오늘은 마르 멜로 와 레몬에서 잼을 준비하는 것이 좋습니다. 이 섬세함의 맛은 매우 독특하고 흥미 롭습니다. 그것은 겨울을위한 공백으로 완벽하게 적합하고 완벽하게 보존되며 어떤 맛을 잃지 않습니다.
레몬과 마르 멜로 잼의 요리법
성분 :
- 마르 멜로 과일 - 990 g;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 885 g.
준비
- 잼을 만들기 시작하기 전에 레몬을 넣은 마르 멜로를 조심스럽게 씻고 닦아냅니다.
- 마르 멜로를 4 분의 1로 자르고 코어를 조심스럽게 제거하고 얇은 조각으로 펄프를 자른다.
- 우리는 그것을 스튜 냄비에 넣고 레몬 주스를 즉시 뿌리고 설탕으로 잠들게합니다.
- 거즈로 접시를 덮고 정확히 하루 동안 출발하십시오.
- 다음으로 내용물이 담긴 팬을 중간 불에 태우고 약 55 분 동안 진미를 요리합니다.
- 시럽이 짙어지기 시작하면, 마르 멜로 웨이퍼에서 뜨거운 잼을 붓고 항아리에 레몬을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
마르 멜로, 레몬, 오렌지의 잼
성분 :
- 마르 멜로 가공 2kg;
- 오렌지 - 50 g;
- 물 990 ml;
- 설탕 -2kg.
준비
- 마르 멜로를 식수 1 리터로 닦고 약 20 분 동안 끓으십시오.
- 그런 다음 국물을 식히고 걸러냅니다. 그들을 diced 마르 멜로 펄프로 채우고 설탕을 뿌린다.
- 우리는 10 분 후에 끓는 요리를하고 10 시간 후에 고집합니다.
- 오렌지 린스, 고기 분쇄기를 통해 트위스트하고 잼과 섞는다. 다시 말하지만, 40 분 동안 저열로 끓여서 무게를 잰다.
- 다음으로, 마르 멜로에서 깡통에 레몬과 함께 맛있는 핫 잼을 깔고 닫습니다.
마르 멜로는 견과류와 레몬을 보존합니다.
성분 :
- 마르 멜로 과일 - 990 g;
- 물 220 ml;
- 설탕 - 340g;
- 레몬 - 45 g;
- 호두 짓 눌린 호두 - 25 g;
- 바닐린.
시럽의 경우 :
- 물 220 ml;
- 설탕 - 490 g.
준비
- 우리는 마르 멜로를 청소하고 그것을 작은 조각으로 자른다.
- 스튜 냄비에있는 준비한 과일을 퍼지하고 마시는 물의 1 잔을 따르십시오. Blanch 내용 15 분.
- 다른 용기에서 우리는 시럽을 준비합니다 : 우리는 물 속에 설탕을 녹여서 끓입니다.
- 끓는 시럽을 마르 멜로로 채우고 4 시간 동안 거즈 위에 덮습니다.
- 그런 다음 남은 설탕을 부어 냄비에 불을 보냅니다. 진미를 25 분 요리하고 약간의 바닐린을 더합니다.
- 한 시간 반 쿡하십시오.
- 레몬을 씻어서 얇게 썰어 뼈를 제거하고 감귤을 잼에 넣습니다.
- 우리는 같은 견과류에 부어, 다시 섞어서 끓는 다.
- 우리는 깡통에 뜨거운 잼을 퍼 뜨리고, 닫고, 돌아 서고, 따뜻하게하고 12 시간 동안 식히기 위해 방치합니다.