누구나 귤 과일의 치유력을 알고 있습니다. 뛰어난 맛 이외에, 그들은 또한 다른 유용한 요소뿐만 아니라 비타민 C의 사자 점유율의 원천이기도합니다. 동시에,이 감귤류는 새해 연휴를 따르는 필수 불가결 한 속성 및 상징이되었습니다.
만다린을 대량 소비 한 후에는 항상 엄청난 양의 쓰레기가 껍질 형태로 남아 있습니다. 그리고 많은 사람들은 건조하고 신선한이 같은 만다린 껍질이 집에서 요리하는데 적절하게 사용될 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다.
아래에서 우리는 만다린 껍질에서 준비 할 수있는 것들과 음료, 차, 잼 만드는 법을 알려 드릴 것입니다.
만다린 껍질에서 마셔 라.
성분 :
- 신선한 귤 껍질;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 구연산 - 맛에;
- 정제수.
준비
신선한 귤 껍질을 항아리에 넣고 윗부분까지 채우고 끓는 물로 끓는 물을 부어 넣습니다. 용기를 실온에서 24 시간 동안 방치하십시오.
시간이 경과 한 후에는 항아리의 내용물을 에나멜 냄비에 버려서 불에 넣고 빵 껍질을 고기 분쇄기로 돌리거나 믹서기에서 분쇄하십시오. 우리는 뒤틀린 덩어리를 항아리에 넣고 끓는 물로 채우고 다른 날을 기다리게합니다. 이제 우리는 속박을 통해 질량을 필터링하고, 잘 짜내고, 설탕과 시트르산으로 채 웁니다. 모든 결정이 녹을 때까지 섞어서 완성 된 음료를 주전자 또는 다른 적당한 용기에 부어 그것을 즐길 수 있습니다.
만다린 껍질 차 - 조리법
성분 :
- 짓 눌린 만다린 껍질 - 2 티스푼;
- 차 검정 또는 녹색 - 2 tsp.
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 정제수 - 500 ml.
준비
만다린 껍질을 가진 향기로운 차를 만드려면, 끓는 물을위한 주전자를 헹구고, 검정 또는 녹차를 부어 넣고 만다린 껍질을 부수고, 끓는 물을 부으며, 뚜껑으로 양조장을 덮고 7 분 동안 끓이십시오. 준비된 차는 설탕과 함께 맛을 즐기고 즐길 수 있습니다.
차를 준비하기 위해 신선하고 말린 만다린 껍질을 모두 사용할 수 있습니다.
만다린 껍질에서 잼을 만들기위한 조리법
성분 :
- 신선한 귤 껍질 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 물.
준비
만다린 껍질에서 잼을 만들기 시작하면서, 우리는 그들 고유의 쓴 맛을 제거해야합니다. 이렇게하려면 크러스트를 원하는 크기의 조각으로 잘라내어 에나멜 또는 유리 용기에 넣고 물로 채워 내용물을 완전히 덮으십시오. 지각을 24 시간 동안 그대로 두어 주기적으로 액체를 새 것으로 변경하십시오.
시간이 지나면 담가 진 케이크를 씻어서 잼 만드는 병에 넣고 깨끗한 물로 채우고 불에 태 웁니다. 끓인 후 과립 설탕을 부어서 설탕 결정이 녹고 끓을 때까지 물을 저어주고 불을 최소로 낮추고 잼을 요리하십시오
이제 다시 우리는 껍질에서 잼을 불에 태우고, 끓여서, 젓고, 30 분 더 덩어리를 끓게합니다.
이 시간 동안, 우리는 깨끗한 항아리를 소독하고 건조시키고, 또한 5 분 동안 뚜껑을 끓습니다. 준비가 완료되면 멸균 항아리에 귤 껍질에서 아로마 잼을 붓고 준비된 뚜껑으로 뚜껑을 덮고 완전히 냉각 될 때까지 따뜻한 담요 아래에 덮개를 놓습니다.