양배추 - 많은 나라 사람들이 사랑하는 우크라이나 요리의 전통 요리. 우리는 맛있는 저칼로리 야채 양배추 롤을 요리하기 위해 오늘 여러분을 제공합니다.
야채 절인 양배추 롤
성분 :
- 전구 - 3 개;
- 당근 3 개 세트
- 셀러리 - 250 g;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 흰 양배추 - 1 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 향신료.
준비
이제 야채 양배추 롤을 준비하는 방법을 알려줍니다. 전구는 껍데기에서 벗겨 낸 다음 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 당근과 셀러리도 깨끗하지만 이미 얇은 밀짚을 갈가리 찢었다. 그런 다음 준비된 채소를 식물성 기름에 부드럽게 바릅니다.
이번에는 양배추 잎 몇 개를 떼어 내고 얇은 빨대로 자르고 야채 볶음과 섞어 미리 마늘을 넣고 맛을 내기 위해 모든 것을 맛보십시오. 머리의 나머지 부분을 큰 그릇에 넣고 가파른 끓는 물로 붓고 작은 불에 태우고 5 분간 요리합니다. 그런 다음 양배추를 식히고 잎에 버리고 줄기의 두꺼운 부분을 잘라 내고 각 잎에 채소를 한 스푼 쌓으십시오.
그 후 양배추 롤을 고밀도 봉투 형태로 만들어 에나멜로 싼 접시에 소금, 붉은 고추 퓌레 및 후추 완두콩을 뿌려서 층을 이루게합니다. 그 다음에 우리는 압제를 위에 놓고 그날을 상온에서 견뎌 낸 다음 냉장고로 옮깁니다. 약 4-5 일 후에 야채 채우기로 양배추 롤이 준비됩니다.
야채 양배추 롤 조리법
성분 :
- 양배추 - 1 kg;
- 삶은 쌀 - 200g;
- 전구 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 향신료, 월계관 잎.
준비
샴 피뇽은 세탁, 가공 및 슬라이스. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 잘리고, 당근은 강판에 3 개 넣습니다. 이제 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고, 광선을 퍼 뜨리고, 투명하게 튀기십시오. 그런 다음 당근을 넣고 몇 분 동안 끓여서 버섯을 부어주세요. 우리는 또 다른 2 분간의 요리를하고, 소금, 향신료로 맛을 내고, 섞어서 접시에서 꺼냅니다.
기성품 야채 볶음밥 과 삶은 밥을 결합합니다. 이제 약간 다진 고기를 양배추에 담아 봉투에 싸십시오. 우리는 양배추 두루마리를 닭 튀김에 넣고 국물에 채우고 불에 태우고 약 30 분 동안 끓입니다. 양배추 잎이 부드러워지면, 버섯 모양의 야채 양배추 롤을 접시에 옮겨서 모두를 대접합니다!
야채 양배추 롤
성분 :
- 양배추 - 포크 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 1 조각;
- 로렐 잎 - 3 개.
마리 네드 :
- 물 - 2 항목;
- 설탕 - 0,5 품목;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 식초 - 0,5 품목;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 양배추 잎을 막대기에서 분리하여 그릇에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 우리는 그것이 부드러워지기 전에 식히고 있습니다. 당근은 닦고, 씻고, 강판으로 문질러줍니다. 소량의 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 작고 잘게 자르며 당근을 치십시오. 마늘은 마늘로 닦고 야채 볶음밥과 섞는다. 소금과 후추를 넣고
매리 네이드를 만들려면 냄비에 물을 부어 설탕을 넣고 소금을 넣고 식물성 기름을 넣으십시오. 모두 섞어서 끓여서 식초를 부어서 끓인 다. 남비의 바닥에 우리는 월계수 잎 몇 개를 넣습니다. 그런 다음 준비된 양배추 롤을 단단히 넣어 끓인 매리 네이드를 부어 넣고 상단에 인쇄기를 놓습니다. 우리는 상온에서 견딜 수 있고, 냉장고에 하루 더 넣을 수 있습니다. 시간이 지나면 절인 채소 양배추 롤이 준비되었습니다!