젤리 케이크는 일반적으로 지방이 많고 무거운 크림과 고 칼로리 필러가 포함 된 다른 단 음식보다 부드럽고 부드럽고 가볍습니다. 이러한 디저트를 구성하는 과일이나 열매는 계절에 따라 선택하거나 맛을 내기 위해 선택할 수 있습니다. 예를 들어 첫 번째 제안 된 바나나는 체리 또는 딸기로 대체 할 수 있으며 두 번째 변형에서는 딸기 대신 키위 또는 기타 신선한 과일 또는 통조림 과일을 섭취 할 수 있습니다.
과일, 사워 크림, 비스킷이 들어간 젤리 케익 - 제법
성분 :
- 사워 크림 - 550g;
- 과립 설탕 - 450g;
- 닭고기 중형 계란 - 3 개;
- 밀가루 가루 - 155 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 소금 - 작은 핀치 1 개;
- 대형 오렌지색 - 1 개;
- 바나나는 3 개입니다.;
- 정제수 - 800 ml;
- 젤라틴 - 25g.
준비
먼저 우리는 케이크를위한 비스킷을 준비 할 것입니다. 우리는 적당한 그릇에 닭고기 달걀을 몰고 소금을 넣고 밀도가 높고 두꺼운 가벼운 거품이 될 때까지 질량을 처리합니다. 이제 설탕을 서서히 달구어 놓은 달걀 덩어리에 붓고 모든 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 믹서 작업을 계속하십시오. 이제 부드럽게 부드럽게 아래에서 위로 부드러운 혼합물을 베이킹 파우더 밀가루로 옮겼습니다. 우리는 30 분 동안 예열 된 160 도의 오븐에 기름칠 된 여분의 양피 컷 형태로 비스킷을 구울 것입니다.
준비가되면 오븐에 5 분 동안 비스킷을 놓고 테이블에있는 형태로 10 분간 더 놓은 다음 수건 아래에있는 화격자 위에서 몇 시간 정도 둔다. 이상적으로, 케이크를위한 그런 케이크는 내일을 위해 오늘 굽는 것이 낫다.
젤리가 젤라틴 과립을 차가운 끓인 물 반 유리로 채우고 20 ~ 30 분을 남겨 두도록하십시오. 올챙이에서 우리는 3 컵의 물을 부어 설탕 한 잔을 부어 오렌지에서 벗겨 낸 껍질을 넣습니다. 혼합물을 끓여서 섞어주고, 우리는 불을 최소한으로 줄입니다. 이제 오렌지 주스를 용기에 짜서 젤리 덩어리를 펴서 모든 과립이 녹을 때까지 저어 주면서 혼합물이 끓이지 않도록하십시오. 이제 스트레이너를 통해 질량을 가하고 실내 조건에서 식히십시오.
케이크를 만들려면 머그잔으로 바나나 한 개를 자르고 음식 필름으로 덮인 형태로 넣으십시오. 소량의 젤리로 바나나 층을 채우고 냉동실에 보내 냉동시킵니다. 이 시간 동안 나머지 바나나는 자르고 비스킷 케이크는 큐브로 자릅니다.
냉동 된 바나나에서는 바나나와 번갈아 비스킷 조각을 펼칩니다. 각 층은 사우어 크림과 섞인 남은 젤리로 채워져 있습니다. 우리는 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담그고 양식을 접시로 옮기고 필름을 제거한 다음 원하는 경우 제품을 우리의 재량으로 장식합니다.
딸기로 베이킹하지 않은 코티지 치즈 - 젤리 케이크
성분 :
- 크림 지방산 - 260 ml;
- 커티지 치즈 - 520 g;
- 딸기 - 850-1000 g;
- 설탕 - 240g;
- 젤라틴 - 3.5 tbsp. 슬라이드가있는 숟가락;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 버터 - 110 g;
- 비스킷 쇼트 와자 쿠키 - 220 g;
- 짓 눌린 된 견과류 또는 아몬드 꽃잎 장식.
준비
쿠키는 믹서기로 부스러기로 잘게 부순 다음, 녹인 크림 버터로 부어 섞은 다음 결과물을 쪼개진 모양의 바닥에 뿌린다. pritrambovyvaya. 우리는 냉장고의 선반에 30 분 동안 양식을 집어 넣었습니다.
젤라틴의 슬라이드 3 큰술은 시원한 끓인 물 한 잔을 부어 30 분 동안 둡니다. 올챙이 또는 스튜 냄비에서 우리는 딸기 (500g)를 미리 씻어서 자르고 레몬 주스 한 잔과 설탕 한 잔과 젤라틴을 부어 넣습니다. 우리는 용기를 수조에 놓고 과립이 모두 날 때까지 교반하면서 따뜻하게합니다. 이제 우리는 믹서기로 부러 지거나 스트레이너를 통해 코티지 치즈를 갈아서 냉각 된 젤리 - 딸기 혼합물과 혼합합니다. 우리는 또한
이제 100 밀리리터의 물에 담궈 진 나머지 젤라틴은 나머지 설탕과 레몬 주스와 섞여서 모든 과립을 녹이기 위해 데우고 끓이지 않습니다. 이제 남은 딸기는 아름다운 판이나 조각으로 잘려서 케이크의 표면에 정돈하고 냉각 된 젤리를 부어 넣습니다.
냉장고에있는 케이크의 최종 경화 후, 우리는 곰팡이의 양쪽을 벗고 분쇄 된 견과 또는 아몬드 꽃잎으로 양쪽을 장식합니다.