저 콜레스테롤식이 요법

저 콜레스테롤식이 요법은 죽상 경화증, 고 콜레스테롤 혈증, 이상 지질 혈증, 관상 동맥 심장 질환 및 혈액 중 과도한 콜레스테롤로 인한 기타 심혈관 질환과 같은 질병으로 고통받는 사람들을 위해 개발되었습니다. 또한,이 다이어트는 성공적으로 체중 감량에 도움이됩니다.

콜레스테롤과 그 기능은 무엇입니까?

콜레스테롤은간에 의해 생성되는 지방으로 신체의 정상 기능에 필수적입니다. 콜레스테롤은 호르몬 생산에 관여하며 지용성 비타민 A , E, D 및 K의 처리는 세포막의 침투성을 담당합니다.

혈액 내 콜레스테롤 함량을 확인하려면 생화학 적 혈액 검사를 통과해야합니다. 콜레스테롤 함량은 3.6-4.9 mmol / l, 상승 수준은 5-5.9 mmol / l, 높은 수준은 6 mmol / l 이상이다.

의사들은 종종 콜레스테롤을 "천천히 살인자"라고 부릅니다. 그것의 증가 된 수준은 다양한 위험한 질병의 위험 때문에 위험합니다 : 협심증, 뇌졸중, 심장 발작 및 기타 심장병. 콜레스테롤을 낮추는 것은 콜레스테롤 수치가 낮고 적절한식이 요법과 운동을 포함한 건강한 생활 습관을 도와줍니다.

저 콜레스테롤 식단의 원리

표준 저 콜레스테롤식이 요법은 많은 음식에 제한을 부과합니다. 금지 된 지방 고기와 생선, 소세지, 반제품, 동물성 지방, 코코넛과 야자유, 지방 유제품 (치즈, 농축 우유, 사워 크림, 크림, 아이스크림), 구운 과자, 비스킷, 제과, 설탕, 레모네이드, 마요네즈, 알코올, 패스트 푸드. 소금 사용은 하루 2g으로 제한해야합니다.

hypocholesterolemic식이 요법 메뉴에서는 치킨 및 칠면조 고기 (피부 미장), 송아지 고기, 토끼 고기, 식물성 기름 (옥수수, 해바라기, 면화, 올리브), 저지방 유제품 (케 피어, 자연 요구르트, 저지방 치즈 및 커티지 치즈)이 포함되어야합니다. ), 우유, 시리얼, 알 (1 주일에 1-2 회). 희박한 품종의 물고기는 적어도 일주일에 2 번 먹어야하지만, 튀긴 형태로 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 수프는 야채 국물에 더 잘 요리합니다. 가능한 한 자주 신선한 야채와 과일 (설탕 함량이 높음)을 먹어야하며, 음료에서 영양가는 녹차, 미네랄 워터, 주스를 추천합니다.

저 콜레스테롤 식단 요리 메뉴 및 요리법

콜레스테롤 수치가 낮을 때의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 식사 : 과일, 커피와 오트밀;
두 번째 아침 식사 : 전체 곡물, 신선한 주스와 베이킹;
점심 : 야채와 닭 가슴살, 녹차;
오후 스낵 : 요구르트 드문 드문, 허브의 달임;
저녁 식사 : 샐러드 채소, 오이, 올리브 오일, 쌀로 만든 토마토;
취침 전에 - kefir 한 잔.

한 주 동안 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 더 많은 제품을 포함 시키십시오. 여기에는 비타민 E, C 및 B 그룹, 오메가 -6 및 오메가 -3 불포화 지방산, 니코틴 및 엽산이 풍부한 제품이 포함됩니다. 이것은 오트밀입니다, 마늘, 녹차, 콩 단백질, 바다 물고기, 시더, 아마씨와 유채 기름, 해바라기 씨앗과 견과류.

hypocholesteric식이 요법을위한 조리법을 선택할 때, 삶은, stewed 또는 그릴 요리에 특혜를주십시오. 샐러드 용 드레싱으로 레몬 주스, 식물성 기름 또는 무가당 요구르트를 사용하십시오.