콩의 단백질 함량이 다른 식물 원천 중 선두 주자라는 것은 널리 알려져 있습니다. 따라서 저 칼로리, 영양가 있고 영양가있는 지폐를 보관하려면 겨울 동안 토마토에 콩을 먹지 마십시오.
겨울을위한 토마토의 콩 - 조리법
싸고 달콤한 토마토의 계절은 아직 끝나지 않았지만, 콩을위한이 천연 제법을 사용하십시오. 기본 구성을 통해 재량에 따라 제조법을 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 940g;
- 토마토 - 2.9 kg;
- 로렐 잎 - 4 조각;
- 설탕 - 25g;
- 염 - 10g;
- 검은 후추 완두콩 - 8-10 개.
준비
겨울에는 토마토를 콩에 넣기 전에 스튜를 넣으려는 것과 같은 방법으로 준비해야합니다. 즉, 요리하기 전날 밤에 콩이 적셔지고 다음 날에는 부드러워 질 때까지 끓여서 요리가 끝날 때까지 물을 추가하는 것을 잊지 않습니다.
다음 토마토를 준비하십시오. 과일에 껍질을 자르고, 끓는 물로 그들을 부어 그것을 제거하십시오. 나머지 펄프는 꼬아 서거나 퓌레로 만들어지며, 에나멜 요리에 부어 중간 열에 소스를 놓습니다. 로렐, 후추, 소금 및 설탕을 잊지 마십시오. 향신료를 넣고 약 30 분 동안 표시하고 때때로 저어 주면서 소스를 요리하십시오.
소스의 요리 시간이 끝나면 콩을 붓고 10 분 동안 함께 요리하십시오. 이 시간은 소다로 깡통을 잘 헹구고 그들을 비등시키기에 충분할 것입니다. 깨끗한 캔에 겨울 동안 식초없이 토마토에 콩을 분배하고 덮고, 원하는 방식으로 살균하고 구르십시오.
겨울의 토마토 끈
단맛과 신맛이 나는 매리 네이드의 파삭 파삭 한 아스파라거스 (끈) 콩은 차가운 스낵과 여러 가지 집에서 만든 피클의 훌륭한 첨가물입니다. 그런 콩은 콩보다 빠르며 최소한의 재료가 필요합니다.
성분 :
- 아스파라거스 콩 - 960g;
- 물 980 ml;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 85g;
- 토마토 페이스트 -65 g;
- 식초 - 75 ml.
준비
겨울 동안 토마토에있는 콩 보존은 깡통 멸균으로 시작됩니다. 은행들이 수조에 서있는 동안 마리 네이드 준비를하십시오. 설탕, 식초 및 소금과 물을 결합 토마토 페이스트를 추가하고 끓여야 할 모든 것을 둡니다. 껍질을 벗긴 콩을 따로 희게하십시오. 콩을 멸균 항아리에 뿌려 뜨거운 매리 네이드로 채운 다음 즉시 롤백하십시오.
완전히 냉각 될 때까지 캔을 거꾸로 놓은 다음 보관하십시오.
겨울을위한 야채와 함께 토마토 통조림 콩 - 제조법
콩 보충은 토마토, 양파와 당근의 표준 야채 구색이 될 수 있습니다. 프리폼을 더 날카롭게 만들고 싶으면 겨자의 종자와 고추의 꼬투리를 넣으십시오. 조리법에 포함 된 채소의 구성은 계절에 따라 과일, 호박, 달콤한 고추, 가지를 추가하여 자유 재량에 따라 달라질 수 있습니다.
성분 :
- 흰 콩 - 940g;
- 당근 - 1,3 kg;
- 토마토 - 2.8 kg;
- 양파 - 1.7 kg;
- 식물성 기름 - 480 ml;
- 식초 - 25 ml;
- 설탕 - 45 g;
- 소금 - 20 g;
- 소수의 딜;
- 고추 - 맛.
준비
미리 담근 콩은 부드러워 질 때까지 끓여줍니다. 따로 다진 양파에서 그릴을 당근과 함께 요리하십시오. 신선하게 다진 신선한 토마토로 그릴을 채우고, 모든 것을 식초에 부어 넣고, 삶은 콩, 채소 및 고추를 넣습니다. 공작물을 30 분 동안 중간 정도의 열에 두었다가 멸균 된 병을 부은 다음 감아 올리십시오.