으깬 감자는 아주 어린 시절부터 거의 사랑받는 맛있는 간단한 요리입니다. 맛있는 으깬 감자를 우유로 요리하는 법을 배우십시오.
맛있는 으깬 감자의 비밀
- 매시하려면 노란색 감자를 선택하는 것이 좋습니다.
- 향긋한 으깬 감자의 경우 소스 냄비에서 요리 할 때 마늘, 양파 또는 당근의 정향을 더할 수 있습니다.
- 공기를 으깬 감자를 얻으려면 으깬 감자를 으깨는 것만으로는 충분하지 않습니다. 으깬 감자를 때려야합니다.
- 으깬 감자는 사워 크림, 마요네즈 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트 의 첨가와 함께 매우 섬세합니다 .
- 으깬 감자는 생 계란을 첨가하여 플라스틱으로됩니다.
- 준비된 퓌레의 색상이 회색으로 변하지 않도록 우유를 뜨겁게 부어야합니다.
맛좋은 으깬 감자 - 조리법
성분 :
- 중형 감자 - 12 개;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 2 큰술. 숟가락;
- 지방 함량 10 %의 크림 - 0.5 컵;
- 소금.
준비
요리 될 때까지 껍질을 벗긴 감자. 그런 다음 물을 배출하고 냄비를 덮은 다음 작은 불로 덮을 때까지 흰색으로 덮으십시오. 즉, 과도한 수분을 모두 제거하려면 감자를 말려야합니다. 이것은 감자가 더 많은 크림과 버터를 흡수 할 수 있도록하는 데 필요합니다. 다음으로, 괴경을 잘 으깨고, 버터를 넣고, 녹인 뜨거운 크림 (그들은 우유로 안전하게 대체 할 수 있습니다)을 잘 저어줍니다. 그리고 지금 우리는 맛에 소금을 첨가합니다. 모든 것, 맛있는 으깬 감자는 완전히 준비되었습니다!
가장 맛있는 으깬 감자 - 조리법
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 우유 3.2 % 지방 함량 - 1.5 컵;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 50 g;
- 소금;
- 베이 리프;
- 후추 가루.
준비
우리는 청소 한 감자를 끓는 물에 껍질을 벗 깁니다. 끓으면 불을 줄이고 냄비를 덮고 뚜껑을 떼어 내고 10 분 동안 요리 한 다음 월계수 잎과 검은 후추를 넣고 5 ~ 10 분 더 익힌다. 또한 감자가 준비되면 물이 빠지며 월계수 잎은 버려집니다. 우리는 괴경을 반죽하고, 뜨거운 우유, 버터의 약 절반을 부어 버리고 잘 저어줍니다. 믹서는 잔유를 쏟아 부었다.
으깬 감자를 우유와 계란으로 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 73 % 지방 - 50 g;
- 우유 - 0.5 컵;
- 소금.
준비
껍질을 벗긴 감자를 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 너무 많이해서는 안됩니다. 액체는 단순히 tubers로 덮여 있어야합니다. 준비가 끝나면 물이 빠지며 감자는 껍질을 벗겨서 반죽을합니다. 점차적으로 뜨거운 우유, 생 계란, 버터를 부어 잘 저어주세요. 체중이 너무 두꺼운 경우 맛을 조절하고 밀도를 조절하고 조금 더 우유를 부어주세요. 달걀 준비, 즐거운 식욕과 맛있는 으깬 감자!