전형적인 프랑스 식 아침 식사 메뉴는 몇 가지 전통적 제품으로 이루어져 있습니다 :
- 오믈렛, 계란 또는 poached의 형태로 계란;
- 토스트 또는 토스트;
- 음료 커피와 주스 한잔;
- 디저트를위한 크로와상 또는 팬케이크.
또한 과일이나 야채가있을 수 있습니다. 보시다시피 제품 세트는 다소 제한적이지만 그럼에도 불구하고 이러한 아침 식사는 본격적인 식사이며 하루 종일 활기를 불어 넣습니다.
우리는 전통적인 프랑스 식 아침 식사의 조리법을 아래에서 공유 할 것입니다.
아침 식사 용 치즈가 든 클래식 프랑스 오믈렛
우리에게 비표준 비법 인 오믈렛을 만드는 방법. 매우 부드럽고 부드럽습니다.
성분 :
- 치즈 -70 g;
- 계란 4 개 세트
- 레몬 - 1/3;
- 소금, 향료.
준비
우리는 달걀을 따로 따로 털다. 폼의 형성 이전에 소금, 레몬 주스 및 향신료와 단백질을 함유 한 요크 (Yolks). 또한 노른자위에는 강판 치즈를 넣고 잘 섞은 후 섬유질을 첨가합니다. 당연히, 우리는 조심스럽게 그들을 섞어서, 질량이 무성한 채로 있도록 노력합니다. 오븐 열 180도, 프라이팬도 잘 덥혀, 혼합물에 부어 5 분 동안 튀김. 그런 다음 오븐으로 이동, 그릴을 켜서 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 우리는 지난 10 분 동안 상추 잎과 토스트를 제공합니다.
프랑스 팬케이크 Crepe Suzette
반죽에서 나온 다양한 패스트리와 디저트가 프랑스 요리의 특별한 지위를 차지합니다. 그들의 독특한 특징은 그들이 가장 자주 제공된다는 것입니다.
성분 :
- 설탕 - 270 g;
- 우유 -560 ml;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -195 g;
- 오렌지 [3 개 세트]
- 버터 - 310 g;
- 오렌지 리큐어 - 90 ml;
- 바닐라;
- 소금.
준비
용융 된 형태로 모든 기름이 필요할 것입니다. 먼저, 반죽을 준비하십시오 : 설탕 50 그램으로 달걀을 털고, 우유와 120 ml의 기름, 소금을 넣고 혼합하십시오. 점차적으로 밀가루를 추가하십시오. 그것은 품질이 다르며