산란은 예비적인 온도 처리와 산성 환경의 생성 덕분에 가장 신뢰할 수있는 수확 방법입니다. 오늘 우리는 절인 버섯 샴 피뇽을 준비하는 방법을 신속하고 맛있게 알려 드릴 것입니다. 그들은 엄청나게 맛있는 것으로 밝혀지며, 그러한 식욕 돋우는 음식은 어떤 테이블을 살릴 것입니다.
집에서 버섯 버섯을 피클하는 법?
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 50 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 150 ml.
준비
그래서 우리는 작은 버섯을 가지고 잘 씻고 가열 된 마른 통에 두었습니다. 약 5 분 동안 젓고 곰팡이를 저어주게하십시오. 동시에, 우리는 매리 네이드를 준비합니다 : 우리는 식초와 식물성 기름을 결합시키고, 우리는 월계수 잎과 설탕과 소금을 던집니다. 결과물을 버섯에 부어 뚜껑 아래에서 약한 불로 10 분 정도 익히고 양파와 마늘을 씻어서 얇은 판으로 자른다. 준비된 샴 피뇽은 작은 스튜 냄비로 옮겨지고, 준비된 야채를 첨가하고, 혼합하고 실내 온도에 두십시오.
겨울 절인 캄 피뇽 버섯
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 식물성 기름 - 120 ml;
- 사과 사이다 식초 - 80 ml;
- 소금 잘 - 1 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 마늘 - 3 정향;
- 정향 나무 - 2 개;
- 로렐 건조 잎 2 개 세트
- 딜 - 1 묶음.
준비
따라서 절인 버섯을 신속하게 준비하기 위해 버섯을 철저히 씻어 냄비에 쌓아 놓습니다. 해바라기 기름과 사과 사이다 식초로 채우고 소금, 설탕, 정향 나무, 베이 잎 및 잘게 잘린 채소를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 작은 불에 담아서 끓여야합니다. 마늘을 던지십시오, 압박을 통해서 짜내고, 5 분 전부를 비등하고, 그 후에 실내 온도에 냉각하십시오. 내용물을 유리 그릇에 넣고 뚜껑을 단단히 밀봉하여 냉장고에 넣습니다. 5 시간이 지나면 맛있고 flavorful 절인 버섯이 준비됩니다.
빠른 요리의 절인 버섯 샴 피뇽
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 1 kg;
- 식초 포도주 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 0.5 tbsp.
마리 네드 :
- 식물성 기름 - 6 tbsp. 숟가락;
- 물 - 2 항목;
- 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 콩에있는 겨자 - 6 개의 찻 숱가락;
- 고수풀 씨앗 - 2 티스푼;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 잘 - 2 tsp.
준비
버섯은 씻어서 가공합니다. 냄비에 약간의 물을 넣고 버섯을 던져 식초를 넣습니다. 5 분 동안 요리 한 다음, 버섯을 소쿠리에서 버립니다. 겨자 씨앗, 설탕, 고수 및 소금을 맑은 물에 부어 끓여줍니다. 시원하게 준비된 마리 네드, 식물성 기름과 식초를 부어주세요. 뜨거운 국물에 버섯을 채우고 서늘한 곳에서 냉장고에 하루 보내십시오.