치킨 버섯 스프

버섯 수프 는 액체 뜨거운 접시이며, 물론 버섯이 난간의 주요 구성품입니다.

multivark에 닭고기와 버섯 수프

성분 :

냉동 버섯 - 350 g;
당근 - 1 조각;
삶은 닭고기 필레 - 1 개;
전구 - 1 조각;
감자 - 3 개;
토마토 - 2 개;
식물성 기름;
향신료;
사워 크림;
신선한 채소.

준비

양파, 당근, 버섯을 입방체에 짓밟고 "굽기"모드에서 약 10 분 동안 식물성 기름을 볶습니다. 그런 다음 버터 버터를 넣고 닭고기 국물을 부어 고기 조각과 소금을 넣고 "Stew"프로그램을 90 분 간냅니다. 40 분 후에 우리는 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 썬 것 같은 준비가되기 전에 20 분 동안 빨대에 자른 수프 감자를 던집니다. 서빙하기 전에, 접시에 허브를 뿌리고 사워 크림을 넣으십시오.

닭고기와 말린 버섯의 버섯 수프

성분 :

닭고기 국물 - 1 l;
흰 말린 버섯 - 120 g;
전구 - 1 조각;
버터 - 5 큰술. 숟가락;
당근 - 1 조각;
셀러리 줄기 - 2 개;
마늘 - 정향 2 개;
신선한 백리향 -2 sprigs;
지방 크림 - 0.5 테이블;
샴 피뇽 - 250g;
arugula;
브로콜리 - 50 g;
삶은 닭고기 - 200g;
호박 씨앗 - 50g

준비

스토브에 작은 냄비를 넣고 닭고기 국물을 부어서 끓이다. 이번에는 끓는 물에 마른 버섯을 부어 약 30 분 정도 방치 한 다음 물기를 제거하고 버섯을 완전히 헹구고 얇게 썰어 국물에 넣습니다.

전구는 깨끗이 씻고 세밀하게 갈가리 찢습니다. 당근은 가공되고, 조각으로 절단되고, 셀러리는 세척되고 조각으로 파쇄됩니다. 마늘은 커팅 보드에 칼로 짓 눌린 후 가늘게 썬다. 접시 옆에 냄비를 넣고 크림 버터를 반 정도 넣고 가열하여 양파, 당근, 샐러리, 마늘, 백리향을 넣습니다. 약동, 우리는 약 10 분 동안 부드럽고 맛을 혼합 소금의 핀치를 던질 때까지 야채를 전달합니다.

이제 전체 로스트를 조심스럽게 국물과 버섯을 넣은 냄비에 넣고 저온에서 10-15 분 동안 요리합니다. 수프가 양조되는 동안, 우리는 난로에 프라이팬을 얹고, 약간의 기름을 뿌리고, 호박 씨앗을 부어서 끊임없이 휘저어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 종이 타월로 옮기고 소금을 뿌린다. 신선한 샴 피뇽은 씻어서 황금 갈색까지 조각과 통행인을 따로 따로 자릅니다. 믹서기를 가지고, 우리는 arugula의 잎을 가진 수프에서 그것에서 모든 야채를 재판하고 수프로 질량을 이동시킨다. 요리는 맛을 내기 위해 소금에 절이고, 후추, 씻은 브로콜리를 넣고 5 분간 요리 한 다음 조심스럽게 크림에 부어서 끓여서 스토브를 끄십시오. 우리는 접시에 버섯 크림 스프를 부어 삶은 닭 고기 조각을 넣고 볶은 샴 피뇽과 호박 씨를 곁들여 테이블에 제공합니다.