Apple tart - 다양한 요리법의 이름을 수백 가지 숨 깁니다. 선택한 레서피가 속한 지역이 어디에도 관계없이 출력물에는 여전히 익숙한 재료로 만든 맛있는 음식이 제공됩니다.
Apple tarten apple 제조법
요리 전설에 따르면, 프랑스 사과 타트는 냄비에 파이 를 요리하고 그것을 극복 한 두 Taten 자매의 과실에서 비롯되었습니다. 탄 캐러멜의 가벼운 맛은 전 세계를 정복 한 요리 인 통의 상표가되었습니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 250g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 버터 - 250g;
- 물 - 150 ml.
채우기를 위해 :
- 버터 - 20g;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 사과 주스 - 2 tbsp. 숟가락;
- 사과 - 2 개.
준비
반죽을 위해, 체로 쳐진 밀가루는 버터로 소금과 섞인다. 결과물 인 찬물을 첨가하고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
오븐은 200도까지 재가열. 프라이팬에서 버터를 녹이고 설탕과 사과 주스를 넣으십시오 . 3 ~ 4 분 동안 또는 설탕이 녹을 때까지 저어 주면서 카라멜을 요리하십시오. 카라멜을 1 분 동안 익히고 불에서 꺼냅니다.
사과는 코어에서 닦아서 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬을 가지고 그것에 카라멜을 붓고 사과 조각을 무릎 위에 분배합니다. 충전 된 반죽으로 충전물을 덮고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 서빙하기 전에 5 분 동안 두드리는 자세를 취하고 뒤집으십시오. 카라멜 준비와 애플 타트!
신랄한 타트 - 대황과 생강 크림을 가진 사과 파이
성분 :
타르트 들어 :
- 설탕 - 반세기;
- 버터 - 30 g;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 지상 카 다몬 - 1/2 tsp;
- 바닐라 - 1 포드;
- 사과 - 2 개;
- 대황 - 2 줄기;
- 반죽 (이전 제조법 참조);
- 계란 - 1 PC.
크림의 경우 :
- 휘핑 크림 - 1 개;
- 지상 생강 - 1/2 tsp.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 두꺼운 프라이팬에 잠 들어 설탕을 떨어 뜨리면 녹여서 황금 갈색을 얻게됩니다 (저어하지 마십시오!). 카라멜 오일, 생강, 카 다멈, 바닐라를 넣으십시오. 저어. 우리는 열을 줄이고 혼합물이 식도록 허용합니다.
약간 냉각 된 카라멜 위에 대황과 사과의 얇은 조각을 배치하고, 겹쳐진 배터로 모든 것을 덮으십시오. 그 초과분은 가장자리에서 잘립니다. 구운 달걀로 케이크의 상단 윤활. 우리는 타트를 20-25 분 동안 굽습니다.
그 동안 크림을 크림에 넣고 생강을 더합니다. 우리는 테이블에 크림과 함께 타트 한 조각을 제공합니다.
사과 타트에 대한 간단한 제조법
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 사과 - 2 개;
- 갈색 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 계피 - 1/2 tsp;
- 계란 - 1 PC.
준비
사과를 코어에서 닦아 얇게 썬다. 설탕, 소금 및 계피로 조각을 섞으십시오.
반죽을 얇은 직사각형 층으로 감고, 그 표면을 두드린 달걀로 기름을 칠하고 코팅하십시오.
기성품 타르트는 단지 기초입니다. 이것은 요리의 가장 기본적인 부분이며 첨가물에 따라 다양합니다. 요구르트 또는 바닐라 푸딩을 서빙하고, 소금에 절인 캐러멜을 부어 주거나 아몬드 꽃잎을 뿌린다. 채우기도 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 사과를 복숭아, 배 또는 살구 조각과 섞거나 두 잔의 백리향으로 맛을 낸 접시를 만드십시오. 모두 당신의 힘으로 실험하고 식욕을 즐기십시오!