건포도의 국내 와인은 훌륭한 비타민 음료로 면역력을 높이고 겨울의 추위로부터 우리를 보호 해줍니다. 그리고 겨울에는 향긋한 건포도 와인을 조금 마시고 지난 여름에 기억하는 것이 가장 즐겁다는 것에 동의합니다! 그런 와인은 어떤 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있지만 집에서 직접하는 것이 가장 좋습니다. 건포도에서 와인을 만들기위한 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다.
redcurrant 포도주를위한 조리법
성분 :
- 붉은 건포도 - 5 kg;
- 과립 설탕 - 2 kg;
- 물을 끓인 다 - 6 리터.
준비
홈 메이드 와인을 건포도로 만들려면 나뭇 가지에서 열매를 따고 정렬하고 삶은 냉수로 철저히 헹구십시오. 우리는 그들을 깊은 용기에 옮기고 어린 이용 침대로 분쇄합니다. 다음으로 설탕 시럽을 준비합니다 : 별도의 그릇에 물을 부어 설탕을 붓습니다. 그것이 당신이 설탕을 얼마나 많이 넣 느냐에 달려 있다는 것을 기억하십시오. 와인의 결과가 어떤 종류의 결과인지 - 건조하거나 반쯤은 달라집니다. 우리는 시럽을 약한 불에 태우고 설탕이 끊임없이 녹아 없어 질 때까지 요리합니다. 그런 다음 22 도의 온도로 식히고 붉은 건포도로 채 웁니다. 우리는 약 5 일 동안 발효 탱크를 어두운 곳에 두었다가 그 후 거즈를 통해 음료를 걸러 내고 면봉으로 걸러 낸다. 준비된 와인을 미리 준비된 병에 부어 넣고 마개로 막히고 와인을 마신다.
건포도와 검은 chokeberry에서 와인을위한 조리법
성분 :
- 검은 건포도 - 5 kg;
- 붉은 건포도 - 3 kg;
- 나무 딸기 - 1 kg;
- 초크 베리 - 5 kg;
- 어두운 포도 - 5 kg;
- 씻지 않은 건포도 - 500 g;
- 알갱이 설탕 - 5 kg.
준비
우리는 20 리터짜리 병을 가지고 딸기와 블랙 커런트, 라스베리와 레드 커런트를 채 웁니다. 그런 다음 검은 초크 베리와 짙은 씻지 않은 포도를 거기에 더합니다. 설탕, 약 3 킬로그램, 끓인 물로 희석하고 딸기가 든 용기에 시럽을 붓고 완전히 덮었습니다. 그런 다음 병은 튜브가 달린 특수 마개로 제대로 밀봉됩니다. 그 끝은 깨끗한 물로 병에 넣고 2 개월 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 액체가 부드럽게 배수되고 걸러지며 씻지 않은 건포도가 추가됩니다. 이제 남은 설탕을 물로 희석하고 베리 주입 물과 설탕 시럽을 섞어 깨끗하고 마른 병에 넣으십시오. 우리는 그것을 코르크로 만들고 약 1.5 개월 후에 누룩이없는 건포도에서 향기롭고 즐거운 와인 맛을 즐깁니다!
건포도로 만든 홈 메이드 강화 와인
성분 :
- 건포도 - 1 kg;
- 보드카 -1 l;
- 과립 설탕 - 1 큰술.
준비
열매는 조심스럽게 매시고, 보드카를 부어 어두운 곳에서 10 일 동안 놓습니다. 그런 다음 거즈로 걸러 내고, 설탕을 붓고, 작은 불에 약간의 와인을 저어줍니다. 설탕이 완전히 녹 자마자 우리는 음료수를 병에 붓고 막히거나 냉장고 나 지하실에 보관합니다.
건포도에서 만든 홈 메이드 조리법
성분 :
- 건포도 - 3 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 사과 - 2 kg;
- 알코올 - 300 ml.
준비
그래서 건포도에서 집에서 만든 와인을 만들기 위해 열매는 철저하게 씻고, 분류하고, 유리 그릇에 담아서 마신을하고, 설탕으로 잠들습니다. 우리는 약 2 일 동안 따뜻한 곳에서 주스를 분리하기 위해 떠납니다. 그런 다음 신선한 사과에서 즙을 짜내 결과 검은 건포도의 주스에 첨가하십시오. 생성 된 혼합물을 밀폐 용기에서 5 일 동안 구강 건조시킨 다음, 설탕을 가하여 알코올을 부어 넣는다. 그 후, 혼합물을 추가로 7 일 동안 방치한다. 그 결과, 우리는 검은 건포도 로 만든 진짜 집에서 만든 와인 을 얻었습니다.