맛있는 돼지 고기 스테이크에 대한 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다. 이 요리는 삶은 croutons 또는 야채 신선한 샐러드에 대한 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
스테이크와 돼지 고기 요리법
성분 :
- 돼지 스테이크 - 1 pc;
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 올리브 오일;
- 향신료.
준비
오븐은 220도까지 예열되고 "그릴"로 설정됩니다. 고기 스테이크의 향신료에 절인 우리 는 베이킹을 위해 올리브 오일로 기름을 바른 형태로 넣어. 어떤 경우에도 우리는 고기를 때려서 단단하고 건조하지 않게 만듭니다. 다음으로, 우리는 돼지 고기를 오븐에 보내고 한쪽면에서 처음 5 분간 구운 다음 부엌 스페이드를 빠르게 돌리고 반대쪽에서 같은 번호를 굽습니다. 조심스럽게 오븐에서 스테이크를 꺼내 휴식을 취한 후 몇 분간 식히고 신선한 야채와 채소를 넣은 식탁에 같은 열정을 보냅니다.
다 변수의 돼지 스테이크 요리법
성분 :
- 돼지 스테이크 - 700 g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료.
소스 들어 :
- 고기 국물 - 2 품목;
- 매운 파프리카 - 맛에;
- 마른 로즈마리 - 1 티스푼;
- 와인 - 0,5 품목;
- badonia;
- 마늘.
준비
고기는 씻어서 수건으로 닦아내고 소금, 후추 및 기타 향료로 닦아서 맛볼 수 있습니다. 그런 다음 프라이팬을 불에 태우고 기름을 부으십시오. 이제 빵 껍질이 나타나기 위해 모든면에 몇 분 동안 고기 조각을 튀기고 주스는 안에 남아 있습니다. 돼지 고기를 과도하게 사지 마십시오. 고기가 시들어서 식욕을 잃을 것이기 때문입니다.
multivark에서 조각을 튀기면됩니다. 이렇게하려면 "베이킹"모드를 켜고 소량의 기름에 뚜껑을 연 스테이크를 준비하십시오. 고기 옆에 말린 로즈마리 한 스푼, badyon과 잘게 썬 마늘을 조금 던져. "퀸칭 (Quenching)"프로그램을 켜고 40 분간 더 준비하고 국물을 조심스럽게 그릇에 붓고 소스를 만드는데 사용하십시오. 이렇게하려면 약간의 와인을 넣고 팬에 튀긴 밀가루와 매운 파프리카를 넣으십시오. 그런 다음 우리는 뚜껑을 열어서 질량을 끊고 끊임없이 간섭하고 조금 두껍게 될 때까지 기다립니다. 이제 장비를 끄고 고기 준비 소스를 제공하십시오.
돼지 고기 스테이크를 담는 조리법
성분 :
- 레드 와인 - 150 ml;
- 전구 - 2 개;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 백리향 - 1 티스푼;
- 로즈마리 - 1 티스푼;
- 로렐 리프.
준비
우리는 껍질에서 전구를 벗기고 얇은 고리로 갈가리 찢고 마늘을 작은 원에 자른다. 그런 다음 준비된 야채를 깊은 접시에 뿌리고 향신료를 뿌리고 붉은 마른 포도주와 올리브 기름을 부어 라. 모두 조심스럽게 믹스, 돼지 고기 스테이크를 확산 하 고 밤새 마리 네로 이동합니다.
돼지 고기 스테이크 요리법
성분 :
- 돼지 고기 - 250g;
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 향신료.
소스 들어 :
- 벌브 - 0.5 개;
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 날카로운 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마른 레드 와인 - 100 ml.
준비
돼지 고기 조각을 철저히 씻고 말린 다음 식물성 기름으로 살짝 기름칠합니다. 그런 다음 향신료로 고기를 문지르고 마리 네이드에 남겨 둡니다. 스토브 위에 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 놓고 다시 열을 가하고 스테이크를 중간 정도의 열로 튀겨 빵이 나타납니다. 다른 냄비에 잘게 썬 양파, 신선한 허브와 껍질을 벗기고 마늘을 짜십시오. 야채가 약간 튀겨지면 점차적으로 적포도주를 붓고 겨자를 얹으십시오 . 우리는 두껍게까지 소스를 가져오고 육즙이 많은 고기와 함께 제공합니다.