신선한 청어 또는 신선한 냉동 청어를 사 먹을만큼 운이 좋다면 12 가지의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 절임, 절임, 특히 흡연은 시간이 걸립니다. 우리는 튀김 된 청어를 중국과 네덜란드 사람들에게 남겨두고 우리는 동양 요리의 기술을 사용할 것입니다. 그는 한국말로 청어를 쓴 사람입니다. 그것은 쉽고 빠르게 준비된 것입니다.
추가 비용 없음
가장 경제적 인 간단한 옵션은 당근과 함께 한국어로 청어를 요리하는 것입니다. 우리는 한국 스타일의 가게에서 사들인 야채 조미료의 혼합물을 사용하고, 소금을 사용하지 않고 최적의 것을 선택합니다.
성분 :
- 해동 (더 나은, 물론, 신선한) 청어 - 2 개;
- 당근 - 2 개. 평균 크기;
- 양파 배지 - 3 개;
- 조미료와 향신료 의 혼합물 - 1 개의 찻 숱가락과 슬라이드;
- 소금 - ½ tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 3-4 개의 쐐기 (심한 정도에 따라 다름);
- 냉간 압축 해바라기 기름, 정제되지 않은 - 1/3 컵;
- 식초 화이트 9 % 평소 - ½ 컵;
- 식초 발사믹 두껍게 또는 간장 - 2 큰술. 숟가락.
준비
한국어로 청어를 만드는 법을 알려주세요. 첫째로, 물론, 우리는 청어를 자른다 (우리는 깨끗하게한다, 우리는 내부를 제거한다, 우리는 머리, 꼬리, 지느러미를 자른다). 생선을 자르는 것은 섬세한 문제입니다. 모든 뼈를 제거해야합니다. 그래야 깨끗한 필렛이 남아 있고, 시체에서 3 ~ 4mm 얇게 얇아집니다. 우리는 그 생선을 유리나 에나멜 처리 한 용기에 넣고 식초를 부어 넣습니다. 30 분 동안 두 번 믹스 한 다음 배수하십시오. 양파를 놓고, 얇은 고리로 자르고, 당근과 청어를 얹어 놓습니다. 마늘 프레스로 짜낸 버터, 소금, 향신료를 넣고 강한 향기가 나타날 때까지 데운다. 우리의 혼합물을 붓고, 간장 또는 발사믹을 첨가하고 30 분을 기다리십시오. 저어. 우리는 세 번 반복합니다. 보시다시피, 청어는 단순한 물고기 조리법입니다. 한국어로 시간이나 막대한 자금을 필요로하지 않으므로 많은 사람들이 좋아할 것입니다.
더 간단합니다.
신선하거나 신선한 냉동 청어를 구입할 수없는 경우 다른 요리를 준비하십시오. 그는 한국어로 소금에 절인 청어를 먹습니다. 환상적으로 맛있고 아주 간단합니다.
성분 :
- 약간 소금물에 절인 대서양 (예 : 노르웨이) 청어 - 0.6 kg;
- 준비 "한국어"당근 - 100 g;
- 녹색 양파 (깃털 만) - 1 작은 무리;
- 참깨 - 2 큰술. 슬라이드가없는 숟가락;
- 얇은 피부를 가진 레몬 - ½ 개;
- 정제되지 않은 해바라기 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소스 간장 맛 -.
준비
우리는 청어를 나눕니다 (물론 기성품을 구입할 수 있지만 전체 청어의 품질보다 품질을 확인하는 것이 더 어렵습니다). 필레는 작은 입방체 또는 조각으로 자른다. 사발 안에는 물고기, 당근, 잘게 썬 양파가 들어 있습니다. 버터, 간장, 레몬 주스를 섞으십시오. 우리는 모든 재료를 드레싱과 섞습니다. 우리는 한국어로 청어를하고, 참깨를 뿌리고, 토스트 또는 크루통을 뿌린다.