인스턴트라면과 같은 거의 모든 단계에서 우리에게 팔린 누들라면은 아시아 요리 문화의 큰 부분입니다. 라면은 그처럼 먹었지 만 적어도 손으로 잡을 수있는 거의 모든 것이 첨가 된 간단한 수프를 요리합니다. 우리는 요리법에서 수프라면에 대해 더 이야기 할 것입니다.
김치로 만든 아시아 수프라면 - 제조법
김치 배추도 많은 아시아 요리에 편재되어 있습니다.라면도 예외는 아닙니다. 이 수프의 변형은 더 날카롭게 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
성분 :
- 김치 - 65 g;
- 물 980 ml;
- 쌀 식초 - 10 ml;
- myrin - 15 ml;
- 된장 - 25 g;
- 국수 블록라면;
- 계란 1 ~ 2 개 세트
- 녹색 양파.
준비
물을 끓인 후 김 식초와 쌀 식초와 myrin을 섞어 발효액에 버린다. 열을 줄이고 약 2-3 분 동안 국물을 요리하십시오. 국수를 뜨거운 국물에 넣고 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 모든 것을 치워 두십시오. 국수가 쪄지고 준비되어있을 때, 수프를 그릇에 부어서 봉사하고, 양배추, 삶은 달걀과 녹색 양파의 일부를 더합니다.
일본의 스프라면 - 고전적인 제조법
성분 :
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 표고 버섯 - 115 g;
- 야채 국물 - 480 ml;
- 간장 - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- 말린 생강의 꼬집음;
- 참기름 -5 ml;
- 국수 블록라면;
- 두부 치즈 - 85 g;
- 한 줌 콩 콩나물;
- 녹색 양파.
준비
따뜻한 참기름으로 마늘을 넣고 30 분 후에 버섯을 넣으십시오. 버섯이 튀겨지면 물을 붓고 미림, 생강, 콩을 넣고 끓인다. 블록라면을 끓는 물에 넣고 열에서 꺼내어 몇 분간 그대로 두십시오. 접시에 엎질러 진 모든 두부, 콩나물 및 허브를 첨가하십시오.
치킨 토리 수프라면
라면은 또한 고기의 잔해를 사용하는 좋은 방법입니다. 예를 들어 닭고기를 삶은 상태라면 닭고기를 넣은 멋진 수프를 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 생강 조각 - 4cm;
- 닭 국물 - 930 ml;
- 샴 피뇽 - 165g;
- 간장 - 45 ml;
- 라면 - 135 g;
- 계란 4 개 세트
- 삶은 닭고기 - 145 g
준비
수분이 증발하고 국물을 부을 때까지 버섯을 볶습니다. 국물이 가열되는 동안 생강 한 조각을 던지고 5 분 동안 요리하십시오. 액체가 비등하자마자면에 국수를 던지고 1.5 분에서 2 분간 그대로 두십시오. 준비된 수프는 깊은 접시에 부어 삶은 달걀과 닭고기 반을 넣으십시오.