맛있는 구운 음식을 좋아하는 사람은이 원래 조리법을 통과 할 수 없습니다. "레닌 그라드"쿠키는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮인 가장 섬세한 비스킷 의 특별한 조합입니다. 그러한 진미는 완벽하게 유지되며 어른뿐만 아니라 아이들에게도 유쾌합니다.
레닌 그라드 쿠키의 요리법
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 과립 설탕 - 250g;
- 밀가루 - 250g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
이렇게, 달걀 흰자는 노른자에서주의 깊게 분리되고, 소금의 첫번째 핀치를 던지고 두꺼운 두꺼운 거품에있는 믹서를 치대다. 별도의 그릇에 설탕과 노른자를 결합하고 결정이 녹을 때까지 포크로 철저히 문지릅니다. 그런 다음 부분적으로 체로 쳐진 밀가루를 부어 털이 섞이면 덩어리가 나타나지 않습니다. 이제 양쪽 달걀 덩어리를 균질 한 상태로 섞으십시오. 팬은 양피지로 덮여 있고, 우리는 반죽을 제과 자의 가방에 뿌리고 작은 쿠키를 짠다. 가루 설탕 위에 뿌리고 약 2 시간 동안 기다리십시오. 오븐을 다음과 같이 재가열하고 베이킹 트레이를 보냅니다. 약 10 분 후에 비스킷 비스킷이 준비 될 것입니다.
레닌 그라드 쿠키에서 나온 케이크
성분 :
- 쿠키 "Leningradskoe"- 200g;
- 사워 크림 저지방 - 500 ml;
- 가루 설탕 -180 g;
- 통조림 파인애플 - 5 개의 반지;
- 밀크 초콜릿 - 장식용.
준비
에어 크림을 만들려면 설탕 파우더가 든 믹서로 사워 크림을 치고 부드럽고 푹신한 덩어리를 만드십시오. 통조림 파인애플로 액체를 배출하고, 반지를 조각으로 자르고, 체에 올려 놓고 여분의 모든 주스를 쌓아 두십시오. 이제 편리한 분리 식 베이킹 접시를 꺼내 필름으로 덮으십시오.