초콜릿 치즈 케이크는 미국의 발명품으로, 전 세계의 도약과 경계를 따라 한 달콤한 치아의 마음을 사로 잡고 있습니다. 당연히 그런 인기 덕분에 진미는 엄청나게 많았습니다. 그 중에서도 누구나 마음에 드는 단 것을 찾을 수 있었고 예산과 사용 가능한 제과 기술을 알 수있었습니다.
초콜렛 치즈 케이크 - 조리법
거의 모든 국가에는 유제품을 기준으로 베이킹의 변형이 있으므로 각 사람이 자신의 방식대로 자신의 조리법을 수정한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
- 치즈 케이크 초콜릿 (클래식 조리법, 아메리칸)은 극단적 인 경우 기본 치즈 인 "필라델피아"또는 그보다 많은 예산 대응 물에서 단 하나의 제품 만 사용하는 것을 의미합니다.
- 초콜렛 치즈 케이크는 초콜릿 드랍이나 녹은 타일을 첨가 할뿐만 아니라 "누텔 라 (Nutella)"와 같은 코코아 또는 너트 티 페스트와 함께 만들 수 있습니다.
바닐라 - 초콜릿 치즈 케이크
진짜 디저트를위한 기초는 각 슈퍼마켓에서 수시로 찾아 내지 않는은 캐스터 크래커에 기초하여 준비됩니다. 그러나 선반에서 쉽게 찾을 수있는 것은 보통의 쇼트 빵 쿠키를 포장하는 것입니다.이 쿠키는 성형 할 때 더 잘 작동하여 모든 것을 잘 잡을 수있는 유연하고 고밀도의 덩어리로 변합니다.
성분 :
기초 :
- 쿠키 - 200g;
- 밀가루 - 30g;
- 우유 - 40 ml;
- 녹인 버터 - 60 g.
채우기를 위해 :
- 마스카 포네 - 120g;
- 크림 치즈 - 480g;
- 계란 4 개 세트
- 바닐라 포드;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
- 목록에서 첫 번째 재료는 바스라기로 바뀌고 나머지 재료와 결합하여 원료 모래의 일관성이있는 질량을 얻을 수 있습니다.
- 모든 것을 20cm 모양으로 감싸고 감기에 보내십시오.
- 웅장한 수플레에 달걀과 감미료를 넣고 두 종류의 치즈를 쳐서 채우십시오. 반으로 나누십시오 : 1 개 부분을 코코아 및 2 번째 부분을 바닐라 포드의 씨앗과 합칩니다.
- 레이어는 두 가지 유형의 채우기를 기준 위에 분산합니다.
- 마스카 포니와 함께하는 초콜릿 치즈 케이크는 180도에서 구워집니다 : 호일 아래의 첫 30 분, 그리고 그것없이 50 분.
초콜릿 - 오렌지 치즈 케이크
감귤류, 필러의 주성분 인 회사에서 - 완벽한 듀오! 당신이 고전의 숙달 인 경우에, 확실히 감미로운 당신의 맛을 선택하는 뒤에 오는 이체를 재생산하는 시험. 만다린, 그레이프 후르츠, 약간의 레몬 향과 오렌지는 디저트를 새로 고쳐 풍부하고 풍부한 맛과 질감을 희석시킵니다.
성분 :
- 치즈 케이크 - 1 개;
- 초콜릿 바 - 200g;
- 오렌지 - 2 개;
- 크림 치즈 - 400 g;
- 코코아 - 50 g;
- 계란 3 개 세트
- 요구르트 - 160 ml;
- 설탕 - 140 g.
준비
- 부서진 타일을 녹여 주스와 오렌지 껍질로 섞어 라. 약간 식히십시오.
- 믹서 팁을 목록의 나머지 다섯 가지 요소로 작업하십시오. 조심스럽게 믹서를 멈추지 않고 초콜릿을 넣으십시오.
- 케익 위에 폼을 채워 넣으십시오.
- 이 단계에서 거의 완성 된 Cheesecake chocolate은 가정에서 만든 조리법으로, 170 ~ C에서 40 ~ 45 분 동안 굽는 데에만 모든 것이 있습니다.
체리와 초콜릿 치즈 케이크
구운 디저트를 요리 할 기회가 없거나 오븐과의 관계가 "너"로 전환 할 시간이 없다면 게으른 주부 인 젤라틴이 달린 초콜릿 치즈 케이크를 사용해보십시오. 물론, 그 질감은 구운 버전과 다르지만 최악의 경우는 아닙니다 - 젤라틴은 질량을 안정하게 만듭니다. 그러나 같은 부드러움으로이 수명이 시간을 절약하는 데 도움이됩니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 과자 부스러기 - 1¼ tbsp .;
- 녹인 마가린 - 70g.
채우기를 위해 :
- 젤라틴 - 10g;
- 물 - 150 ml;
- "필라델피아"- 300g;
- 응축 우유 - 300 ml;
- 녹은 초콜렛 - 1 개의 품목;
- 체리 통조림 (움푹 들어간 곳) - 1 큰술.
준비
- 케이크의 구성 요소를 혼합하고 선택한 도형의 바닥에 붙입니다. 냉장고에 보냅시다.
- 젤라틴을 따뜻한 물로 채우고 팽창시키면서 그 동안 크림을 다음 세 가지 구성 요소에서 채 웁니다.
- 얇게 썬 체리를 젤라틴 용액과 함께 충전물에 넣으십시오.
- 베이스에 필러를 붓고 완전히 경화 될 때까지 시원하게 크림없이 초콜릿 치즈 케이크를 남겨 둡니다.
치즈 케이크 "초콜릿 광기"
이 초콜릿 치즈 케이크는 그 이름이 없었습니다.베이스, 데코레이션 및 필러는이 단 맛의이 좋아하는 제품을 포함합니다. 케이크를 더 돋보이게하려면 코코아를 추가 한 샌드위치 쿠키를 사용하십시오. 크림을 채우는 것은 감미료의 역할을 할뿐만 아니라 케이크를 촘촘하고 파삭 파삭하게 만듭니다.
성분 :
- 쿠키 샌드위치 - 30 개;
- 버터 - 75 g;
- "누텔 라"- 2 항목;
- 크림 지방 - 160 ml;
- "필라델피아"- 480g;
- 계란 4 개 세트
- 초콜릿 바 - 200g;
- 크림 - 45 ml.
준비
- 샌드위치는 부스러기로 바뀌고 버터와 결합합니다.
- 곰팡이의 바닥을 따라 질량을 분산 시키십시오. 추위에 그대로 두십시오.
- 다음 4 곡은 가벼운 무스와 비슷한 것을 얻을 때까지 철저히 구타를 피우고 기지 위에 부어 라.
- 초콜릿 - 크림 치즈 케이크 - 조리법은 고전적입니다. 조립 후 바로 160 시간에 베이킹 한 다음 완전히 차가워지기 때문입니다.
- 초콜렛 착빙 을 가진 치즈 케이크는 단것을 만들지 않는 경우에, 그런이지 않을 것이다.
- 뜨거운 크림으로 타일을 씻어 내고 잠시 기다리십시오.
- 따뜻한 유약으로 디저트를 부어 샘플을 채취하십시오.
초콜렛 바나나 치즈 케이크
초콜릿 - 바나나 브라 우니 치즈 케이크는 현대 미국 요리가 유명한 맛있는 키메라 중 하나입니다. 그것은 바삭 바삭한 기초를 대체하는 보통 브라 우니의 고밀도 케이크입니다. 그 위에는 크림 치즈로 만든 통풍 크림 충전물이 있습니다. 그것의 맛 및 짜임새는 브라우니의 표현 된 단맛, 밀도 및 점도를 잘 강조합니다.
성분 :
- "필라델피아"- 180g;
- 계란 - 1 PC.
- 초콜릿 - 100 g;
- 버터 - 80 g;
- 밀가루 -100g;
- 코코아 - 50 g;
- 바나나 - 1 개;
- 사탕 수수 - 100g;
- 케 피어 - 100g;
- 단백질 - 2 개.
준비
- 처음 몇 가지 재료를 채찍.
- 타일을 녹여 버터, 케 피어, 다람쥐 및 잘게 잘린 바나나와 섞으십시오.
- 나머지 건조 요소를 추가하고 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 형에 뿌리고, 필라델피아 층을 덮어 라.
- 초콜렛 치즈 케이크를 180도 40-45 분에 요리하십시오.
베이킹하지 않고 초콜릿 치즈 케이크
커티지 치즈의 초콜렛 치즈는 고전과는 아무런 관련이 없지만, 두부 디저트 팬에게는 이보다 훨씬 더 예산적인 버전입니다 . 조리법의 경우 평균 지방 함량이있는 건조한 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 믹서기로 때리고 체를 통과하여 쉽게 균질하게 만들 수 있습니다.
성분 :
- 녹은 초콜렛 칩 - 1 개의 품목;
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 크림 휘핑 - 2 항목;
- 치즈 케이크를위한 기초 - 1 PC.
준비
- 믹서로 코티지 치즈를 일하고 녹인 초콜렛과 크림과 부드럽게 혼합하십시오.
- 바닥에 매스를 놓고 4 시간 동안 수평을 유지하고 식힌다.
다 변수의 초콜릿 치즈
멀티 버킷의 제조법 인 초콜릿 치즈 케이크는 준비 방법 이외의 다른 방법으로는 이전 제품과 다르지 않습니다. 현대 가제트의 그릇은 고품질의 비 점착성 코팅으로 유명하지만, 바닥과 벽은 십자형으로 접힌 2 개의 양피지로 덮여 야합니다. 따라서 진미는 모양을 손상시키지 않고 조심스럽고 쉽게 추출 할 수 있습니다.
성분 :
- 치즈 케이크의 기초 - 1 인분;
- 두부 치즈 - 600 g;
- 설탕 - 200g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 계란 4 개 세트
- 코코아 - 4 큰술. 숟가락.
준비
- 블렌더로 필러 부품을 치고 받침 위에 부어 라.
- "굽기"에 초콜렛 치즈 케이크를 요리하십시오.