 치즈와 함께 카르 파치 오를 좋아하지만, 외부 적으로는 코티지 치즈와 비슷하지만 맛은 맛있습니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 페타 - 100g;
- 삼나무 견과류 - 100g;
- arugula - 뭉치;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 방향성 식초 - 1 티스푼;
- 소금, 후추.
준비
- 사탕무를 자르고 잘라내십시오.
- 레이어를 배치합니다.
- 치즈를 부숴 라. 채소와 후추를 "숨기십시오".
- 튀김 너트.
- 기름과 식초를 섞는다.
- 견과류를 뿌려 채우기.
- 치즈와 사탕무의 Carpaccio는 서빙하기 전에.
사탕무와 당근의 카르 파치 오
원래 요리의 감정가는 레몬 주스 또는 라임을 추가하여 당근과 삶은 비트에서 카르 파치 오를 좋아할 것입니다. 주요 어려움은 종이 조각으로 두꺼운 판을 자르는 것입니다. 애피타이저는 매우 맛있고 유용하며, 더운 날 저녁 식사에 좋습니다. 야채는 젊은 경우에만 복용해야합니다.
성분 :
- 사탕무 - 800 g;
- 당근 - 800g;
- 마늘 - 3 정향;
- 호두 - 50 g;
- 파슬리, 바질 -1 광속;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- дошаб - 1 큰술. 숟가락;
- 주스 및 라임 껍질 - 0.5 과일;
- 올리브 오일 - 50g;
- 말린 고추 고추 - 0.5 tsp.
준비
- 사탕무와 당근을 끓여 라.
- 혼합 라임, 버터, doshab과 후추, 감기에 깨끗합니다.
- 채소와 견과류를 자른다.
- 사탕무, 당근, 마늘을 자르십시오.
- 야채를 배치하십시오.
- 마리 네드와 함께 계절.
- carpaccio 당근과 사탕 무 우에서 차가운.
- 너트와 그린을 뿌려 라.
사탕무 카르 파치 오와 로켓 샐러드
arugula와 카르 파치 오 마스 카를 치즈 의 크림 과 함께 제공됩니다. 이 전채에는 향신료가 필요합니다. 향신료와 함께 사용하는 것이 더 좋으며, 보라색 백리향 꽃은 부드럽고 부드럽습니다. 크림의 경우 염소, 부드러운 두부 또는 푸른 치즈를 사용할 수 있습니다. 견과는 무엇이든을 가지고 간다 : 호두, 백향목.
성분 :
- 비트 - 2 개;
- arugula - 1 묶음;
- chive-onion - 1 묶음;
- 너트 - 1 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 말린 타임 - 1 티스푼;
- 마스카 포네 - 100g;
- 사우어 크림 - 1 티스푼;
- 고수 토양 - 0.5 tsp.
- 레몬 껍질 - 0.5 tsp.
준비
- 매리 네이드 들어, 기름, 식초, 꿀, 백리향, 소금과 후추를 섞는다.
- 사탕무를 사탕무로 자르고 2-3 시간 동안 담그십시오.
- 치즈, 사우어 크림, 풍미 및 고수풀 크림을 혼합하십시오.
- 튀김 너트.
- Schnitt 양파는 잘게 다진.
- 슬라이스를 펼치고, arugula를 뿌린다.
- 크림으로 닦고, 견과류를 뿌리고, 양파로 덮으십시오.