몇몇 소스의 준비 및 맛의 특성에 관해서는 미식가가 거의 전설을 구성합니다. 문학의 월계관을 가장하면서 닭고기의 맛있는 소스를 직접 요리 해 봅시다.
치킨 오렌지 소스
매우 준비하기 쉽고, 오렌지 소스는 닭에게 매우 즐겁고 세련된 맛을줍니다.
성분 :
- 오렌지 주스 - 200 ml;
- 오렌지 - 1 조각;
- 샴 피뇽 10 개 세트
- 마늘 - 정향 2 개;
- 화이트 와인 - 100 ml;
- 고추;
- 소금.
준비
마늘은 갈아서 소금을 넣고 섞는다. 우리는 오렌지와 버섯을 얇게 자르고 마늘과 소금을 섞어서 화이트 와인과 오렌지 주스를 부어 넣습니다.
치킨 화이트 소스
전통적인 조리법을 따르는 사람들을위한 소스 버전입니다.
성분 :
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 국물 - 1 품목;
- 버터;
- 난황 - 1 개;
- 소금.
준비
버터로 튀기고 황금까지 볶습니다. 그런 다음 덩어리가 형성되는 것을 피하기 위해 토스트를 저은 따뜻하게 된 국물을 더합니다. 끊임없이 저어주고, 두껍게 될 때까지 요리하고, 소금과 후추를 첨가하십시오. 짙은 소스가 시원 해지고 달걀 노른자를 춥니 다. 우리는 쌀과 함께 하얀 소스에 닭고기를 장식.
닭고기 용 달 콤 하 고 신 소스
당신이 이국적인 것을 원한다면, 달고 시큼한 소스로 닭고기를 요리하십시오.
성분 :
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 통조림 파인애플 - 1 개;
- 전분 - 1 st. 숟가락;
- 케첩 또는 토마토 붙여 넣기 - 2 tbsp. 숟가락;
- 사과 사이다 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
- 생강 - 100g;
- 식물성 기름.
준비
프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 세척되고 말린 불가리아어 고추는 청소되고 큰 조각으로 잘리고, 생강은 청소되고 강판에 3 개 세척된다. 다음 1-2 분 후추를 튀기고 생강, 식초, 삶은 물 (파인애플이 들어있는 쥬스가 될 수 있음)을 반정도 넣고 파인애플 조각을 자릅니다. 물을 사용할 경우 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 약동하고 2-3 분 동안 불어 라. 잘게 다진 마늘을 넣을 수 있습니다. 그 후에 케첩이나 토마토 페이스트와 전분을 넣으십시오. 다시 한 번 저어, 접시에서 달고 신 소스 를 제거하십시오.
치킨 크림 소스
이 섬세한 크림 소스의 맛은 삶은 닭고기 및 부산물과 완벽하게 어울립니다.
성분 :
- 밀가루 - 50 g;
- 크림 - 6 ml;
- 버터 - 40 g;
- 소금, 향신료 맛.
준비
밀가루, 끊임없이 감동, 황금까지 버터에 튀김. 접시를 끄고 크림과 부드러운 버터를 넣습니다. 다음 소금을 첨가하고, 향미료를 첨가하고 잘 섞으십시오.
닭고기 용 치즈 소스
이 소스는 평소 로스트 치킨에 뚜렷한 메모를 추가합니다.
성분 :
- "파르 메산 치즈"- 100g;
- 두꺼운 크림 또는 사우어 크림 - 100 ml;
- 날카로운 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
우리는 치즈를 작은 강판에 문지른다. 끓는점 가까이에서 따뜻한 크림을 넣고 치즈를 넣고 녹일 때까지 저어 준다. 우리는 소금, 후추, 겨자를 더합니다. 소스를 더 선명하게 만들기 위해 칠리 꼬집음을 추가 할 수 있습니다. 고기에 우리는 매운 소스를 제공합니다.
닭고기 소스
요리는 간단하지만 닭고기는 아주 맛있습니다.
성분 :
- 마늘 - 3-4 개 쐐기;
- 사워 크림 - 500 g;
- 맛에 토마토 페이스트;
- 소금.
준비
사발 안에, 싸워 크림을 퍼지고, 토마토 풀을 첨가하고 약동하십시오. 혼합물의 색깔은 진한 분홍색, 마늘, 소금을 짜내 야합니다. 매운 소스가 준비되어 있으며 튀김 또는 구운 닭고기가 제공됩니다.