추운 겨울날을 어떻게 기억하고 싶니? 이제는이 문제에 대해 생각하고 매화 설탕을 준비하는 법을 배우는 것이 좋습니다. 음료는 매우 향기롭고, 맛있고 엄청나게 풍부합니다.
뼈가 든 겨울철 매실 고구마 레시피
성분 :
- 정원 매화 - 730 g;
- 여과 된 물 - 2.5 리터;
- 설탕 - 155 g.
준비
그래서, 겨울철에 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에, 우리는 조심스럽게 자두를 씻어서 소쿠리에 넣어 배수합니다. 3 리터 항아리 헹구기, 끓는 물에 비등하게하고 준비한 과일을 거기 던지십시오.
우리는 물을 여과 된 물로 맨 위에 놓고 10 분 동안 그대로 둡니다. 액체를 스튜 냄비에 부드럽게 흘린 다음 설탕을 떨어 뜨리고 끓여야합니다. 완성 된 시럽을 항아리에 다시 부어 뚜껑을 덮고 따뜻한 담요로 포장합니다.
여름을위한 배꽃 - 설탕 절임
성분 :
- 여과 된 물 - 2.5 리터;
- 자두 블루 - 510 g;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 배 - 210 g.
준비
배는 씻어서 끝을 자르고 열매를 반으로 자르고 물에 넣으십시오. 그런 다음 자두를 넣고 설탕을 채워서 맛을 내고 약간의 끓기로 약 20 분 동안 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 사전 유리 항아리, 우리는 씻어, 건조하고 고온 설탕을 부어. 공작물을 뚜껑으로 뒤집어 담요에 담아 완전히 냉각 될 때까지 뼈가있는 설탕을 뺀 다음 지하실에서 겨울 동안 제거하십시오.
매실 사과를 겨울에 데우다
성분 :
- 사과 빨간색 - 245 g;
- 자두 - 455 g;
- 물 530 ml;
- 설탕 - 190 g.
준비
우리는 모든 과일을 조심스럽게 씻고 수건으로 말립니다. 사과를 반으로 자르고 중간을 제거하십시오. 그런 다음 우리는 항아리에 넣고, 매화를 넣고 찬물로 채 웁니다. 10 분 후에 깡통에서 나온 액체를 에나멜 냄비에 조심스럽게 넣고 설탕 맛을 내고 시럽을 끓여야합니다. 뜨거운 국물에 과일을 채우고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓이십시오. 냉각 된 시럽을 팬에 다시 부어 넣고 불에 넣고 1 분 동안 더 끓인다. 우리는 그것을 깡통으로 자르고 뚜껑으로 감싸고 바닥을 뒤집을 것입니다. 우리는 따뜻한 담요에 설탕에 절인 과일을 싸서 식힌 다음 지하 저장고에 보관할 재고를 식히기로했습니다.
멸균하지 않고 겨울에 배꽃을 자랍니다.
성분 :
- 사과는 녹색입니다 - 3 kg;
- 배 노란색 - 3 kg;
- 정원 매화 - 4 kg;
- 여과 된 물 - 5 ㎕;
- 설탕 크리스탈 - 맛.
준비
그리고 여기에 겨울을위한 맛있는 매실 설탕에 절인 과일을 만드는 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 사과와 배는 껍질을 벗기고 피부에서 벗겨 내고 씨를 뿌리고 커다란 조각으로 자릅니다. 매실은 수건으로 씻어 말리십시오. 그런 다음 모든 과일을 물 한 그릇에 넣고 접시를 중간 불에 태우고 액체가 끓게하십시오. 설탕에 절인 과일을 15 분 동안 끓인 다음 부드럽게 과일에서 모든 주스를 짜내고 음료를 마시면됩니다. 우리는 그것을 깨끗한 냄비에 부어 넣고 설탕을 넣고 볶고 끓일 것입니다. 생성 된 방향성 설탕에 절인 설탕은 즉시 마시거나 멸균 된 항아리에 부은 다음 겨울 뚜껑에 말아 올릴 수 있습니다.
겨울철 살구 매실 장아찌
성분 :
- 살구 익은 - 510 g;
- 정원 매화 -515 g;
- 설탕 - 245 g;
- 여과 된 물.
준비
매화와 살구는 설탕에 절인 과일을 만들기에 적합하지만 잘 익은 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 과일을 씻어서 잘 씻고 수건으로 말립니다. 그런 다음 미리 준비된 깨끗한 캔에 넣어 정확히 반 정도 채우십시오. 따뜻한 삶은 물로 상단에 과일을 채우고 5-10 분 정도 둡니다. 그 후에 조심스럽게 냄비에 액체를 붓고 설탕을 붓고 입에 넣고 끓으십시오. 뜨거운 시럽을 깡통에 부어서 지붕으로 굴려서 콤폿트를 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.