마늘을 절이는 법?

오늘 우리는 집에서 마늘을 절임하는 법을 알려줄 것입니다. 이 원본과 매우 맛있는 공작물은 모든 유용한 특성을 유지하지만 신선한 형태로 사용했을 때의 불쾌한 결과를 완화합니다. 그런 마늘을 먹을 때 더 이상 호흡의 신선도에 영향을 줄 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.

또한 절인 마늘을 다양한 샐러드 및 기타 요리에 첨가하여 맛과 보화를 보완 할 수 있습니다.

겨울을위한 치아 막으로 절인 마늘

성분 :

준비

마늘 정향 나무는 껍질을 벗기고, 씻은 다음, 적당한 용기에 쌓고 가파른 끓는 물로 2 ~ 3 분 동안 부어줍니다. 뜨거운 마늘 치아를 소쿠리에 던져 차가운 물로 잘 헹구십시오. 이전에 멸균 된 항아리에 따라 냉각 된 마늘을 배치하고 마리 네드를 준비하십시오. 이렇게하려면 국자에 깨끗한 물을 붓고 소금, 설탕, 로렐 잎, 검은 색과 향이 나는 후추 가루 완두콩, 카네이션 싹 및 원한다면 계피 스틱 반을 넣으십시오. 우리는 매리 네이드가 든 용기를 불에 태우고 끓여서 따뜻하게 끓여서 단맛과 짠맛의 결정체를 모두 녹입니다.

이제 식초를 부어서 불에서 마리 네이드를 제거하고 계피를 추출하고 마늘 병에 매운 액체를 부어 넣으십시오. 우리는 용기를 뚜껑으로 밀봉하고 다른 공란에 보관할 것을 결정합니다. 2 주 후에 마늘을 시험해 볼 수 있습니다.

전체 머리를 가진 절인 마늘 - 즉석 요리를위한 조리법

성분 :

준비

이 경우, 우리는 마늘의 전체 머리를 피클 것입니다. 이를 위해 세척하고 세척하지 않고 미리 준비한 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 이제 냄비에 물을 부어 월계관 잎과 검은 색 완두콩과 향긋한 고추를 던져라. 당신은 또한 맛에 다른 향신료를 넣을 수 있습니다 또는 씨앗과 딜 우산을 맛볼 수있는 자사의 점유율을 가져다 줄 것이다.

혼합물을 끓여서 따뜻하게하고, 식초를 부어 마늘을 마늘에 붓고 야채를 완전히 덮습니다. 우리는 뚜껑을 사용하여 작업 물을 밀봉하고 저장소에 보관합니다.