어떤 안주인도 음식을 준비하는 동안 거의 낭비가 없다면 좋아합니다. 오늘, 우리는 당신을위한 몇 가지 조리법을 공개 할 것입니다, 어떻게 수박의 껍질에서 잼을 요리 할 수 있습니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 간단하게 수행 할 수 있으며, 진미의 맛은 손님이 어떻게 그러한 기적을 만들 수 있는지 묻습니다.
겨울을위한 수박 껍질에서 잼
성분 :
- 수박 크러스트 - 990 g;
- 설탕 - 1450 g;
- 레몬 - 45 g.
준비
그래서 두꺼운 껍질을 가진 수박을 먹고, 녹색 껍질을 자르고, 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 이제 우리는 그들을 설탕으로 덮어 밤새 냉장고에 넣습니다. 그 후 껍질을 스튜 냄비로 옮기고 평균 불에 요리를 보내 20 분간 끓입니다. 다음으로, 분쇄 한 레몬을 던지고, 10 분 더 섞고 끓으십시오. 다음 열을 끄고 1 시간 동안 대우를 냉각하십시오. 그런 다음 다시 잼을 삶아 15 분 동안 끓여서 때때로 저어줍니다. 뜨거운 덩어리가 멸균 된 항아리에 뿌려지고, 뚜껑을 굴리고 지하실에있는 레몬과 함께 수박 크러스트에서 준비된 잼을 제거하십시오.
오렌지와 함께 수박 크러스트에서 잼
성분 :
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 오렌지 - 55 g;
- 수박의 빵 껍질 - 990 g;
- 정향 나무 - 4 개;
- 흰 설탕 - 1350
준비
잼을 만들기 전에 수 박 껍질에서 녹색 껍질을 잘라 슬라이스로 자릅니다. 그런 다음 잘 헹구고 차가운 물을 부어서 밤새 냉장고에 보관하십시오. 또한, 액체는 배수되고, 1 킬로그램의 설탕으로 덮여지고, 섞여지고 주스를 분리하기 위해 잠시 방치됩니다. 이제 시럽으로 껍질을 냄비에 넣고 요리를 스토브에 보냅니다. 내용물을 끓여서 저어 주면서 열을 줄이고 20 분을 기록하십시오. 그 동안 오렌지를 닦아서 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 감귤을 소스 팬에 잼을 넣고 옮기고 레몬 주스를 부어 정향을 던지고 섞습니다. 접시에서 뜨거운 잼을 제거하고, 10 시간 동안 식게하고, 그 후에 다시 요리하고, 잔여 설탕을 따르십시오. 시럽이 두껍고 껍질이 투명 할 때까지 요리 과정을 반복합니다. 이제 우리는 미리 멸균 된 항아리에 뜨거운 대접을하고 준비된 뚜껑을 닫습니다.
멀티 박스의 수박 껍질에서 잼
성분 :
- 수박의 빵 껍질 - 990 g;
- 계피 , 카 다몬 및 정향 나무;
- 바닐린 - 핀치;
- 설탕 - 990g;
- 소다 - 5 g;
- 물 - 850 ml;
- 레몬 - 40 g.
준비
코르크 씻은, 녹색 부분을 잘라 평평한 조각으로 잘라. 포크로 여러 곳에서 찔러서 소다로 채 웁니다. 여백을 6 시간 동안 그대로 둔 다음 찬물로 헹굽니다.
설탕과 물의 절반에서 우리는 시럽을 준비하고 "Varka na stei"의 멀티 박스에서 끓여야합니다. 다음으로 껍질을 던져 뚜껑을 닫은 채로 20 분 동안 요리하십시오. 신호가 끝난 후 약 10 시간 정도 차가운 후 다시 끓여 잔여 설탕과 레몬 향을 첨가합니다. 잔여 펄프에서 우리는 주스를 짜내고 잼에 부어 바닐린과 향신료를 버립니다. 우리는 몇 분 동안 잼을 끓여서 항아리에 붓고 붓는다.