그리고 배가 맛있고 향긋한 과일 일뿐만 아니라 맛있는 샐러드를 만들기에 좋은 재료라는 것도 알고 계셨습니까? 생선의 예는 배와 치즈 샐러드입니다 . 글쎄, 배가있는 샐러드에는 많은 요리법이 있기 때문에 다른 성분 조합을 고려해 봅시다.
닭고기와 배와 함께 따뜻한 샐러드
성분 :
- 붉은 양배추 - 1 개;
- 발사믹 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 배 - 2 개;
- 치킨 필렛 - 250 g;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 건포도 - 100g;
- 아몬드 - 2 큰술. 숟가락.
준비
그래서 닭 가슴살은 구워 지거나 삶은 채로 준비되어 섬유로 나뉘어집니다. 양배추는 올리브 오일, 소금 및 후추로 프라이팬에 부어, 맛볼 수 있습니다. 마지막에, 우리는 약간의 발사믹 식초를 붓는다. 뚜껑을 덮고 최소 열에서 약 1.5 시간 동안 계속 요리하십시오. 마지막 30 분 동안 아몬드와 건포도를 마음껏 첨가하여 섞는다. 우리는 연을자를 때까지 약 10 분 동안 배에 자른 후 배에 불을 넣습니다.
준비된 대량의 치킨 필렛을 섞어 샐러드 그릇에 담았습니다.
햄과 배 샐러드
성분 :
- 버터 밀크 (Buttermilk) - 50g;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 와인 화이트 식초 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 햄 - 100 g;
- 배 - 2 개;
- 식물성 기름;
- 치커리 - 300 g.
준비
작은 냄비에 마요네즈, 버터 밀크, 식초, 소금 및 후추를 섞어서 맛보십시오. 식물성 기름을 얹은 프라이팬에서 파삭 파삭 할 때까지 잘게 자른 햄을 튀기십시오. 그런 다음 종이 타월로 가볍게 시원하게하십시오. 배는 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 우리는 스트립으로 자르고 치커리와 햄을 혼합했습니다. 급수 샐러드 드레싱을 꼭대기에 올려 놓고 테이블에 볶고 서빙하십시오.
배와 새우 샐러드
- 새우 [6 개들이]
- 배 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 말린 버찌 - 30 g;
- 캐슈 - 30g;
- 마늘 - 1 정향;
- 칠리 페퍼 - 0,5 개.;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 식초 - 0.5 tsp.
- 겨자 - 0.5 tsp;
- 흰 빵 - 30g;
- 계피 분말, 로즈마리, 소금 맛.
준비
새우를 씻고 껍질에서 닦아 낸 다음 종이 타월로 말린 것. 그런 다음 매리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 프레시 마늘과 칠리 페퍼로 짜낸 레몬 주스, 꿀, 올리브 오일을 섞으십시오. 새우를 마리 네이드로 채우고 2 시간 동안 마리 네이드에 담습니다. 우리는 배를 잘라 내고, 핵을 꺼내 올리브 기름과 후추로 기름칠하고 15 분 동안 오븐에 놓습니다.
배 옆에 흰 빵 조각을 입힌 다음 큐브에 넣고 올리브 기름을 뿌리고 계피를 뿌리고 파르 메산 치즈를 비 .다. 절인 된 새우는 그릴 냄비에 튀김. 채우기 위해, 약간의 올리브 오일, 식초, 겨자, 말린 버찌와 견과를 추가 그릇에 섞는다. 접시에서 우리는 상추의 주물을 퍼 뜨리고, 드레싱과 함께 접시에 물을 가볍게 섞습니다. 위에 새우와 배나무로 장식하십시오.
새우에 아직 새우와 힘이 있다면 새우와 함께 시저 의 제법을 사용하십시오.