감자를 곁들인 버섯은 고기 요리, 생선 요리 및 야채 요리뿐만 아니라 샐러드에도 이상적이기 때문에 보편적 인 요리를 준비하기 쉽습니다. 각종 조리법에 따라 감자로 샴 피뇽을 준비하는 방법, 우리는이 기사에서 말할 것입니다.
오븐에서 샴 피뇽과 감자
성분 :
- 감자 - 1 ½ kg;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 골파 류 - 4 개;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 백리향 - 1 가지;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
감자로 샴 피뇽을 요리하기 전에 오븐을 200도까지 가열하십시오. 감자는 청소하고 커다란 큐브로 자른다. 우리는 식물성 기름으로 tubers를 부어, 소금과 후추로 아낌없이 뿌린다. 우리는 베이킹 시트에 감자를 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣었습니다. 감자가 구워지는 동안 우리는 큰 버섯과 양파를 깨끗이합니다. 양파와 함께 껍질을 벗기게되었던 champignons는 감자에 베이킹 트레이에 넣어지고, 로즈마리와 백리향으로 모든 것을 뿌리고, 잘 섞는다. 샴 피뇽 장식을 오븐에 20 분 간 담그고 그 다음에 접시가 준비되었습니다!
프라이팬에 champignons와 감자
성분 :
- 감자 - 4-6 개;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 굴 버섯 - 250 g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
감자로 버섯을 볶기 전에 모든 재료를 준비하십시오. 감자로 시작해 청소하고 작은 띠로 자른 다음 10-15 분 동안 담그고 과량의 물을 배출해야합니다. 얇게 썬 감자는 종이 타월로 완전히 말립니다.
버섯은 냅킨이나 브러쉬로 청소되어 땅의 잔해를 털어 내려고합니다. 그런 다음 두 종류의 버섯을 4 부분으로 절단합니다.
프라이팬에 버터를 녹여 버섯에 볶아 수분과 황금색이 완전히 증발합니다. 소금과 후추를 잊지 마세요. 완성 된 버섯 조각을 접시에 담는다.
이제는 프라이팬에서 매우 강하게 식물성 기름을 데우고 우리는 부드러움에 감자를 튀깁니다. 요리가 끝나면 감자를 소금에 절이고 버섯과 섞습니다. 버섯과 감자를 따로 따로 프라이밍하는 것은 튀김 중에 풀어내는 균류의 수분에서 감자를 끓이지 않도록하는 것입니다. 재료를 따로 따로 볶아서 감자와 버섯 모두 장미 빛 파삭 파삭 한 빵 껍질을 만들 수 있습니다.
multivark에 champignons와 감자
성분 :
- 버터 - 6 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 셀러리 - 2 줄기;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 3-4 개;
- 냉동 옥수수 - 1 품목;
- 사워 크림 - 2 품목;
- 백리향 - 1 가지;
- 파 르 테 산 "강판 3/4 큰술
준비
"튀김"모드를 켜고 멀티 바커의 그릇에 버터를 넣으십시오. 감자는 청소하고 커다란 큐브로 자른다. 양파와 당근도 잘게 썬다. 마찬가지로 우리는 샐러리와도 관련이 있습니다.
버터에, 양파, 당근, 셀러리를 넣고 약 5-7 분 동안 끊임없이 저어주세요. 시간이 지나면 감자와 버섯을 다 변수 그릇에 넣습니다. 우리는 또 다른 10 분 동안 요리를 계속한다. 야채와 버섯에 밀가루를 뿌리고 옥수수와 사워 크림을 첨가하십시오. 소금, 백리향, 후추로 맛을 내고 볶습니다.
Multivark의 내용물을 물 또는 국물에 2/3가되도록 채우고 뚜껑을 닫고 "Frying"에서 "Quenching"으로 전환하십시오. 30 분이 경과하면 사우어 크림 과 감자로 된 샴 피뇽은 준비가되어 있어야하지만 감자가 여전히 단단하다면 - 요리를 10-15 분 더 연장하십시오. 우리는 즉시 준비된 요리를 테이블에 제공하고, 백리향 또는 파슬리의 잔재를 장식합니다.