버섯 - 소련 시대 이후 컬트 요리와 프랑스에서 고기. 여선생들은 특별한 이유로 그것을 요리하기를 좋아합니다. 맛은 훌륭하고, 맛있고, 예산 및 조리법은 원하는대로 변경할 수 있습니다. 각 테이스 터의 선호도를 고려할 때.
버섯으로 고기를 요리하는 법?
전통적으로, 접시는 절인 양파, 소스 및 치즈와 함께 절단에서 준비하고, 버섯과 함께 프랑스어로 고기는 세련된 새로운 조리법입니다. 이 식사를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.
- 프랑스 산 고기와 버섯, 양파는 얇은 포크 찹이며 반쪽 고리로 채워진 절인 양파와 치즈 뚜껑으로 덮인 튀김 또는 소금에 절인 버섯이 가득합니다.
- 버섯을 곁들인 양파 외에도 토마토와 파인애플을 잘 결합하여 치즈를 뿌리기 전에 버섯에 뿌려줍니다.
- 감자와 토마토, 소스 및 치즈가 포함 된 다 성분 캐서롤로 버섯을 곁들인 프랑스 산 고기를 준비 할 수 있습니다.
프랑스 산 고기와 버섯
오븐에 버섯을 넣은 프랑스 산 구운 고기는 간단하면서도 번거롭지 않습니다. 기초로서 돼지 고기는 전통적으로 사용되었지만 닭고기 나 다른 고기로 바꿔 놓은 차이점은 그리 크지 않을 것입니다. 절인 양파와 소스는 육즙이 많은 요리를 더합니다. 게재 횟수는 손님 수로 계산됩니다.
성분 :
- 볶음 - 6-8 개;
- 절인 된 양파 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 600 g;
- 마요네즈;
- 소금, 후추;
- 치즈 - 250 g.
준비
- 샴 피뇽은 액체를 증발시키기 전에 기름으로 튀김을 굽습니다.
- 고기가 가늘게 벗겨지며 기름칠 된 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.
- 소금과 후추, 버섯 튀김으로 위에 양파 링을 분배하십시오.
- 마요네즈 메쉬로 꼭대기에 치즈를 아낌없이 뿌려주세요.
- 190에 25 분 동안 구우십시오.
감자와 버섯으로 된 프랑스 산 고기
감자와 버섯을 곁들인 프랑스 산 고기는 캐서롤 형태로 만들어지며, 결과적으로 완전하고 완전하며 자급 자족하는 요리가 있습니다. 레이어에 재료를 배치하고 마늘과 사워 크림 소스로 맛을 낸다. 육류는 다르게 사용됩니다 : 송아지 고기, 돼지 고기 또는 닭 가슴살, 그것은 커트되어야하며 1cm 이하의 두께로 맞아야합니다.
성분 :
- 감자 - 700 g;
- 고기 - 500 g;
- 절인 양파 - 2 개;
- 버섯 - 500g;
- 마늘 2 개;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 치즈 - 200g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 사워 크림과 다진 마늘을 섞는다.
- 버섯을 접시에 자르고 액체가 증발 할 때까지 기름에 앉히도록하십시오.
- 기름진 형태로 감자를 넣고 머그잔으로 자른다. 추가하려면.
- 버섯 튀김을 곁들이고, 나중에 구타 된 고기에 소금과 후추를 뿌린다.
- 사워 크림 소스, 양파 링, 감자 후반부, 소금을 배포하십시오.
- 윤활 소스, 치즈와 함께 뿌린다.
- 호일 아래 190도에서 1 시간 동안 감자와 버섯으로 불에 구우십시오.
- 호일을 제거하고 10 분간 더 갈색으로 만듭니다.
버섯과 토마토로 된 프랑스 산 고기
왕성하고 독창적 인 요리를 만드는 성공적인 방법은 프랑스 산 고기와 버섯, 치즈와 양파 절임 토마토를 만드는 것입니다. 엄숙한 메뉴의 특별한 장소에 어울리는 다과는 그 추종자를 발견 할 것입니다. 반찬으로 샐러드, 구운 야채 또는 삶은 야채를 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 entrecote - 2 개;
- 양파 절인 - ½ 개;
- 토마토 - 2 개;
- 버섯 - 400 g;
- 케 피어 - 50 ml;
- 겨자 - 1/2 tsp;
- 치즈 -100g;
- 소금과 후추.
준비
- 케첩과 겨자를 잘 섞는다.
- 고기는 너무 얇지 만 소금, 후추, 기름에 소스가 없어지지 않습니다.
- 기름진 형태로 자르면 큰 버섯, 소금을 자른다.
- 육류, 토마토의 양파와 머그잔의 반 고리.
- 호일로 폼을 덮고 180 °에서 40 분간 베이킹합니다.
- 호일을 제거하고 치즈를 뿌리고 15 분 동안 베이킹하십시오.
닭고기와 버섯을 곁들인 프랑스 산 고기
사용 가능한 재료로 준비된 버섯이 든 프랑스 산 닭고기 는 언제나 맛있고 자급 자족하며 차가운 형태로도 맛있습니다. 준비 과정에서 육류가 과도하게 건조되지 않았는지, 액체가 증발 될 때까지 결정할 준비가되었는지 확인하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 닭 가슴살 - 1 kg;
- 절인 양파 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 치즈 - 200g;
- 마요네즈;
- 소금, 후추.
준비
- 버섯을 튀김없이 프라이팬에 담아 접시에 자른다.
- 평평한 조각으로 고기를 자르고, 기름을 칠한 과자 굽는 판에 층에 넣어 두드려주십시오.
- 버섯 층을 넣고 양파를 얹는다.
- 마요네즈 메쉬를 부어 치즈를 뿌린다.
- 190에서 20 분 동안 버섯으로 불고기로 고기를 굽습니다.
돼지 고기의 버섯 고기
돼지 고기와 버섯 을 곁들인 프랑스 산 고기는 닭고기와 마찬가지로 비슷한 방법으로 조리되지만 굽는 데 약간 시간이 걸립니다. 볶음, 소금에 절인, 후춧가루를 뿌리고 서로 겹쳐서 필름으로 덮고 20 분 동안 냉장고에서 닦아서 볶은 것보다 빨리 구운 것.
성분 :
- 볶음밥 10 개입]
- 양파 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 600 g;
- 사워 크림 - 3 큰술. l.;
- 치즈 - 200g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 볶음과 후추는 20 분 절인 상태로 두십시오.
- 프라이팬에 양파를 저장하고 버섯 판을 배열 한 다음 튀김하지 말 것.
- 프라이팬에 사워 크림을 넣고 소금으로 섞는다.
- 기름을 바른 과자 굽는 판에 절단을 놓고, 버섯 충전물을 배부하고, 치즈로 뿌리십시오.
- 190에서 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
프랑스 산 절인 버섯 고기
돼지 고기 버섯 을 곁들인 프랑스 산 고기는 다른 요리와는 달리 완전히 다른 맛을 띠고 있습니다. 밝고 풍부한 소금에 절인 버섯 맛은 평범한 음식의 품질을 변화시킵니다. 기초로서, 송아지 고기가 사용되기 때문에, 레몬 주스에 미리 소금물과 양념장을 치고 갈 필요가 있습니다.
성분 :
- 4 마리의 송아지 고기 절단;
- 흰 버섯 (소금에 절인) - 100 g;
- 치즈 -100g;
- 양파 - 1/2 개;
- 소금, 후추, 레몬 주스.
준비
- 송아지 고기를 제거하고 소금, 후추로 간을하고 레몬 주스를 뿌리고 더미를 넣어 20 분 동안 필름으로 덮으십시오.
- 기름진 형태로 고기를 넣고 양파와 버섯을 나누어줍니다.
- 치즈를 뿌리고 소금에 절인 버섯으로 불에 구워서 180 분에 30 분간 구우십시오.
프랑스 산 고기와 파인애플
버섯을 첨가 한 프랑스 산 고기는 파인애플 조각을 채우는 경우 특이한 맛의 미식가를 놀라게 할 것입니다. 이 경우 닭고기 필레로 만든 것이 더 좋으며 통조림 과일의 단맛과 조화롭게 조화를 이룹니다. 재료 의이 금액에서, 당신은 접시의 4 부분을 얻을 것이다.
성분 :
- 필레 500g;
- 버섯 - 400 g;
- 양파 절인 - ½ 개;
- 파인애플 컷 - 100g;
- 치즈 -150g;
- 마요네즈;
- 소금과 후추.
준비
- 프라이팬에 버섯을 튀기고 소금을 넣으십시오.
- 필렛을 자르고, 치고, 기름을 바른 형태로 넣고, 소금, 후추.
- 버섯과 파, 양파를 파종하십시오.
- 마요네즈 메쉬를 부어 치즈를 뿌린다.
- 190에서 20 분간 굽습니다.
다 변수에서 버섯을 곁들인 프랑스 산 고기
감자와 토마토 회사에서 다진 고기와 버섯 을 곁들인 프랑스 산 고기 는 모든 가정 공룡이 좋아할 맛있는 완전 자급 치료제입니다. 이 옵션은 양파가 식초로 미리 매리 네이트되어야한다는 점을 제외하고는 성분 가공을 전제로하지 않습니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 감자 - 600 g;
- 토마토 - 3 개;
- 절인 된 양파 - 1 pc.
- 사우어 크림 - ½ 품목;
- 치즈 -150g;
- 버섯 - 6-8 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 후추.
준비
- 감자와 토마토를 머그잔으로 자릅니다.
- 사워 크림과 다진 마늘을 섞는다.
- 기름을 바른 사발에서는, 감자의 층, 잘게 잘린 버섯, 소금을 놓으십시오.
- 먹을 것을 분배하고, 소스를 부어 넣고, 양파를 넣고, 감자 층과 토마토를 놓습니다.
- 남은 소스를 부어 치즈를 뿌린다.
- "Bake"에있는 밸브없이 40-50 분 요리하십시오.