홈 베이킹의 가장 넓은 구색 중, 순위에있는 첫번째 위치는 버섯을 가진 파이에 의해 가지고 간다. 이것은 무가당 된 진미의 탁월한 맛질, 비교할 수없는 향기 및 상대적으로 낮은 칼로리 함량으로 촉진됩니다.
버섯 - 제조법 케이크
종종 버섯이 든 파이는 베이커리 파우더가 첨가 된 케 피어 또는 사우어 크림을 기본으로 한 밀가루 반죽으로 모든 반죽을 사용하여 오븐에서 조리됩니다. 채우기는 버섯 성분에 간결하게 튀긴 양파가 보충되거나 다른 똑같이 독립적 인 성분과 혼합되어 매우 다양 할 수 있습니다.
닭고기와 버섯 파이
평범하고 평일에도 탁자에 장식 된 닭고기와 버섯을 곁들인 신의롭고 맛있는 로랑 파이. 외관, 균형 잡힌 조화로운 맛, 놀라운 향기 등 모든 것이 잘 들어 맞습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 양파 - 250g;
- 지방 크림 - 200 ml;
- 치즈 -150g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -200g;
- 물 50 ml;
- 버터 및 식물성 오일 - 50 g;
- 조미료.
준비
- 닭고기 고기를 삶아 다진 것입니다.
- 기름은 계란으로 갈고 얼음물에 부어 넣는다.
- 체로 쳐진 자유 유동 성분을 첨가하고 배치를 만드십시오.
- com에 질량을 모으고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 붙여진 양파에 버섯을 놓고 수분이 증발 할 때까지 기름에 튀긴다.
- 닭고기를 넣고 5 분간 볶습니다.
- 남은 계란은 휘저어 치즈 칩과 크림과 함께 섞는다.
- 밀가루 기초를 모양에서 배부하고, 채우고 계란 치즈 충전물을 위에에서 배부하십시오.
- 버섯과 닭고기 파이를 185도에서 40 분 동안 구우십시오.
감자와 버섯 파이
신선한 것을 구할 수 없다면, 소금에 절인 버섯으로 파이를 구울 수 있지만,이 경우에는 소금을 과량 첨가하면 야채를 추가하는 것이 좋습니다. 챔피언십은 종종 버섯 맛을 완벽하게 보완하는 감자에 주어지며 요리를 진정한 요리의 걸작으로 만듭니다.
성분 :
- 소금에 절인 버섯, 벌꿀 버섯 - 300g;
- 감자 - 400 g;
- 양파 -220g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 치즈 -150g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 250g;
- 우유 - 100 ml;
- 버터 - 90 g;
- 설탕 - 10 g;
- 효모 - 10g;
- 향신료.
준비
- 따뜻한 우유, 효모, 설탕에 소금 한 조각이 녹고 기름에 밀가루가 첨가되고 배치가 생산됩니다.
- 결과로 생긴 덩어리로 사발을 열에 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 감자를 몇 분 동안 끓인 물로 씻고 잘게 썬 다음 삶아냅니다.
- 양파를 얇게 썰고 꿀이나 버섯을 넣고 조금 더 튀긴다.
- 그들은 제빵 용 쟁반이나 금형에 배포됩니다.
- 감자 튀김, 사 우 어 크림 및 혼합 고추와 위에서 섞인.
- 모든 치즈를 뿌리고 버섯 케이크를 보내서 30 분 동안 185도에서 구워냅니다.
닭고기와 버섯 팬케이크 파이
팬케이크에서 고기와 버섯으로 파이 한 번 맛 보았을 때, 당신은 그의 충실한 추종자들 사이에서 영원히 남아있을 것입니다. 결국, 그것은 정말로 믿어지지 않는 정도로 맛이 좋고, 최초이고 놀랄만큼 향기로운 진미이며, 최고의 칭찬을받을 가치가 있습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 500g;
- 치킨 펄프 - 400 g;
- 전구 - 120 g;
- 파슬리 - 5 개의 가지;
- 치즈 - 200g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 오일 - 120 ml;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 우유 - 300 ml;
- 설탕 - 20 g;
- 프로방스 나물, 조미료.
준비
- 우유, 밀가루, 계란, 설탕, 버터와 소금의 절반 부분에서 밀가루를 만들고 15 분 후에 전통적인 방식으로 팬케이크를 볶습니다.
- 닭은 삶아서 작은 조각으로 자른다.
- 양파와 버섯을 지방, 소금, 후추로 잘라 맛과 허브 맛을냅니다.
- 믹서기에있는 고기와 파슬리와 로스트를 혼합하고 연마하십시오.
- 파이를 버섯으로 장식하려면 마요네즈와 채워진 팬케이크를 서로 마주 보며 각 레이어에 치즈를 뿌리십시오.
버섯과 퍼프 페이스 트리
버섯으로 조리하기 쉽고 입안에 퍼프 케이크는 영양가 있고 영양가가 좋습니다. 당신은 믿을 수 없을만큼 행복한 hostesses 일 것이고, 유령을 가진조차 우수한 결과가 만족 될 것이다 분에서 그것을 배열 할 수있다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 250 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 전구 - 120 g;
- 오일 - 50 ml;
- 사워 크림 - 90g;
- 치즈 -100g;
- 노른자 - 1 개;
- 바질, 마요라나, 백리향, 딜 - 핀치로;
- 소금, 고추의 혼합물.
준비
- 롤아웃하고 레이어 레이어를 몰드로 이동합니다.
- 양파와 버섯을 썰어 볶고 치즈 칩, 사워 크림, 소금, 후추와 함께 섞어 허브와 함께 끓으십시오.
- 결과 혼합물을 용기에 넣고 난황으로 덮으십시오.
- 가열 된 오븐에서 버섯을 185도까지 구우면서 기다리는 것은 여전히 남아 있습니다.
버섯과 다진 고기로 플롭 파이
제품의 디자인에 대한 비표준 접근법 (아래에 설명 됨)은 그것이 모든 테이블에서 대중적으로 인기를 얻는 것을 방지하지 않습니다. 다진 고기와 버섯 파이로 삶은 쌀과 야채가 종종 보충됩니다. 이 경우 문자열 빈이 사용되지만 모든 혼합 야채로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 절인 샴 피뇽 - 300g;
- 치즈 - 300 g;
- 밥 - 1.5 컵;
- forcemeat - 400 g;
- 전구 - 180 g;
- 지방 - 20 g;
- 현 콩 - 300 g;
- 케 피어 (kefir) - 220 ml;
- 계란 3 개 세트
- 베이킹 파우더 - 1½ tsp;
- 밀가루 -240g;
- 조미료.
준비
- 케 피어, 느슨한 구성 요소가있는 달걀을 섞는다.
- 양파 입방체를지나 다진 고기를 넣고 요리 될 때까지 볶습니다.
- 밥을 준비하고 쉐프 샴 피뇽을 갈아 치워 라.
- 탈착 가능한 형태에는 양피지가 늘어서 있고 버섯이 놓여져 있고, 치즈 칩이 뒤 따른다.
- 다음으로 쌀과 튀긴 다진 고기, 콩을 켜십시오.
- 모든 액체 밀가루 충전물을 부어 40 분 동안 195도 오븐에 가열하십시오.
- 30 분 동안 식히고 접시 위에 제품을 뒤집어 놓습니다.
버섯과 사순절 케이크
다음으로 동물 기원의 제품을 사용하지 않고 마른 체형의 버섯 케이크를 만드는 법을 배웁니다. 이러한 제빵은 채식 주의자 지지자 또는 종교적 신념에 대한 제한을 준수하는 사람들을위한 것입니다.
성분 :
- 살구 버섯 또는 버섯 및 양배추 - 각각 300g;
- 양파 - 250g;
- 식물성 지방 - 150 ml;
- 밀가루 - 450g;
- 효모 - 20g;
- 설탕 - 20 g;
- 물 - 200 ml;
- 조미료.
준비
- 온난 한 물을 효모와 느슨한 성분과 결합시키고, 기름의 2/3을 부어 넣고, 섞어서 접근하십시오.
- 살구치와 양배추로 양파를 따로 따로 볶고 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 양배추와 버섯으로 파이를 배열하고, 모양에 반죽의 2/3을 깔고, 누룩으로 채우고 효모 기초 스트립으로 덮습니다.
- 180도에서 30 분 동안 제품을 굽습니다.
multivark에 버섯과 케이크
이런 종류의 베이킹에 멀티 브루를 사용하면 버섯 이 든 젤리 파이를 특히 맛있게 맛볼 수 있습니다. 몇 분 안에 만들 수 있고 주방 조수는 베이킹을 만들어 훌륭한 결과를 얻기위한 이상적인 조건을 제공합니다.
성분 :
- 살구 또는 벌꿀 버섯 - 350 g;
- 치즈 - 300 g;
- 양파 - 150 g;
- 오일 - 40 g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 밀가루 -200g;
- 소금, 고추의 혼합물.
준비
- 버섯은 기름, 소금, 후추로 양파와 함께 튀긴다.
- 계란에 요구르트, 베이킹 파우더, 밀가루, 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 그릇에 반 질량을 부어 튀김을 발라주고 나머지 반죽으로 가린다.
- "Bake"모드에서 1 시간 동안 kefir에 버섯 파이를 준비하십시오.