쇠고기의식이 요리

저지방 어린 쇠고기 - 식이 영양에 완벽하게 적합한 고기입니다. 다양한식이 요법을 준비하려면 신선한 냉장 쇠고기를 선택하는 것이 가장 좋지만, 일부 다이어트는 연골이 좋고 일부분은 적당하지만 지방과 결합 조직이 최소 인 고기를 먹는 것이 가장 적합합니다.

어떻게 다이어트 쇠고기를 요리?

쇠고기에서식이 요리를 조리하기위한 세 가지 주요 옵션이 있습니다.

• 오븐에서 굽는다;
• 국물에 요리하다.
• 스팀으로 용접.

구운식이 성 쇠고기

성분 :

• 쇠고기 안심 - 400 ~ 800g 무게의 한 조각;
• 라드는 작은 조각이다.

준비

라드와 함께 호일 조각을 윤곽을 그리십시오. 베이킹 과정에서 고기가 붙지 않도록하십시오 (라드를 사용하고 싶지 않으면 호일에 기름을 바르고 물을 뿌리십시오). 우리는 호일로 고기를 포장하고 (2 층에있을 수 있음) 2 ~ 2.5 시간 동안 오븐에서 굽습니다. 준비 쇠고기는 얇게 썰어 반찬, 신선한 야채, 허브 및 섬세한 소스와 함께 제공됩니다.

국물에 양조 된식이 성 쇠고기

성분 :

• 쇠고기 - 약 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 파슬리 뿌리 1 조각;
• 향신료 건조 ( 베이 잎 , 정 향, 달콤한 고추, 완두콩).

준비

크거나 중간 조각의 형태로 된 고기는 물로 채워져 요리를 준비합니다. 확신 끓인 후 3 분간 끓이고 첫 번째 배양액을 배출하십시오. 고기를 헹구고 깨끗한 냄비에 넣고 물을 부은 다음 껍질을 벗긴 전구와 파슬리 뿌리를 넣습니다. 뚜껑을 덮은 저온에서 요리 할 때 2-2.5 시간 (동물의 나이에 따라 다름). 정기적으로 소음을냅니다. 준비된 국물을 걸러 내고 사용할 수 있습니다 (어쨌든 양파, 파슬리 뿌리 및 베이 잎은 버려집니다). 삶은 고기는 조각으로 자르고 가벼운 반찬으로 제공됩니다.

한 쌍을위한 규정 식 쇠고기는 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 중간 크기의 고기 조각은 최소 50 분 동안 이중 보일러 또는 다중 점에서 스팀 처리됩니다.