장래에 사용하거나 가정식 저녁 식사를 위해 조리 된 불가리아 고추의 요리는 가족 메뉴를 다양 화합니다. 야채 취급은 고기 성분이나 곡물로 채워져 본격적인 뜨거운 수프 또는 가벼운 간식을 만들 수 있습니다.
불가리아 고추로 무엇을 요리해야합니까?
불가리아어 고추의 요리법은 원칙적으로 복잡성면에서 차이가 없습니다. 야채는 거의 모든 요리 나 간식에 특별한 맛과 새김을 더합니다.
- 신선한 고추로 샐러드를 보충하면 맛을 다양 화하고 비타민으로 간식을 채울 수 있으며 다양한 색상의 야채를 선택하면 아름다운 음식을 만들 수 있습니다.
- 야채 스튜 또는 로스트, 고추 또는 파프리카의 성분에 고추를 첨가하는 것을 게을리하지 마십시오.이 요리는 유 별나게 맛있습니다.
- podzharka, goulash 또는 다른 소스와 같은 고기 요리는 특별한 맛을 얻을뿐만 아니라 여전히 조각이 매우 부드럽고 부드러워집니다.
- 간단한 여름 접시 - 고추를 채우고, 쌀로 다진 고기뿐만 아니라 다른 곡물, 야채 믹스 또는 치즈로 채 웁니다.
불가 리아 어 고추 샐러드
닭고기와 피망을 곁들인 샐러드는 다채로운 채소를 채우면 축제 테이블을 장식합니다. 이 멀티 구성 요소 요리는 전체 장식을 대체 할 수 있으며 주요 치료에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 비정상적인 조합에 무관심한 사람들에게는 샐러드와 매우 흡사합니다.
성분 :
- 필레 - 400g;
- 파프리카 - 2 개;
- 훈제 발리 크 - 200g;
- 호두 - 1 g;
- 건포도 - 100g;
- 소금에 절인 버섯 - 200g;
- 급유를위한 마요네즈.
준비
- 필렛을 입방체로 자르고 기름에 튀긴다.
- 파프리카, 버섯, 발리 크를 자르십시오.
- 식힌 고기와 나머지 재료를 섞어 견과류와 건포도를 넣습니다.
- 계절 마요네즈, 15 분 후 제공.
가지, 피망, 토마토의 라구 아웃
달콤한 고추의 간단한 요리법은이 야채를 추가하여 특별 해집니다. 스튜를 지루하게하지 않으려면 많은 양의 채소를 잘 섞어서 건조한 약재로 채 웁니다. 음식을 먹는 금식과 동물 기원의 음식을 먹지 않는 사람들을 즐기십시오.
성분 :
- ratunda - 2 개;
- 가지 - 2 개입;
- 토마토 - 6 개;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 고추 - 1 조각;
- 고수 토양 - ½ tsp;
- 홉스 - 태양, 오레가노 - 각각 1 작은 술;
- 소금, 후추, 신선한 허브;
- 기름에 튀김.
준비
- 가지를 튀기고, 입방체로 자르고, 화로에 넣으십시오.
- 다음으로 양파가 퍼지고 당근과 쥐 밑이 추가됩니다.
- 가지 위에 용기에 부어 넣는다.
- 소금, 후추, 허브로 만든 계절.
- 상위 스프레드 토마토, 다진 마늘 및 고추.
- 단 고추와 다른 채소에서 20 분 동안 스토브에서 또는 40 분 동안 오븐에서 그러한 요리를 꺼내십시오.
- 허브로 만든 계절, 10 분 후 제공.
종 후추와 고기
고기와 불가리아어 후추로 만든 모든 요리 는 완전히 복잡하지 않게 만들 수 있습니다. 가장 맛있는 굴 라쉬가 얻어 지는데, 이것은 어려움없이 신속하게 준비됩니다. 스토브, 오븐 및 멀티 바에서 모두 제작할 수 있으며, 취급 과정은 근본적으로 다릅니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 600 g;
- 달콤한 고추 3 개 세트
- 고추 - 1 포드;
- 소금, 빻은 고추의 혼합물;
- 말린 파프리카 - 1 tsp;
- 간장 - 2 큰술. l.;
- 서빙을위한 참깨;
- 튀김 기름.
준비
- 고기를 끈으로 자르고 소금으로 맛을 낸 후 고추, 파프리카 및 간장을 섞어서 맛을 낸다. 마리 네이드에 담기 위해 15 분 동안 두십시오.
- 고기를 튀기고 다진 고추를 넣습니다.
- 달콤한 고추를 스트립으로 자르고 냄비에 넣고 5 분간 볶습니다.
- ½ tbsp를 부어 라. 물, 덮개, 돼지 고기는 불가리아 고추로 10 분 동안 약 해지고 있습니다.
- 참깨를 마른 프라이팬에서 1 분간 볶습니다.
- 참깨와 함께 뿌려진 고기와 불가리아 고추의 그런 접시를 아직도 뜨겁게하십시오.
박제 불가리아 고추
신선한 야채 - 불가리아어 고추 고기와 쌀 박제와 함께 클래식 여름 접시. 취급을 더 맛있게하려면 양파와 당근에서 드레싱을 넣으십시오. 다진 고기는 더 맛있게 나오고 오븐에서 더 효과적으로 구워냅니다. 이렇게 조리 된 고추는 훨씬 맛있습니다.
성분 :
- 달콤한 고추 - 8-10 개입;
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 반 조리 된 밥 - 2/3;
- 소금, 후추, 오레가노;
- 토마토 - 3 개;
- 토마토 과일 - ½ st;
- 물 - 1 품목;
- 양파와 당근 - 2 개.
준비
- 씨에서 고추를 제거하십시오.
- Spasserovat 1 양파와 당근, 다진 고기를 넣고 쌀에 넣고 소금, 후추, 오레가노로 섞는다.
- 혼합물로 고추를 채우고, 그것을 내열성 용기에서 배부하십시오.
- 프라이팬에 두 번째 양파를 저장하고 당근과 토마토를 소개하십시오.
- 5 분 동안 담가두기 위해 물과 양을 넣으십시오.
- 소스를 고추의 꼭대기에 붓고 용기를 오븐에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
- 불가리아어 고추에서 그런 접시를 190 분에 40 분 유혹 해.
종 후추 스프
불가리아어 고추와 토마토 - 가스 파초 맛있는 멕시코 수프 . 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다, 그것은 고품질의 제품을 선택하는 것이 중요합니다 보충 칠리의 acuteness과 냉장 제공. 현대 버전의 클래식 빵 부스러기가 추가되지 않지만 빵 맛이 충분하지 않으면 croutons로 구성을 보완하십시오.
성분 :
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 고추 - 2 포드;
- 신선한 오이 - 3 개;
- 토마토 - 8 개;
- 마늘 3 개;
- 와인 식초 - 20 ml;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 백리향, 지상 고추, 바다 소금;
- 크래커 - 1 인분 한 줌;
- 타바스코 - 5 방울.
준비
- 희게 한 토마토, 껍질을 벗긴 단것과 뜨거운 고추, 믹서기의 사발에서 두십시오.
- 껍질을 벗기지 않은 마늘과 다진 오이를 넣습니다.
- 기름, 식초를 붓는다.
- 모든 재료를 치십시오.
- 체를 닦고, 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기십시오.
- Tabasco, 소금, 후추, 저어를 추가합니다.
- 멋지다, 빵 부스러기를 제공하십시오.
달콤한 고추 - 겨울 조리법
보전의 보충 물을 보충하고 오프 시즌 식단을 다변화하기 위해 독창적 인 요리법은 불가리아어 고추의 요리법을 겨울 동안 돕습니다. 야채를 독립적으로 준비하거나 다른 제철 과일 회사에서 다양한 옵션으로 경험 많은 요리사를 놀라게 할 것입니다.
- 불가 리아 어 후추에서 추출한 빌렛 - 모든 종류의 여러 부분으로 구성된 겨울 샐러드입니다. 파프리카는 야채 스핀의 추가 성분으로 더 자주 첨가됩니다.
- 후추의 기초에 적당하고 급성 또는 아주 점화되는 맛있고 아주 piquant Adjika가 온다.
- 특별한 방법으로 채소를 준비하십시오 - 불가리아어 후추에서 나오는 비수기 박제 요리를 전적으로 준비 할 수 있습니다.
불가 리아 어 고추 기름에 겨울 절인
절인 된 달콤한 후추는 전채 요리입니다. 요리 중에 시도하고 싶지만 약 2 주 후에 특별하게됩니다. 많은 사람들이 기름을 튀기는 것을 피하기 위해 오븐에 고추를 굽습니다. 그러나 간식은 우리가 원하는만큼 매운 맛을 내지 못합니다. 1 리터 12 ~ 13 캔을 준비하십시오.
성분 :
- 달콤한 후추 - 10 kg;
- 마늘 20 머리;
- 식물성 기름.
매리 네이드 1 캔 수 있습니다 :
- 소금 - 1 tsp;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 식초 - 100 g;
- 끓는 물 - 500 ml.
준비
- 마늘은 깨끗하게 칼로 잘게 자른다.
- 후추는 깨끗하지 않고, 꼬리를 남기고, 포크로 찌르지 않습니다.
- 황금면이 될 때까지 버터에 넣고 즉시 항아리에 뿌리고 마늘을 붓는다.
- 채워진 "어깨까지"깡통에 소금과 설탕을 붓고 식초를 넣고 끓는 물 코르크를 부어 넣습니다.
후지산에서 Adjika 겨울을위한 불가리아어
불가리아어 고추에서 날카 롭고, 아주 수분이 많은 adzhika 는 빨리 요리되고, 요리되지 않으며 성분의 소량으로 이루어져있다, 겨울 내내 저장되고 악화하지 않는다. 특별 한 piquancy 타 라 곤 (타 라 곤)와 전통적인 딜, 파 슬 리와 고수풀에 의해 추가됩니다. 비틀기 위해 0.5 리터의 13-15 캔이 필요합니다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 10 kg;
- 고추 - 500 g;
- 마늘 1kg;
- 딜, 파슬리, 고수풀, 타라곤 - 200g;
- 소금 - ½ tbsp.
준비
- 고추는 껍질에서 꼬리와 씨앗, 마늘에서 벗겨집니다.
- 그린을 비롯한 고기 분쇄기를 통해 모든 재료를 스크롤하십시오.
- 소금을 넣고 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에 넣으십시오.
겨울을위한 달콤한 고추 샐러드
달콤한 후추에서 샐러드 는 거부 된 작물의 초과를 제거하는 좋은 옵션입니다. 야채는 스트립으로 자르고 최소한의 재료 세트로 보충됩니다. 이 간식은 튀김이나 다른 여러 갈래 샐러드의 구성에 포함되거나 수프에 향기로운 드레싱 추가로 포함될 수 있습니다.
성분 :
- 다른 색상 - 5 kg의 달콤한 고추;
- 고추 - 300 g;
- 당근 - 500g;
- 양파 - 500g;
- 토마토 - 1 품목;
- 소금;
- 튀김 기름.
준비
- 껍질을 벗긴 달콤한 고추를 씨앗이없는 짚으로 잘라냅니다.
- 프라이팬에 옮기고, 기름을 넣고, 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 별도로 저장하는 잘게 썬 양파와 비벼 당근, 토마토에 부어 프라이팬을 5 분 동안 뿌린다.
- 후추에 토마토 소스를 붓고 섞고 15 분 동안 끓인다.
- 멸균 된 병, 코르크에 분배하십시오.
먹거리를위한 겨울을위한 불가리아 고추의 준비
전체 통조림으로 만든 달콤한 고추 는 많은 먹는 자에게 사랑받는 요리의 이상적인 토대가 될 것입니다. 그러한 제제를 만드는 것은 결코 어렵지 않으며, 재료는 최소한으로 필요합니다. 고추는 크고 작지 않은 품종을 선택하지 않습니다. 성분의 수는 3 리터당 1 캔으로 계산됩니다.
성분 :
- 달콤한 후추 -1.5 kg;
- 물 - 2-2,2 ㎕;
- 소금 - 4 큰술. l.;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 항아리에 고추를 껍질을 벗기십시오 (단단히!).
- 끓는 물을 부어서 덮고 20 분간 그대로 두십시오.
- 냄비에 물을 버리고 소금과 설탕을 넣으십시오.
- 매리 네이드를 익히고 끓여 식초를 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 마리 네이드, 코르크로 깡통을 부어.
불가리아 고추를 얼리는 방법?
야채의 모든 귀중한 특성을 보존하는 가장 좋은 방법은 겨울 동안 불가리아어 고추를 동결시키는 것입니다. 이 아이디어를 두 가지 방법으로 구현할 수 있습니다 : 야채 전체를 준비하고 종자로 청결하게 채우거나 다진 고추에 적용하십시오. 샐러드는 샐러드, 스프 드레싱 및 기타 요리에 사용됩니다.
성분 :
- 달콤한 고추.
준비
- 껍질을 벗긴 고추가 스트립으로 자르고 한 팔레트를 팔레트 위에 펼칩니다.
- 고체 상태로 고정하십시오.
- 패키지로 나누어서 6 개월 이상 보관하지 마십시오.