호밀 가루에서 굽는 것은 밀가루에서 유래 한 아날로그보다 훨씬 유용합니다. 또한 이러한 제품은 칼로리가 적어서식이 영양에 이상적입니다.
호밀 가루 쿠키
성분 :
- 껍질을 벗긴 호밀 가루 - 2-2.5의 컵;
- 버터, 농민 크림 - 110 g;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 설탕 - 75g;
- 사워 크림 지방 함유량 15 % - 65 g;
- 암염 - 1 핀치;
- 베이킹 파우더 또는 수화 된 소다 - 각각 1 또는 0.5 tsp;
- 가루 설탕 - 원하는 경우;
- 난황 - 1 개;
- 우유 - 20 ml.
윤활 제품의 경우 :
준비
호밀 가루에서 비스킷을 만들기 위해 반죽을 준비하는 과정에서 알이 가공됩니다. 그들은 설탕으로 조금이라도 구운 다음 녹은 버터, 사워 크림, 베이킹 파우더 또는 수화 된 탄산 음료와 혼합해야합니다. 이제 우리는 시험 된 밀가루 호밀의 기초에 개입하여 질량을 숟가락으로 섞습니다. 밀가루로 가루로 빻은 표면에 밀가루 그릇을 7 밀리미터 두께의 층으로 굴려 원하는 모양의 쿠키를 자릅니다. 블랭크를 기름칠 된 약간 또는 양피지로 덮여있는 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 노른자와 우유의 혼합물을 윤활합니다. 빠른 쿠키를 구워. 180 도의 온도에서 그들을 굽는 20 분 후에, 진미는 준비가 될 것입니다. 식은 후에 차 또는 커피 용 구운 과자를 제공 할 수 있습니다.
빵 제조기에있는 호밀 가루 빵 - 조리법
성분 :
- 호밀 체질 밀가루 - 130 g;
- 체로 쳐진 밀가루 - 115 g;
- 풍미가없는 기름 식물성 식품 - 20 ml;
- 전유 - 195 ml;
- 설탕 갈색 또는 백색 - 25 g;
- 암염 - 10g;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 고수풀 또는 커민 - 1 티스푼.
준비
제빵 기계의 양동이에 우리는 액체와 건조한 재료를 교대로 배치합니다. 제품이 주문되는 순서는 장치 모델 및 사용 지침의 권장 사항에 따라 다를 수 있습니다. 계기판에서 "호밀 빵"또는 "기본"모드를 선택하고 신호 준비를합니다 (약 3 시간).
호밀 가루 케이크
성분 :
- 호밀 가루 - 255 g;
- 전유 - 200 ml;
- 치킨 달걀 1 개;
- 설탕 - 95 g;
- 꿀 꽃 - 65 g;
- 암염 - 1 핀치;
- 소다 - 15 g;
- 사과 - 190 g;
- 건포도와 짓 눌린 견과류 - 각각 한 줌;
- 지상 계피, 생강, 정향 나무, 고수풀 및 육두구 - 각각 0.5 스푼.
준비
처음에 설탕을 조금 달걀에 털고 꿀, 모든 향신료를 넣어 우유에 부어 넣고 호밀 가루를 부어 건포도, 잘게 잘린 사과와 견과류를 넣고 조심스럽게 밀가루 반죽을 넣고 기름을 바른 형태로 넣습니다. 오븐에서 180 분 동안 40 분 후에 케이크가 준비됩니다.