점심 또는 아침 식사를위한 훌륭한 옵션 - 코티지 치즈 팬케이크, 우리는 당신이 맛있는 것을 어떻게 요리 할 수 있는지 알려줄 것입니다.
다음 중 조리법 중 팬케이크를 준비하는 것은 물론, (효모 또는 우유 또는 케 피어에 탄산 음료 첨가시) 중요하지만, 여전히 중요한 것은 두부 충전이 중요하다는 것입니다.
커티지 치즈로 팬케이크를 채우는 방법?
어쨌든, 중 지방 지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물론, 신선하고, 더 좋으며, 수제가되어야합니다 (그러한 우유를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다). 두부에 설탕을 넣지 마십시오 (조금이라도). 달콤하고 신맛 나는 과일 잼이나 시럽 (예 : 체리 잼 또는 베리 시럽)을 넣는 것이 좋습니다.
코티지 치즈에 찐 말린 과일을 더하는 것이 좋습니다. 건포도 또는 말린 살구 또는 자두는 대략 15 분 동안 끓는 물로 따르고, 그 후에 끓는 물로 다시 헹굴 필요가있다 (당연히, 자두는 자두에서 제거된다). 큰 찐 말린 과일은 칼로 뭉개 져야합니다.
코티지 치즈와 건포도가 든 우유의 얇은 팬케이크
성분 :
- 밀가루 (또는 보리, 메밀 및 / 또는 귀리와 섞인 것) - 1 잔;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 우유 - 2 컵;
- 소금 - 1 핀치;
- 소다 - 1 핀치.
- 레몬.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 건포도 150 g;
- 계피 + 가루 설탕 - 찻 숱가락 1 작은 술 2 핀치;
- 버터.
준비
먼저 우리는 채우기를 준비합니다. 건포도에 김을 내면 물을 소금에 담그고 코티지 치즈와 섞어 계피 가루 가루 1 작은 술을 넣습니다. 모두 포크로 완전히 섞는다. 코티지 치즈가 마르면 약간의 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.
지금 팬케익. 우리는 우유, 계란, 소금, 소다를 혼합합니다. 레몬 주스는 반드시 꺼내야하며 반드시 밀가루를 걸러 내야합니다. 시험의 구조, 맛 및 냄새를 좋게하기 위하여, 1 tbsp를 따르십시오. 과일 브랜디 숟가락.
팬케이크를 프라이팬에 굽습니다. 가열 된 프라이팬을 버터 (브러쉬 사용) 또는 라드 (포크 조각)에 바릅니다. 반죽의 일부를 부어 1-3 분 동안 팬케이크를 돌립니다 (반죽의 불의 밀도와 냄비 바닥의 두께에 따라 다름). 완성 된 팬케이크를 더미로 접습니다.
팬케이크의 가장자리에서 두부 충전물의 일부를 넣고 감싸십시오 (양쪽에서 구부리거나 열어 두십시오). 원칙적으로이 양식을 사용하여 테이블에 팬케이크를 제공 할 수 있지만 조금 요리하거나 구우는 것이 좋습니다.
녹은 버터가 가볍게 튀기는 팬에 채워진 약간 팬케이크는 과정에서 당신은 주걱을 사용하여 온화하게 넘어서 돌 수있다. 또는 오븐에서 20 분 동안 팬 케이크를 굽습니다.
우리는 신선한 차 또는 말린 과일과 함께 뜨거운 설탕에 절인 과일을 두부 충전과 팬케이크를 제공합니다.
커티지 치즈와 바나나와 초콜릿 크림이 들어간 무성한 팬케이크
성분 :
- 밀가루 -1 컵;
- kefir - 1.5 컵 또는 약간 더;
- 소다 - 1 핀치;
- 소금 - 1 핀치;
- 럼 - 1 큰술. 숟가락;
- 닭고기 계란 2 개;
- 버터;
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 바나나 - 1-2 개;
- 레몬 [0,5 개]
크림의 경우 :
- 요구르트 무가당 - 200 ml;
- 코코아 파우더 품질 또는 케로 - 1 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 2-3 tsp.
- 계피 또는 바닐라 - 1 핀치.
준비
코티지 치즈와 레몬 주스를 첨가 한 바나나 펄프로 블렌더를 균일 한 으깬 감자 상태로 만듭니다 (사워 크림, 요구르트 또는 크림을 추가 할 수 있음).
초콜릿 크림을 준비하십시오 : 계피 또는 바닐라와 코코아 가루는 설탕 가루 (덩어리의 대형을 피하기 위하여), 그 후에 요구르트와 섞는다.
케 피어, 달걀, 럼, 소금, 소다 및 필수적으로 체로 쳐진 밀가루의 작업 그릇에 넣으십시오. 믹서 또는 포크로 가볍게 치십시오. 너무 길지는 않습니다.
버터 프라이팬에있는 쿠데타로 팬케이크를 프라이로하고 그것을 함께 쌓아 라.
팬케이크, 두부 바나나 및 크림은 커피 또는 레몬 차와 함께 별도로 제공됩니다. 우리는 이렇게 먹습니다 : 우리는 먹거리에 숟가락을 넣고 크림에 부어 그것을 첨가하거나 끕니다.