늦은 가을은 고기가 비정상적으로 맛있고 지방이되기 때문에 강 물고기가 다가오는 겨울을 준비하기 시작한 멋진시기입니다. crucian을 준비해 봅시다. 오븐에서 아주 맛있게 구운 것입니다.
잉어로 오븐에 박제 잉어를 구우려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 큰 crucian - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 5-6 가지;
- 절인 버섯 - 80 g;
- 마늘 2 개;
- 지방 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
- 레몬 조각 4 개;
- 해바라기 기름 - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 소금 - 맛.
준비
조심스럽게 거친 비늘로 crucian을 청소하고, 머리를 만지지 않고 아가미를 잘라 내고 복부를 열어 불필요한 내부를 추출하십시오. 이제 우리는 많은 찬물에 생선을 씻고 와플 수건으로 말린 후 소금으로 모든 가능한 곳에서 문지릅니다.
신선한 양파는 얇게 고리의 1/4에 shchuem과 절인 된 절인 버섯과 함께 섞는다. 동일한 그릇에서 우리는 마늘의 특별한 향료를 깨끗이 닦고 잘게 썬 파슬리를 넣습니다. 이 멋진 혼합물을 복부의 전체 구멍에 채우고, 실리콘 브러시 덕분에 물고기의 시체는 지방 마요네즈로 코팅됩니다. 과자 굽는 판 위에서 우리는 기름을 칠하게되었던 음식 호일의 커트를 깔고, 레몬 잔디로 게다가 장식했던 중심에 붕어로 잉어를 배치한다. 물고기를 단단히 감싸고 이미 185도 온도로 데워진 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 35-40 분 안에 비교할 수없는 물고기가 준비됩니다!
오븐에서 사워 크림으로 감자로 감자를 구워서 얼마나 맛있습니까?
성분 :
- 붕어 잉어 - 4 개;
- 감자 - 800 g;
- 소금에 절인 간장 - 6 큰술. 숟가락;
- 마늘 3 개;
- 사워 크림 (20 %) - 280 ml;
- 해바라기 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 비늘로 신선한 비늘을 긁고, 조심스럽게 머리를 자르고, 복부의 내부 부분을 깨끗이하고, 가위로 지느러미를 잘라냅니다. 차가운 물줄기 아래에서 칙칙한 차를 씻고 조금 말리십시오. 날카로운 칼로 우리는 각 어육 시체의 전체 길이에 걸쳐 자주 횡단 절개를합니다. 그런 다음 모든 생선을 하나의 큰 그릇에 넣고 짠 간장으로 물을 충분하게 마신다. 이 양식에서는 모든 것을 1.5 시간 동안 그대로 두었습니다.
우리는 중간 크기의 감자를 껍질을 벗기고 4-5 개의 소엽으로 자르고 약간의 소금을 뿌리고 모든 것을 손으로 섞습니다. 깊은 베이킹 트레이 또는 좋은 형태의 기름이 묻어 있습니다. 간결하게 우리는 잉어를 그 안에 넣고 우리는 감자 조각을 균등하게 분배하는 도끼 사이 간격으로 포장합니다.
사워 크림에 잘게 자른 향신료를 넣고이 맛있는 조미료를 넣습니다. 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 보내고 약 45 분 동안 감자로 매우 맛있는 잉어를 요리합니다.
마요네즈로 오븐에서 잉어를 구우려면?
성분 :
- 물고기 (잉어) - 5 개;
- 양파 - 3 개;
- 레몬 주스 - 5 tbsp. 숟가락;
- 마요네즈 (67 %) - 220 ml;
- 주방 소금 - 취향에;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 해바라기 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
준비한 karase는 소금으로 문질러서 다른 고추를 섞어 뿌리고 깊고 넓은 그릇에 넣습니다. 위의 물에서 모든 생선은 신선한 레몬 주스를 짜내고 약 한 시간 동안 서늘한 곳에 서게 두었습니다.
높은면이있는 형태는 정제 된 기름으로 잘 퍼집니다. 바닥 전체에 우리는 양파 고리의 절반을 골고루 뿌리고, 그 위에 우리가 모든 당근을 뿌립니다. 우리는 신선한 양파의 두 번째 부분으로 그들을 닫고 뚱뚱한 마요네즈로 접시를 채 웁니다. 195도까지 가열 된 오븐의 중앙에, 우리는 붕어 가루로 모양을 설정하고 단지 25-30 분 동안 그들을 굽습니다.